nutrition

Одне з моїх улюблених солодощів - це те, що зроблено з гарбуз. Цей пиріг настільки солодкий і вершковий, що йому не потрібні додані цукру або загусники, щоб надати йому більше тіла.

Цей рецепт дозволяє нам зробити торт з основою мінімум борошна, багато гарбуза та мигдалю та обробкою корицею.

Якщо у вас немає духовки, ви можете замінити основу подрібненим печивом без цукру (близько 150 грам), яке ми змішаємо з невеликою кількістю рослинного молока та п’ятьма подрібненими фініками. Він розміщений біля основи форми, яку ми збираємось використовувати, і ми даємо йому відпочити пару годин у холодильнику.

ІНГРЕДІЄНТИ:

-1 склянка органічного борошна з спельти, пшеничного або рисового борошна

-1/2 склянки оливкової олії

-1/2 склянки сирого меленого мигдалю

-Порошок кориці

-Рисова патока

ПІДГОТОВКА:

1. Змішайте борошно з 10 г розпушувача

2. Додаємо рисове молоко, поки не отримаємо густе тісто (трохи менше 1/2 склянки)

4. Додайте олію і все добре збийте.

5. Підсолоджуємо 4 столовими ложками рисової патоки.

6. Даємо тісту піднятися 20 хвилин, накривши, і беремо його до основи нашої форми.

7. Випікайте близько 10 хвилин при розігрітому до 180 градусів вогні.

КРЕМ З ГАРБУЗИНОЮ

1. Зварити гарбуз, порізаний на шматочки, з деякими паличками кориці (в духовці або звичайній запіканці)

2. Коли воно стане м’яким, змішайте м’якоть з мигдалем.

3. Додати до основи торта і варити ще 10 хвилин.

4. Ми можемо покрити торт невеликою кількістю рисової патоки, щоб він карамелізувався перед тим, як поставити його назад у духовку.