Якщо ви більше солодкі, ніж солоні, якщо вам подобається щось їсти солодке після їжі або якщо у вас просто гості і ви хочете здивувати їх корисним рецептом, цей пост для вас! Не варто недооцінювати свою майстерність на кухні і зробіть ставку на цей насичений сир Панна Котта, корисний, смачний і дуже смачний. Ви смієте?
Сир Панна Котта, смачна закуска!
Якщо ви думаєте про приготування здорової солодкої їжі, яка не заважає вашим цілям, вам пощастило! Сьогодні у нас є делікатес, який ви можете приготувати легко, а результати якого перевершать ваші очікування. Цей порційний сир Panna Cotta має дуже мало калорій. Основний інгредієнт цього рецепту - 0% сиру кварк. Це сир, багатий високоякісним білком, дуже низьким вмістом вуглеводів і нульовим вмістом жиру. Збиваючи його з молоком та желатином, ми отримуємо структуру, дуже схожу на текстуру паннакоти. Однак у його найбільш традиційній версії дуже калорій, цукру та жирів. Але не поширюйте паніку! Ось рецепт супер здорової форми, яка ідеально вписана у фітнес-спосіб життя, який ми захищаємо. Кварковий сир - це дуже універсальний сир, і ви побачите його у багатьох рецептах у блозі. Без сумніву, ця Сирна Панна Котта повинна бути у Вашому холодильнику, щоб Ви без жалю насолоджувались солодкими закусками.
ІНГРЕДІЄНТИ
- 1 діжка 500 г 0% сиру кварк
- 400 мл соєвого або мигдалевого молока (або того, яке ви зазвичай використовуєте)
- 1 з половиною порошок желатину Royal (можна також використовувати желатинові листи)
- 3 яєчних білка
- Підсолоджувач або стевія
- Малина
ПІДГОТОВКА
- Ми починаємо з нагрівання 300 г молока в каструлі.
- Поки молоко нагрівається, змішайте решту 100 г молока з желатином.
- Коли молоко, яке ми маємо в каструлі, закипить, ми вимикаємо вогонь і заливаємо суміш желатин + молоко, не припиняючи помішувати, поки воно добре не перемішається.
- З іншого боку, беремо миску і додаємо сир з підсолоджувачем за смаком і розмішуємо.
- У глибокій посуді збийте білки, поки вони не стануть жорсткими. Коли вони збиті, ми обережно додаємо сирну суміш, щоб білки не демонтувались.
- Як тільки ми отримаємо суміш і молоко стане теплим, влийте молоко в миску і ще раз перемішайте. Коли тісто стане однорідним, ми виливаємо його у форму і розподіляємо малину по пирогу.
- Ми ставимо його в морозильну камеру на 1 годину або, принаймні, на 3, якщо робимо це в холодильнику.
- Нарешті, дістаємо його з форми і подаємо до столу.
Якщо ви наважитеся з цим рецептом, не соромтеся ділитися результатами в мережах, щоб ми могли їх побачити. Ми любимо! Вперед і згадайте @vikikateam та @vikikacosta. А тепер так, насолодитися смачним сиром Панна Котта, супер здоровим!