Добре виховані вони ковтають одного і зберігають свою думку. Інші обурені протестують із вигуком: "Я не птах", і їх уже розсипали б у годівницю. І все ж забуте, ідеальне зерно, просо, варто заново відкрити. Окрім багатьох чудових фізіологічних ефектів, його можна зробити різними способами, він дешевий і навіть прикрашає.
Забуте "первісне зерно" насправді є великорослим однорічним видом трави, що належить до сімейства окуневих, але немає сумнівів, що він може кивати красивими злаковими кучерями. Фізіологічна та прінна користь для здоров’я досить унікальна.
Це один з найкращих ліків для шлунку, оскільки він легко засвоюється, а його високий вміст клітковини очищає кишковий тракт від шлаків. Таким чином, під час голодування, під час очищення, це дуже важливо, але ми робимо це з розумом, якщо регулярно включаємо його в свій раціон протягом року. Оскільки він не містить глютену, його можуть вживати чутливі до глютену і навіть чутливі до лактози люди. Він також має сильний підщелачуючий ефект і, маючи низький вміст калорій, швидко насичуючись і на тривалий час, може бути добре інтегрований у дієти для схуднення.
Він регулює рівень цукру та холестерину в крові, має високий вміст кремнієвої кислоти та кремнію. Це одне з найбагатших джерел магнію, але також містить фосфор, марганець та залізо.
Він також багатий вітаміном В. Тож якщо ми відчуваємо слабкість, втому, миска з пшоном може допомогти. Її регулярне споживання помітно прикрашає, еластизує шкіру, зміцнює волосся та нігті. Він містить необхідну амінокислоту, яка підвищує рівень серотоніну, а це означає, що вона також містить підвищення гормону щастя.
Це ідеальна їжа для вегетаріанців, оскільки є багатим джерелом білка. Особливо рекомендується для одужання пацієнтів та майбутніх мам, оскільки він зміцнює імунітет.
Є стільки аргументів на вибір, чи не так? Тепер нам просто потрібно дізнатися, як і що з цим робити.
Пшоно - основа, яку можна робити як солодкою, так і пікантною. Це відмінне джерело енергії та вітамінів для сніданку з насінням, йогуртом та свіжими або сухофруктами. З нього можна приготувати суп, гарнір, другу страву, десерт, але ми можемо навіть спекти хліб з пшоняним борошном.
Ми можемо збагатити ним лето, його можна класифікувати на будь-яку шарувату страву, приготовлену з рисом, оскільки ми можемо практично замінити ним рис.
Кмин, коріандр, імбир, петрушка та базилік добре поєднуються з пшоном. Якщо його зробити солодким, ми можемо додати його до ванілі, кориці, кардамону, какао, маку, волоських горіхів.
Увага! У будь-якому випадку приготуйте пшоно, ретельно промийте його перед приготуванням, кілька разів помийте. Основне приготування: змийте промите пшоно, викладіть у каструлю і влийте втричі більше води. Варити під кришкою, періодично помішуючи, 15-20 хвилин, поки не розм’якне. Ми можемо зробити половину з водою, а половину з молоком.
Гарнір: часник, кукурудзяне пшоно
3 кружки води (ще краще, якщо ми варимо її на бульйоні, овочевому бульйоні)
5 зубчиків часнику
1 чайна ложка меленої куркуми
1 великий пучок подрібненої петрушки
1 коробка консервованої кукурудзи
4 столові ложки олії
Киньте дуже подрібнений часник на олію і тушкуйте, поки запах не стане трохи м’яким. Посипте куркумою, перемішайте, і тоді промите пшоно може потрапити в миску. Залити водою/бульйоном, додати сіль. Варити під кришкою, періодично помішуючи, 15-20 хвилин. Перемішайте кукурудзу, дайте їй нагрітися. При подачі посипте подрібненою петрушкою.
Порада: ми можемо зробити це за смаком/на пару, смажені/змішані овочі.
Один курс: запіканка з ковбасою та ковбасою
1 пляшка літо/консервованого (найкращий курс - свіжий лето)
Кружляли 40 дкг полум’яних ковбас
1 велика коробка сметани
3 зубчики часнику, подрібнені
20 дкг тертого копченого сиру
свіжомелений чорний перець
Помийте промите пшоно тричі у киплячу воду, періодично помішуючи, помішуючи, до розм’якшення. Розгладьте пшоно в середній формі для випікання або формі для запікання. Розкладіть по ньому рівномірно лето, посоліть, поперчіть, а потім розкладіть зверху полум’яну ковбасу. Рівномірно змастіть сметаною, змішаною з подрібненим часником, а потім посипте тертим копченим сиром.
Випікайте в розігрітій до 180 градусів духовці 20-25 хвилин. Подавати зі свіжорубаною зеленню петрушки.
Десерт: фруктове пшоно роздуте
1 кухоль промитого пшона
1 столова ложка ванільної есенції
1 терта цедра лимона
4 столові ложки коричневого цукру або меду
1 чайна ложка розпушувача
15 дкг подрібнених свіжих або сухофруктів
10 dkg мигдальних чіпсів (за бажанням)
масло для змащення
Яйця відокремлюються від жовтка і білка. Розмішати жовток у піні з маслом та цукром, збити білок у тверду піну з дрібкою солі.
На додаток до мигдальних чіпсів, змішайте інгредієнти у більшій мисці, попрацюйте у змащеному яєчним жовтком і обережно збийте затверділу піну. Налийте масло у змащений маслом деко або форму для запікання. Зверху посипте мигдалем і випікайте в розігрітій до 200 градусів духовці протягом 40 хвилин.
Він також дуже смачний сам по собі, але ми можемо запропонувати його з компотом, варенням та фруктовою заправкою.