Легкий, легкий, з низьким вмістом жиру. Нехай вас не обманюють ці поняття. Іноді плита, яку ви вважаєте легкою, може бути бомбою!

Оновлено 27 вересня 2017 р., 09:25

гарячий

Все, що блищить, - це не світло

Будьте обережні з легкими продуктами. Це не означає, що це низькоенергетична їжа, але що вони містять на 30% менше калорій, ніж у їх початковій версії.

«Нежирна» їжа

На 100 г вони повинні становити менше 3 г для твердих речовин і менше 1,5 г для рідин. Якщо це вказує на те, що воно не містить жиру, воно не повинно бути більше 1,5 г у твердих речовинах і не більше 0,75 г у рідинах. Незважаючи на це, вони містять більше цукру або солі, ніж у їх початковій версії, щоб компенсувати втрату смаку через зменшення жиру.

І "без цукру"

Те, що в їжі немає цукру, не означає, що вона не забезпечує калорій. Вони повинні бути менше 5 мг. Щоб визначити, як це виглядає на етикетці, подивіться на такі слова, як сироп, патока, фруктовий концентрат, фруктоза, сахароза або добавки, такі як E-955, серед інших. Якщо замість цукру ви маєте фруктозу, вона може містити ті самі калорії або навіть більше.

Без солі. сейф?

На етикетці продуктів з низьким вмістом натрію вона повинна вказувати менше 0,12 г, тобто менше 0,25 г солі на 100 г. І якщо на етикетці вказано, що в ній більше 0,55 г натрію (або більше 1,25 г солі), то він дуже солений.

Не всі салати однакові

Ви говорите собі, що збираєтеся з’їсти лише один салат, щоб схуднути, але який? Тут ми розповімо вам, які відмінності існують між найпоширенішими видами салатів. Ви будете здивовані!

Ви їсте багато консервів?

Ці консерви, як правило, виготовляються з жирної риби (тунця, паламуди, сардин) і виготовляються з іншим жиром (оливковою або рослинною олією). Тому їх споживання енергії є великим через кількість жиру, який вони містять. Однак, якщо ви не зловживаєте, вони також мають переваги, оскільки додавання олій збільшує жири омега-3 та вітамін В3.

білий хліб

Білий хліб, як макарони, випічка чи промислова випічка, зазвичай виготовляють із білого борошна, яке при переробці втрачає ряд шарів там, де знаходиться зерно злаків. Завжди вибирайте повну версію.

Бари. Легкі закуски?

Зернові батончики виглядають як легкі закуски, але насправді більшість із них виготовляються з рафінованим борошном і великою кількістю цукру, тому вони дуже калорійні. Вони входять до 5 «здорових» продуктів, які слід припинити приймати під час сніданку.

Молочні, цілі або знежирені?

Найкращий варіант - напівверсія. Якщо ми подивимось лише на калорії, знежирене молоко виграє з повагою (72 ккал проти 136 для незбираного молока). Однак дослідження показують, що жир з молочних продуктів може бути корисним для серця, тому напів знежирене може бути хорошим вибором.

Напої на основі чаю або кави

Чай або кава є низькокалорійними, але напої на основі чаю та кави, як правило, містять багато цукру і, отже, калорійні.

Соки, завжди натуральні

Завжди вибирайте домашню версію, ви заощадите калорії та додаєте цукор.

Де ще ховається жир?

Ми знаємо про шкіру або жир курки (або про м’ясо та шинку), оскільки це видно, і ми можемо легко видалити його перед приготуванням. Однак в упакованих продуктах ми цього не знаємо. Насправді це, за оцінками, становить 60% жиру, який ми споживаємо. Цей «прихований» жир є у випічці, напівфабрикатах тощо.

Не залишайтеся при назві того, що ви їсте: салат, легкий, з низьким вмістом жиру. Оскільки за цими словами, які змушують задуматися про легку дієту, може бути більше калорій, ніж ви собі уявляєте. Ми розповідаємо вам більше.

  • Легкі вироби. Це не означає, що це низькоенергетична їжа, але що вони містять на 30% менше калорій, ніж у їх початковій версії.
  • З низьким вмістом жиру. На 100 г вони повинні становити менше 3 г для твердих речовин і менше 1,5 г для рідин. Якщо це вказує на те, що воно не містить жиру, воно не повинно бути більше 1,5 г у твердих речовинах і не більше 0,75 г у рідинах. Незважаючи на це, вони містять більше цукру чи солі, ніж у їх початковій версії, щоб компенсувати втрату смаку через зменшення жиру. Вони не підходять ні для здоров’я, ні для фігури.
  • Продукти, що не містять цукру. Те, що в їжі немає цукру, не означає, що вона не забезпечує калорій. Вони повинні бути менше 5 мг. Щоб визначити, як це виглядає на етикетці, подивіться, зокрема, на такі слова, як сироп, патока, фруктовий концентрат, фруктоза, сахароза або добавки, такі як E-955. Наприклад, якщо у ньому фруктоза замість цукру, вона може містити ті самі калорії або навіть більше.
  • Без солі. На етикетці продуктів з низьким вмістом натрію вона повинна вказувати менше 0,12 г, тобто менше 0,25 г солі на 100 г. І якщо на етикетці вказано, що в ній більше 0,55 г натрію (або більше 1,25 г солі), то він дуже солений.

Не всі салати однакові

Ви говорите собі, що збираєтеся з’їсти лише один салат, щоб схуднути, але який? Зелений має лише 181 калорію, але росіянин може досягти 569 калорій. Різниця дорога. Салат може бути легким варіантом або мати навіть більше калорій, ніж подвійний чизбургер, залежно від інгредієнтів та заправки, яку ви на нього поклали. Будьте обережні з заправкою, тому що, якщо переборщити, ви візьмете калорійну бомбу, замасковану під салат. Кожна столова ложка олії - будь то оливкова, соняшникова, кукурудзяна. - це 90 ккал. Краще виміряти кількість перед одяганням.

#Clara Challenge: Салати з одного інгредієнта

Ви їсте багато консервів?

Ці консерви, як правило, виготовляються з жирної риби (тунця, паламуди, сардин) і виготовляються з іншим жиром (оливковою або рослинною олією). Тому їх споживання енергії є великим через кількість жиру, який вони містять. Однак, якщо ви не зловживаєте, вони також мають переваги, оскільки додавання олій збільшує жири омега-3 та вітамін В3. Ви можете взяти консерви натуральні (у воді та солі), з помідорами або маринованими. У будь-якому випадку, перевірте етикетки.

білий хліб

Білий хліб, як макарони, випічка чи промислова випічка, зазвичай виготовляють із білого борошна, яке при переробці втрачає ряд шарів там, де знаходиться зерно злаків. Тому ці продукти забезпечують нас калоріями, які організм легко перетворює в жир. При регулярному вживанні та у великих кількостях вони можуть призвести до резистентності до інсуліну, попередника діабету.

Чи слід перестати їсти вуглеводи?

Бари ... легкі закуски?

Зернові батончики виглядають як легкі закуски, але насправді більшість з них виготовляються з рафінованим борошном і великою кількістю цукру, тому вони дуже калорійні.

Молочні, цілі або знежирені?

Найкращий варіант - напівверсія. Якщо ми подивимось лише на калорії, знежирене молоко виграє з повагою (72 ккал проти 136 для незбираного молока). Однак дослідження показують, що жир з молочних продуктів може бути корисним для вашого серця, тому знежирений може бути хорошим вибором. Те саме, що приймати один з йогуртів, який ви споживаєте цілий день, а решта знежирені.

"Я люблю каву, скільки я можу випити на день?"

Напої на основі чаю або кави

Чай або кава є низькокалорійними, але запакований чай та кавові напої часто містять багато цукру і, отже, калорійні. Те саме стосується соків з додаванням цукру. Завжди вибирайте домашню версію.

У яких інших продуктах харчування ховається жир?

Ми знаємо про шкіру або жир курки (або про м’ясо та шинку), оскільки це видно, і ми можемо легко видалити його перед приготуванням. Однак в упакованих продуктах ми цього не знаємо. Насправді це, за оцінками, становить 60% жиру, який ми споживаємо. Цей «прихований» жир є у випічці, напівфабрикатах тощо.