• 4% білка
  • 60% вуглеводів
  • 13% жиру

Для бісквіта

До крему

До помадки

  • 4% білка
  • 60% вуглеводів
  • 13% жиру

Для бісквіта

До крему

До помадки

  • 4% білка
  • 60% вуглеводів
  • 13% жиру

Для бісквіта

До крему

До помадки

  • 4% білка
  • 60% вуглеводів
  • 13% жиру
  • 24% води

ТОП мінералів

ТОП вітаміни

Білок

Мінерали

Вуглеводи

Вітаміни

  • 4% білка
  • 60% вуглеводів
  • 13% жиру
  • 24% води

ТОП мінералів

ТОП вітаміни

Білок

Мінерали

Вуглеводи

Вітаміни

  • 4% білка
  • 60% вуглеводів
  • 13% жиру
  • 24% води

ТОП мінералів

ТОП вітаміни

Білок

Мінерали

Вуглеводи

Вітаміни

Інгредієнти

Для бісквіта

До крему

До помадки

Підготовка

Для бісквіта

  1. Спочатку готується помадка. Для покриття торта використовуємо кольоровий зефір. Зефір 30 дкг покривається термостійкою чашкою, змащеною вершковим маслом, потім поміщається в мікрохвильовку на 4х30 секунд, одночасно перемішуючи дерев'яною ложкою, також змащеною маслом.
  2. Після того, як зефір розтане, вилийте в миску приблизно на 35 дкг цукрової пудри (попередньо потрібно просіяти, це дуже важливо, інакше помадка буде грудкою), перемішайте, а потім покрийте змащеною маслом поверхнею, посипаною рештою цукровою пудрою. Добре вимісіть, помадку не слід місити занадто сильно, оскільки її потрібно формувати. Потім його поміщають у холодильник на кілька годин, загортаючи в алюмінієву фольгу. Те саме робимо з білою помадкою, прикрашаємо нею торт.
  3. Потім ми складаємо бісквіт. Запаліть духовку. Яєчні білки відокремлюють від жовтків. Збийте білок у тверду піну, потроху додаючи цукор.
  4. Яєчний жовток змішується з виделкою, а потім додається до збитих білків, після того, як він стає однорідним, додають какао-порошок на ложку, змішаний з борошном для розпушувача. Ми також збиваємо ним білок, тому отримуємо повітряний, легкий бісквіт.
  5. Обсмажте бісквіт. Дати охолонути, потім навпіл, а потім розрізати навпіл ниткою.
  6. Поки бісквіт випікається, ми робимо крем. Шоколад розтоплюють на пару, потім змішують цукрову пудру та сир маскарпоне. Збийте крем з 2 пакетами піноутворювача. Після того, як шоколад охолоне, ми перетворюємо в нього крем. Поставте на годину в холодильник.
  7. Наповніть бісквіт кремом, щоб він залишався зверху і навколо. (Ви повинні нанести крем під помадку, інакше він не буде липнути).
  8. Помадка розтягується на змащеній маслом порошкоподібній поверхні приблизно на приблизно Товщиною 2,5 мм, а потім промажте нею торт. Троянди роблять з білої помадки, а потім прикріплюють до торта зубочисткою. (В Інтернеті незліченна кількість відео про форматування помадки.)
  9. Нехай торт зійдеться в холодильнику на добу. (Варто підготувати прикрасу заздалегідь, воно буде стояти в холодильнику місяцями.)
  • Розмір деко: 31,5х24,5х5
  • Час випікання: 20 хвилин
  • У книзі рецептів: 0
  • Перегляди вчора: 2
  • 7 - денні перегляди: 7
  • Всього переглядів: 16786
  • Завантажено 21 липня 2011 р.

Рекомендатор

Зробити це трохи мацерично, але це божественно смачно і зовсім не погано. Для особливих випадків це може бути справді приємним подарунком для наших близьких.

шоколадний

Особливості рецепта

    • улов:
      • десерт
    • кухня:
      • Угорська
    • складність:
      • середній
    • час підготовки:
      • воно того варте
    • кухар підготував:
      • рідко робиться
    • сезон:
      • зима,
      • весна,
      • літо,
      • падіння
    • харчова алергія:
      • сніданок,
      • десять,
      • обід,
      • закуска,
      • вечеря
    • вегетаріанські:
      • ово-лакто вегетаріанець,
      • лакто вегетаріанський

Категорії рецептів

    • основна категорія:
      • торт
    • категорія:
      • чізкейк

Ми з чоловіком переїдемо до нашого спільного будинку лише через кілька місяців, тож ми будемо жити з його батьками. Ми рідко буваємо самі. Тож коли її батьки поїхали на день, я отримав можливість здивувати мене романтичною вечерею. Я приготувала смажений камамбер із чорничним соусом, хотіла чогось особливого на десерт, тож народився перший в моєму житті торт з помадою:)

Подібні рецепти

Карамельний чізкейк

Чорничний чізкейк

Чізкейк з арахісовим маслом

Карамельний чізкейк з кухні мисливця за аурелією

Випікання лимонно-малинового чізкейка без випічки

Коментарі

Привіт Гіттусе! Ваш торт дуже гарний, і я це бачу першим? викладіть свій рецепт. Я бажаю тобі багато успіхів і сподіваюся, ти порадуєш нас одним-двома так само хорошими рецептами.

Щиро дякую за похвалу? слова! Я вже завантажив пару, але ще не оброблену, але рецептів буде гарна кількість!:)

Привіт Гіттусе! Це щось казкове! Але я хотів би, щоб я мав таку спритність теж. Не знаю, що йому сказав ваш чоловік, але ти зняла мене з ніг:-) Беус

Шановний Беус! http://www.youtube.com/watch?v=ILo0h79d9uw - це дуже гарне відео про виготовлення троянд помадки, я зробив це подібним чином. Потрібно просто набратися терпіння, повірте, ви можете легко увійти, у мене на цьому торті було лише 8 троянд, наступній було вже 48. Спочатку я боявся починати, але це був результат. Сподіваюсь, багато хто з вас спробує!:)

у вас дуже щасливий чоловік! гарний? це торт, вітаю!

Дуже дякую! Мені теж з ним пощастило:)

Гіттус! Ти дуже розумна! Чекаємо інших рецептів. Джудіт О, і це прекрасно? ти була нареченою:)

Шановна Юдіт! Щиро дякую, шановні рядки! Сподіваюся, вам сподобалися й інші мої рецепти!:)

(зефір зроблений не з желатину? бо тоді він не веганський)

Я не дуже думав про те, з чого він зроблений.:) дякую, що ви це сказали, я це виправив, бідні вегани, вони відстають від усього доброго!:)

Дякуємо за швидку відповідь!:) Я знаю когось, хто не може їсти щось подібне через хворобу, і тоді соромно робити йому смачний торт з великим серцем, а тоді бідні не можуть це їсти. Я думаю, що його також можна покрити марципаном (хоча, очевидно, і дорожче.) На основі інгредієнтів він виглядає смачно, а його краса безперечна:)

Гіттусе, цей торт - це щось чудове! Ви дуже вправна і супер дружина, у вашого чоловіка дійсно хороша справа. Я з нетерпінням чекаю ваших подальших рецептів. (а ти була справді красивою нареченою!:))) Вітаю! Привіт: Редагувати

Шановна Редагувати! Дуже дякую! Незабаром навіть будуть помадні торти!:) (І інші:)

Шановний Вольфі! Так, його також можна покрити марципаном, що значно дорожче, але чи дуже популярні кондитери, які використовують всілякі інгредієнти для покриття торта? також глазур і гумова паста. Я не буду довго пробувати глазур, якщо ви зможете добре з нею попрацювати, тоді я звітую про розвиток подій! (Глазур з рослинної гумки містить текс і яєчний білок - я не знаю, чи може ваш знайомий їсти яйця?) З повагою: Gitta

Так, ви можете їсти яйця (інакше вам не пощастило б з 10 яєчним бісквітом: D) та молочні продукти теж. У всякому разі, я теж веган, але я "лише" від принципу: D. Це правда, що ми скучаємо за делікатесом або двома, але більшість речей можна замінити, і у світі так багато смачних страв, що я ніколи не мав приводу скаржитися. Торт XD можна покрити багатьма речами, наприклад, шоколадом, збитими вершками, вершковим кремом, марципаном, глазур’ю тощо, але глазур, здавалося, була важливою частиною цього рецепту, оскільки вона складає зовсім небагато. Але зефір - це лише цукор і желатин, тому на смак він може нагадувати просту глазур, просто, можливо, приємніше. (Або я помиляюся?) Мені цікаво результати ваших експериментів, і я зверну увагу!:) Ви все-таки кондитер? Ви схожий на чудового експерта! Привіт і всього найкращого!:) Нора