Поживний та жирний сир, наповнений додатковими вітамінами завдяки чорниці та тісто для пирогів створює ідеальну гармонію між смаками (плюс один з наших улюблених).

гарний

Чорнично-сирний пиріг gizi-receptjei.blogspot.com

Звичайно, замість чорниці ми можемо посипати будь-якими сезонними фруктами, це можуть бути сливи або навіть виноград.!

Чорнично-сирний пиріг

Інгредієнти макаронів:

  • 20 дкг борошна
  • 15 dkg вершкового масла (v. 10 dkg сала)
  • 5 дкг цукрової пудри
  • 1 яйце
  • 2 шт. Розпушувача
  • щіпка солі

Змішайте борошно з дрібкою солі, потім додайте нарізане кубиками холодне масло і починайте кришитися.

Коли цукрова пудра досить змішана, тоді додайте все яйце і замісіть тісто швидкими рухами.

Потім розтягніть його на борошняному папірці, вистеліть ним форму для пирогів і поставте в холодильник, поки начинка не закінчиться.

Інгредієнти для фаршу:

  • 50 дкг сиру
  • 15 дкг цукрової пудри
  • 2 cs ванільного цукру
  • 1 cs порошку ванільного заварного крему (v. 2 ст. Ложки їстівного крохмалю)
  • 1 чайна ложка сметани
  • 1 яйце (велике)
  • 1 терта цедра лимона
  • 25 дкг чорниці

Помийте чорницю під проточною водою, потім капніть і насухо витріть паперовим рушником.

Творог трохи подрібніть виделкою, потім додайте цукрову пудру, ванільний цукор, сметану, натерту цедру лимона, все яйце і ретельно перемішайте.

Потім додайте порошок заварного крему (проти їстівного крохмалю) і добре перемішайте.

Дістати тісто з холодильника, рівномірно накласти ложкою сирну начинку, потім посипати чорницею.

Інгредієнти для солодкої крихти:

  • 8 дкг борошна
  • 5 дкг вівсяних пластівців
  • 5 дкг цукрової пудри
  • 1 cs ванільного цукру
  • 10 dkg вершкового масла (чисте)

Змішайте борошно з вівсянкою, цукровою пудрою та ванільним цукром, потім додайте м’яке масло і швидкими рухами кришіться, щоб воно залишалося грудчастим.

Потім посипте солодкою крихтою поверх чорниці.

Помістіть у розігріту духовку і випікайте при середній температурі протягом 40-45 хвилин до отримання приємного золотистого кольору. (Я випікав при 170 градусах 40 хвилин при перемішуванні на повітрі)

Дайте духовці охолонути у формі.

Перед подачею посипте пиріг цукровою пудрою за смаком, а потім наріжте шматочками і подавайте до столу.