Корисні властивості гарбуза
Користь цього чудового овоча не можна перебільшити. Він багатий вітамінами та мінералами, корисними для людського організму.
Ось лише декілька корисних властивостей гарбуза:
- М’ясо багате білком, мінералами, пектинами та клітковиною. Він також містить вітаміни PP, B1 і B2, C. Є сорти гарбуза, в яких кератин містить більше, ніж морква.
- Покращує зір. Склад рослини містить вітамін А, який позитивно впливає на очі.
- Це допомагає травній системі. М'ясо гарбуза підтримує засвоєння їжі, сприяє зменшенню ваги.
- Покращує обмін речовин.
- Очищає тіло. Гарбуз сприяє виведенню шлаків і токсинів.
Це знижує артеріальний тиск. Зміцнює стінки судин. - Діуретичний ефект. Високий вміст води (90%) і солі в гарбузі знижує ризик утворення каменів у нирках та сечовому міхурі.
- Зміцнює нервову систему.
- Допомагає при безсонні.
- Низькокалорійний напій - плюс втрата ваги.
- Допомагає усунути глисти.
- Він має протизапальну дію. Зміцнює імунітет.
- Покращує настрій і підвищує життєвий тонус.
- Він містить велику кількість цинку, який захищає від жовтяниці, хвороби Боткіна, раку.
- Зміцнює кістки. Підтримує швидку регенерацію тканин.
- Використовується в косметиці.
Таке багатство гарбуза робить його незамінним апельсиновим гарбузовим соком взимку.
Вживання сокових соків слід уникати при деяких захворюваннях:
- шлункові захворювання (гастрит, виразка);
- проблеми дванадцятипалої кишки;
- цукровий діабет;
- здуття живота, кольки;
- знижена кислотність шлунку тощо.
Щоб вводити апельсиновий гарбузовий сік, приготовлений на зиму, дітям потрібно поступово вводити свій раціон, дивлячись на реакцію від них. Кератин у великій кількості викликає сильну алергію.
Насичений вітамінами, дуже смачний і яскравий, зроблений своїми руками соком із соку, до того ж і з апельсинами - чинною вітамінною бомбою. І приготування гарбузового соку в домашніх умовах не складе жодних проблем.
Соковитість - апельсиновий настрій
Рецепт приготування гарбузового соку з апельсиновим кольором на зиму.
Для цього напою вам знадобляться:
- 8 кг гарбуза;
- 1,5 кг апельсинів;
- цукор (близько 2 кг);
- Вода;
- лимонна кислота.
Сік з м’якоттю повинен бути приблизно 15 літрів на виході.
Ви можете пропорційно зменшити кількість інгредієнтів залежно від розміру ємності та кількості необхідного соку. Якщо ви хочете пити більше, беріть більше апельсинів.
Процес приготування: сік-апельсиновий сік на зиму
Помийте гарбуз, почистіть його. Розрізати навпіл і без насіння соняшнику.
Колір соку залежить від сорту овочів. Вибирайте солодкі фрукти, вони яскраво-оранжеві. Сортів гарбуза досить багато і лише три сорти дуже підходять для сокових напівфабрикатів на зиму.
Сорти відомі своєю смачною і соковитою м’якоттю:
- гарбуз, зварений укрутую - ранній сорт з великими насінням, дуже солодкими плодами;
- великий фруктовий гарбуз - великий з дуже смачним, солодким м’ясним фруктом, важить до 5 кг, може зберігатися в прохолодному місці взимку;
- Мускатний гарбуз - пізній сорт, невеликий плід з м’якоттю дуже смачний і соковитий.
Покладіть м’ясо невеликими шматочками.
Добре помити апельсини. Зніміть з них кору і натріть її.
Прикріпіть шматочки гарбуза до кори. Помістіть їх у казан і налийте воду (гарбузове м’ясо повинно бути накрите).
Варити на вогні 20-30 хвилин, поки гарбуз не буде готовий. У вас повинна вийти м’яка маса.
Зніміть отриманий склад з вогню і дайте охолонути.
Змішайте гарбуз блендером до однорідності. Випийте з смачною м’якоттю.
Додайте його вичавленим з апельсинового соку, трохи лимонної кислоти, цукру. Все змішано. Спробуйте смак напою.
Візьміть сік знову для варіння і варіть 7-10 хвилин. Зніміть піну.
Стерилізуйте заздалегідь підготовлені банки.
Розколюємо сік на березі і катаємо.
Смачний сік з апельсинами на зиму готовий!
Сік має невеликий недолік: він не містить кислоти і тому не зберігається довго, навіть якщо його тримати в холоді. Тому робіть це невеликими частинами, по одній.
Щоб зберегти гарбузовий сік хоча б до зими і до наступного сезону, його потрібно пастеризувати або стерилізувати іншим герметичним ущільненням.
Апельсинову кірку можна використовувати і іншими способами. Наріжте його великими скибочками, а сік виріжте в самому кінці. У цей час кора ділиться своїми корисними властивостями з напоями. Вийміть з соку шкірку апельсина і перекладіть в підготовлені склянки.
Ароматний ароматний сік з апельсиновими тонами не рекомендується пити під час або після їжі. Питний сік слід відокремлювати від прийому їжі.
Для зміцнення організму не слід випивати більше 0,5 склянки гарбузового соку на день за 30 хвилин до їжі. З метою зменшення ваги та лікування випивайте ¼ склянки соку 3 рази на день до їжі принаймні 10 днів.
Якщо ви хочете вживати гарбузовий сік під час вагітності, проконсультуйтеся з лікарем.
Гарбузовий сік має калорійність близько 40 ккал на 100 грамів, його можна давати дітям будь-якого віку, людям похилого віку та людям із виснаженим станом.
Спробуйте зварити сік з апельсином в домашніх умовах. Йому обов’язково доведеться скуштувати вас і ваших близьких у холодні зимові дні!