Мороз теж хороший кухар
Кажуть, що найкращий кухар голодний, але мороз, здається, змагається з ним. Коли тіло хоче зігрітися, йому потрібно їсти. Однак ми не сильно допоможемо йому з листям салату з гілочками вишні, він хоче зігрітися чимось теплішим і калорійнішим. Вони часто буквально змушують нас тягнутися до солодкого, адже вуглеводи - це найшвидше джерело енергії для організму, і ми можемо їх без проблем «викурити» в організмі. В іншому випадку не тільки наші кінцівки замерзнуть, але і посмішка на обличчі. Тіло, безумовно, не дякує нам за дієти на морозі.
Не будемо діяти!
Досада, схоже, підвищує не тільки тиск, але і рівень токсинів в організмі. Під час стресу в організмі утворюються різні хімічні речовини, які дозволяють нашому тілу взяти верх. Якщо ми йдемо в спортзал, щоб скинути стрес і злість, ми разом з ними отруюємо отрути з нашого тіла. Однак, якщо ми їмо гнів, страх чи егоїзм за допомогою чіпсів перед телевізором, вони зберігаються в нашому тілі разом з жировими клітинами. І ми знову підкреслюємо, що не повертаємось до нової спідниці, більше отрут вмивається в наше тіло. Словом, все повторюється. Але їм не потрібно, якщо ті, хто, як правило, засмучуються і дозволяють раз і назавжди відволіктися, дозволяють селеру подавати на тарілку якомога частіше. У ній міститься достатня кількість пталідової кислоти, і вона діє на наші нерви як бальзам. І як бонус, він все ще містить трохи афродизіаку, і це, зізнаєтесь, може отримати лише користь від гарного настрою.
Щастя від холодильника або що їжа покращить наш настрій?
Вода - звичайна водопровідна вода може підтримувати наше тіло у формі завдяки своїй здатності виводити токсини.
Банани - виражені цілителі душі. Бананове молоко постачає в організм амінокислоту триптофан, з якої утворюється гормон гарного настрою серотонін. Крім того, він містить фруктовий цукор, магній, кальцій і вітаміни групи В.
Макарони, помідори, кріп та петрушка - мають розслаблюючу та стимулюючу дію, містять речовини, що підтримують вироблення гормону добробуту - серотоніну.
Цільнозерновий хліб та рис - завдяки поступовому виділенню енергії порівняно з білим хлібом, який його виділяє, навпаки, занадто швидко, організм довше зберігає свої сили.
Гриби - це чудодійний стимулятор гарного настрою, оскільки вони є джерелом вітаміну D. Це зумовлює підвищене вироблення гормону щастя, серотоніну.
Найбільше допоможе звичайна дієта
Керівник консультативного центру з охорони здоров’я при Регіональному бюро охорони здоров’я в Братиславі, MUDr. Альжбета Бедерова, к.с.н.
Мій шлунок справді має владу над нашим настроєм?
В основному так. Під час голоду рівень цукру падає, виникає психічна депресія, почуття тривоги, пригнічений настрій, стрес, а в деяких випадках навіть можуть виникати спалахи гніву. У періоди надмірного та недоречного переїдання виникає стан депресії, оскільки деякі продукти споживають багато енергії для процесу травлення. Тому для підтримки гарного настрою та самопочуття особливо важливо регулярно харчуватися, щоб фази сильного голодування не чергувалися з фазою переїдання.
Наш раціон харчування повинен відрізнятися взимку, ніж влітку?
Так. Протягом тривалої зими запаси захисних поживних речовин можуть виснажуватися, так що дефіцит вітамінів, мінералів та інших біологічно активних речовин знизить імунітет не тільки проти загальних захворювань, але і проти психічних навантажень. Необхідно забезпечити організм якісними білками, такими як молоко, кисломолочні продукти, м'ясо та риба. Вітаміни А, С, Е - основні антиоксиданти, але важливі також вітаміни групи В. Тому раціон повинен містити велику кількість фруктів та овочів, цільнозернових, бобових, вівсяних пластівців, насіння, трав.
Це ті продукти, які витягнуть нас з ями. Є також ті, хто за це відповідає, і було б добре їх уникати?
Наприклад, перетравлення важкої жирної їжі, надмірне вживання алкоголю, кави та напоїв, що містять кофеїн, позбавляє нас енергії, яка при більш високому споживанні може викликати стан подразнення.
Коли ми хочемо вийти з депресії, нам просто потрібно завантажити повну тарілку правильної їжі або просто їжі недостатньо?
Точно ні. Достатня кількість фізичних вправ на свіжому повітрі є надзвичайно важливим, оскільки фізична активність виробляє гормони розслаблення та щастя. Важливе розслаблення і достатній сон. Вночі з епіфіза посередині мозку виділяється мелатонін, який контролює хід сну та його регенерацію. Він стимулює імунну систему, атаковану стресом, і загалом гармонізує організм. Мелатонін також є надзвичайно потужним природним антиоксидантом.
Автор: KATARÍNA ALBERTY ONDREJKOVÁ
Фото: Shutterstock