може

15 вересня 2020 р. Проект остаточного ступеня в галузі харчування та дієтології Росіо Ріполла Васкеса, з університету Ізабель I, щодо ожиріння та надмірної ваги визначає, що ці захворювання базуються не лише на збалансуванні споживання та споживання калорій пацієнтами, а навпаки геном людини почали розглядати як елемент, який схильний до ожиріння. Але справа не лише в генетиці; фактори навколишнього середовища, такі як відсутність сну, стрес або умови життя, призводять до того, що великий відсоток населення страждає від надмірної ваги.

Робота Ріполла була зосереджена на однорічному спостереженні за групою з майже 200 людей, які проходили лікування ожиріння та надмірної ваги. Метою було спробувати визначити, чи Консультації щодо способу життя на основі ДНК призводить до кращих результатів для здоров'я порівняно зі стандартними класичними порадами, враховуючи стан здоров'я та якість життя пацієнтів із ожирінням.

Надмірна вага та ожиріння вважаються хронічними захворюваннями через численні фактори, що характеризуються надмірним накопиченням жиру, шкідливого для здоров'я. Іспанське товариство вивчення ожиріння (SEEDO) вважає людей з ожирінням, у яких відсоток жиру перевищує норму (12-20% у чоловіків та 20-30% у жінок), отже, більшість епідеміологічних досліджень оцінюють не тільки ІМТ ( Індекс маси тіла), але також поділяють вагу на зріст.

Технологія також досягла медицини та харчування. За словами Ріполла, через кілька років будуть використовуватися мікрочипи, технологія, яка одночасно вивчає тисячі генних послідовностей. Ця технологія разом із засобами аналізу великих даних Вони стануть способом протистояти хворобі в майбутньому, щоб мати більш глобальне та реальне бачення генетичної участі в ожирінні, яке забезпечить пацієнтів персоналізованою дієтою та вправами, що оптимізуватиме результати для схуднення.

Дані Всесвітньої організації охорони здоров’я (ВООЗ) підтверджують, що щорічно внаслідок цієї хвороби помирає 2,8 мільйона людей. За останні 40 років поширеність у всьому світі помножилася на три, що робить це однією з найбільших проблем охорони здоров'я 21 століття. За даними Національного статистичного інституту (INE), кількість людей із ожирінням в Іспанії становить близько 17%, а 37% мають надлишкову вагу. Серед осіб старше 18 років надмірна вага страждає більше серед чоловіків (44%), ніж жінок на 30%. І те саме відбувається з ожирінням: у чоловіків - 18%, а у жінок - 17%. Що стосується автономних громад, Канарські острови є географічним районом з найбільшим ожирінням, тоді як менша поширеність спостерігається на півночі Іспанії.

Причини ожиріння

Висновки цієї роботи показують, що існує багато причин ожиріння, однак можна зробити прототип людини, яка страждає цією хворобою: жінка старше 65 років, з генетичною схильністю до ожиріння, малорухлива, зі зміненими емоційними станами або зміни в контролі прийому, вживання наркотиків при різних фізично-психічних патологіях та куріння або вживання алкоголю.

З іншого боку, робиться висновок, що фактори, що сприяють ожирінню, не тільки фізичні, але й екологічні. Таким чином, зміни в циклах сну, психічні захворювання, стрес, мікробіота кишечника, надмірне споживання цукрів і жирів, недостатнє споживання фруктів та овочів або особливості сім’ї, умови життя, фактори здоров’я матері ... впливають на генерацію цього захворювання.

Наслідки ожиріння

Основні наслідки для здоров’я проблем, пов’язаних із ожирінням: респіраторні, серцево-судинні, рухові, травні, ендокринні, гінекологічні, психологічні або навіть рак. З огляду на це, дієтичне лікування покращує здоров’я пацієнта, але також сприяє зменшенню появи таких захворювань, як глюкоза в крові або високий кров’яний тиск.

Середньогіпокалорійна середземноморська дієта (з 55% споживання вуглеводів, 15% білка та 30% жиру), рекомендована більшістю фахівців, включає велике споживання овочів та фруктів, цільнозернових продуктів, молочних продуктів з низьким вмістом жиру, риби, бобових та горіхів, а також також пропонує зменшити споживання м'яса та цукристих продуктів.