Останнє оновлення 06/05/2016 о 18:12

рецепт

Гарбуз - дуже корисна їжа для серця, здоров’я очей та простати, оскільки вона містить велику кількість антиоксидантів, які нейтралізують негативний вплив вільних радикалів, які здатні викликати численні захворювання внаслідок дегенерації клітин. Як хвороба Паркінсона, хвороба Альцгеймера і рак. Серед цих антиоксидантів виділяються вітамін С, лікопін та бета-каротини. Якщо ви хочете отримати користь від гарбуза, то ми навчимо вас готувати з неї суп.

Інгредієнти

  • 2 гарбуза
  • 1 морква
  • 1 цибуля-порей
  • 1 селера
  • 1 столова ложка петрушки
  • 1 столова ложка крупної солі
  • 1 літр води
  • 50г тертого сиру пармезан

Покрокове опрацювання

  1. Наріжте моркву, селеру та цибулю-порей скибочками і покладіть їх у каструлю.
  2. Залийте овочі водою, додавши грубу сіль, і кип’ятіть до утворення овочевого бульйону.
  3. Гарбузи вимити, очистити від шкірки і видалити насіння. Наріжте їх скибочками.
  1. Процідіть відвар і додайте скибочки гарбуза. Варити на повільному вогні, поки його текстура не стане м’якою.
  2. Видаліть скибочки гарбуза і помістіть їх у кухонний комбайн у супроводі невеликого бульйону. Добре обробіть, якщо хочете, щоб він був густим, або додайте більше бульйону, якщо хочете отримати більш рідку консистенцію.
  3. Заправте ** гарбузовий суп ** і посипте тертим пармезаном до кінця.

Гарбузи багаті бета-каротином, тому вони допомагають доглядати за слизовою оболонкою травної системи та лікувати гастрит. Вони також забезпечують збалансовані вуглеводи, корисні для хворих на діабет або резистентність до інсуліну. З іншого боку, завдяки своїм властивостям він приносить користь здоров’ю очей та шкіри, запобігає запорам, запобігає артриту та астмі та зменшує запалення.

Якщо ви хочете дізнатися більше подібних рецептів гарбузовий суп, Запрошую вас поглянути на категорію «Супи та вершки», де покроково ви знайдете, серед іншого, приготування смачного крем-супу з цвітної капусти.