- 7% білка
- 45% вуглеводів
- 20% жиру
- 7% білка
- 45% вуглеводів
- 20% жиру
- 7% білка
- 45% вуглеводів
- 20% жиру
- 7% білка
- 45% вуглеводів
- 20% жиру
- 28% води
ТОП мінералів
ТОП вітаміни
Білок
Мінерали
Вуглеводи
Вітаміни
- 7% білка
- 45% вуглеводів
- 20% жиру
- 28% води
ТОП мінералів
ТОП вітаміни
Білок
Мінерали
Вуглеводи
Вітаміни
- 7% білка
- 45% вуглеводів
- 20% жиру
- 28% води
ТОП мінералів
ТОП вітаміни
Білок
Мінерали
Вуглеводи
Вітаміни
Інгредієнти
Підготовка
- Встановіть духовку на 160 градусів, розтопіть масло і шоколад на меншій сковороді, поставленій над більшим посудом, повним окропу, потім перемішайте і зніміть з вогню, поки не утвориться однорідна маса. Дайте охолонути 10 хвилин.
- Помістіть цілі яйця, білки та цукор в миску і змішайте електричним віночком, віночком.
- Тісто додають до охолоджуючої шоколадної суміші і перемішують. Переконайтеся, що шоколад більше не гарячий, інакше яєчний білок випаде в осад. Перемішайте борошно та/або мелений мигдаль.
- Помістіть тісто у форми для випікання і випікайте 12 хвилин. При подачі додайте трохи вишневого або чорничного варення.
- Час випікання: 12 хвилин
- У книзі рецептів: 0
- Перегляди вчора: 35
- 7-денні перегляди: 235
- Всього переглядів: 298657
- Завантажено 26 березня 2008 р.
Особливості рецепта
- улов:
- десерт
- улов:
- кухня:
- Англійська
- кухня:
- складність:
- середній
- складність:
- час підготовки:
- дуже швидко
- час підготовки:
- кухар підготував:
- рідко робиться
- кухар підготував:
- сезон:
- зима,
- весна,
- літо,
- падіння
- сезон:
- харчова алергія:
- обід,
- вечеря
- харчова алергія:
- вегетаріанські:
- ово-лакто вегетаріанець
- вегетаріанські:
- привід:
- день святого Валентина
- привід:
Категорії рецептів
- основна категорія:
- солодке печиво
- основна категорія:
- категорія:
- печиво з шоколадною крихтою
- категорія:
Рецепт походить з однієї з кулінарних книг Гордона Рамзі, за його власним визнанням, це його улюблений десерт, він уже зробив його у своєму телевізійному шоу, яке працює тут, його там подавали лише з ванільним морозивом. Для нього важливо використовувати тільки дуже якісний темний шоколад, він буде справді смачним. Джерело рецепту та інших захоплюючих страв: http://husosfazek.blog.hu/
Подібні рецепти
Шматочки буряка та шоколаду
Додаткове какао-печиво без яєць
Medeno srce - Медове серце
Кавалькада ароматного печива
З кухні Кладдкаки Ксупасуті
Коментарі
Uúú але guszta це це це це ú.
Я зробив це до Дня закоханих! Що й казати, це мав величезний успіх! Оскільки у нього брутально солодкий рот, я зробив 8-порційну порцію на місці.:) Я використав два типи 70% шоколаду (звичайне какао та апельсин), а також додав мелений чилі icipici. Щодо сухих інгредієнтів, я не міг вирішити використовувати для цього h мигдалю або борошна, тож половина співвідношення обох? було включено. Це було фантастично! Тісто не сухе, не тверде, але смачно м’яке, а всередині воно гаряче, рідке, розтоплений шоколад чекає . скільки! І ваш смак ідеально гармонізований! Це нудота? шоколад просто фарбується чилі та апельсином! І чи можете ви відчути запах апельсина у своєму запаху? вольт! Дякую за рецепт! Це стало нашим новим улюбленим!: D
Ви думаєте, що мигдаль можна також замінити волоським горіхом?
Мої знання про кухню трохи неповні, тому я прошу розумніших інтерпретувати це? "Помістіть усі яйця, білки та цукор у миску і змішайте електричним віночком, щоб він збивав". чи не потрібно просто збивати яєчні білки з цукром, щоб він став твердою піною? Якщо ми покладемо жовток, він все одно піниться? Або покладіть цілі яйця в піну. Я не розумію;(
Фіалка! якщо ви ще не отримали відповіді: я думаю, що цілі два яйця + 2 яєчних білка слід змішати до піни з цукром. Не уявляйте це як яєчну піну, а як коли ви змішуєте/спінюєте жовтки з цукром для бісквіта. Ви повинні знати, що ви досить просвітлені.
Чи можна текст, разом з інгредієнтами, вже інтерпретувати?: Ми кладемо в миску 2 цілих яйця і два білки і збиваємо його в піну з цукром. Тож не тільки яєчні білки.
Привіт! За оригінальним рецептом, 2 цілих яйця + 2 жовтки ні?! Я зробив це таким чином, і він став дуже смачним вершковим. (http://www.bbcgoodfood.com/recipes/8168/chocolate-fondant) спробуйте все одно, воно того варте. (Я думаю, що подвійний білок буде більше суфле:-)
Привіт! я спробував, замінивши мигдаль меленими волоськими горіхами. вона стала небесною, божественною, просто не збіглася до послідовності. Може, все-таки варто це робити з борошном? Це було в духовці на повітрі, бо вона мені не скорилася вдосталь. Але чудово, я рекомендую всім справжню шоколадну оргію.:)
Привіт! Будь ласка, підкажіть розміри вашої темної форми? Белс? діаметр? & висота &? міра. Дякую!
Не знаю напам'ять, але зважу! Я не вважаю, що горіхи тут гарний замінник мигдалю, і тому трохи борошна обов’язково має зійти. Я використовував мигдаль, нарізаний тонкими скибочками, він уже добре висох, може не зійтись.
Я вже полюю на цей рецепт, koszike ! Я знайшов його у справжньому красивому керамічному форматі після довгих пошуків! Але він того вартий, бо якщо ви його спробуєте. Я єдеса, але це спочатку високий рівень. Я не завжди закриваю це з форми, тому що на мене мене забирають люди, і + морозиво + скибочки полуниці. Я виймаю баркіт з лабораторії;);)
привіт Пишіть какао-порошок для інгредієнтів, але не для приготування. Тоді коли це додавати?
Привіт! Для приготування не потрібно какао-порошку в тісті. Спочатку змастіть форми для випікання розтопленим вершковим маслом за допомогою щітки рухами знизу вгору, киньте в морозильну камеру на 1 хвилину, потім знову таким же способом вершкове масло. Потім ми наливаємо в нього какао і обертаємо навколо, ніби виливаємо, заливаючи решту наступним? форма тощо (так що це точно вийде легко). Суфле в мисці ідеально випікати, тому про нього слід згадувати 10-12 хвилин. Якщо це не так, ми можемо зробити це в кексі, тому будьте обережні, достатньо 6-8 хвилин, адже справа в тому, що всередині залишається справді рідким, якщо ви починаєте трохи вставати, виймайте відразу, тому що це будуть булочки:-)
Привіт! Я зробив його сьогодні на обід подруги, і він був по-божественному смачним.:)) Але я мав би коментар: у вас є два жовтки на боці і два білки тут. Я не думаю, що це має значення.
В оригінальному рецепті у вас є жовток поряд із цілими яйцями: http://www.channel4.com/food/recipes/chefs/gordon-ramsay/hot-chocolate-fondant-recipe_p_1.html У тому самому оригінальному рецепті, какао-порошок запікається у вершковому маслі? його слід посипати у таку форму, наче ми цим "розсипаємось".:-)
Привіт! Мій партнер не особливо захоплюється солодощами, але коли я вперше це зробив, він був абсолютно поруч з ним! Відтоді він вимагає принаймні раз на тиждень! Також я помітив відсутність какао-порошку, який я змішав з борошном у тісто. Я роблю це з 2 яйцями + 2 білками, все одно божественно смачно! Я просто змащую чаші, вона все одно легко виходить! У мене вже більше 20 шоколадних помадок.:))) Більше хорошої випічки для вас!
Привіт, я не хочу, щоб мене цитували, але в заголовку я пишу англійську солодкість. Гордон Рамзі справді англієць, але солодкість, яку я знаю, раптом французька.
Привіт. це досить починається? Я., Точніше це перша? печиво:)), і я дуже рада, бо це було справді смачно! Але я не знаю, що може бути причиною того, що я не потрапив такого рідкого шоколаду всередину.:( все одно було смачно, але я хотів би знати, що я міг зіпсувати., Може бути проблема в тому, що я поклав його у кекси? дякую за допомогу!:)
а може, це середина, якщо я зробив це з жовтком за оригінальним рецептом, а не з білком?