Опублікував: Зузана Янчокова, 15 серпня 2014 р. У Статті, Здоров’я, Харчування, Рух Коментарі вимкнено щодо генетично модифікованих продуктів харчування та їх впливу на наше здоров’я

харчування

Джерело фото: http://www.freedigitalphotos.net; Автор: Саймон Хауден

Генетично модифіковані продукти харчування. Ці слова останнім часом все частіше резонують із альтернативними, але й комерційними ЗМІ. Багато статей на сторінках, присвячених здоровому харчуванню, попереджають про їх надзвичайну шкідливість, проте мало хто з авторів наводить більш детальні подробиці та механізм їх шкоди для людського організму та навколишнього середовища.

Однак, щоб проаналізувати всю проблему, ми повинні поглянути на історію харчової та фармацевтичної промисловості, а також на механізми дії хімії токсичних речовин, що містяться в генетично модифікованих культурах та їх продуктах, яких насправді дуже багато. наш міжнародний ринок.

Американська фармацевтична та харчова корпорація "Монсанто" володіє правами на патенти на виробництво та вирощування модифікованих культур. У 1970 році компанія розробила гербіцид під назвою Гліфосфат. Це скорочена назва гліцинфосфату, фосфорильованої амінокислоти. Ця речовина є найпоширенішим та найбільш обговорюваним компонентом генетично модифікованого насіння, а також рослин за його гербіцидними та пестицидними властивостями. Сьогодні його використовують для видалення шкідників та бур’янів з полів генетично модифікованих культур, які, як ми згодом покажемо огидне, а також шкідливе лікування цієї речовини, здатні навіть виробляти самі токсини. Отже, гліфосфат є складовою експортованого у всьому світі гербіциду Round-Up з Монсанто, який зазвичай використовується при вирощуванні сільськогосподарських культур, які прямують до вашої тарілки, і повинен бути біологічно безпечним. Однак дослідження показують, що, хоча гліфосат є легко розкладається речовиною, він залишає значний слід на живих організмах.

Bacillus Thuringiensis, бактерія, гени якої використовуються для генетичної модифікації харчових продуктів, щоб підвищити їх стійкість до гербіцидів та виробляти власні токсини.

Ми опишемо метод модифікації, а також його вплив на здоров'я людини та навколишнє середовище ще пізніше, але зупинимось на науковому принципі генетичної модифікації. Оскільки кожна клітина, навіть клітина харчових культур, містить ДНК, тепер в неї можна вставляти чужорідні гени, працюючи з т.зв. плазміди, позаядерна ДНК. Весь процес називається ампліфікацією плазміди і використовує, наприклад, для поєднання генів харчових культур та бактерій, особливо Bacillus Thuringiensis, тобто створення відомих ГМО-продуктів від Monsanto.

ГМО кукурудза, найчастіше використовувані на нашому ринку генетично модифіковані товари, в основному такі продукти, як крохмаль або борошно ...

Якщо ви хочете харчуватися здорово або, принаймні, не токсично, шукайте подібні марки на придбаних вами продуктах. Зв’яжіться з дилерами та виробниками, дізнайтесь і дійте…