Видобуток корисних копалин

З моменту запуску заводу нашою метою було виробництво високоякісного борошна,
і послідовна робота в минулому принесла свої плоди: ми обслуговуємо макаронну фабрику та наших партнерів по хлібопекарні борошном бездоганної якості.

мальмесет

Два найважливіші інгредієнти у виробництві макаронних виробів - це макаронне борошно та яйця. І те, і інше має вирішальний вплив на якість товару.
Ми виробляємо свіжі яйця в Гієрмелі з самого початку, але видобутком займаємось лише з 1989 року. Колишній млин, щоденна потужність якого складав 120 тонн, подрібнював пшеницю угорськими машинами. Відносини між Науково-дослідним інститутом сільського господарства Угорської академії наук та Групою компаній Гієрмелі є дуже важливими з точки зору постачання сировини для млина, оскільки якість борошна в першу чергу залежить від пшениці. Тільки здорова, чиста, належним чином збережена пшениця з хорошими хлібопекарськими властивостями може дати чудове борошно однорідної якості. Це не так просто. Інститут Мартонвасара пропонує нам підходящі сорти з високим вмістом клейковини з його вибору та забезпечує елітне насіння. Рослинництво групи поширює це і переробляє на своєму насінництві.

Закрите металом насіння постачається млином членам виробничої системи, в якій працює 250 виробників. Тому фермери вирощують пшеницю з контрольованого насіння відповідно до рекомендованої технології, яку ми сортуємо під час збору врожаю та зберігаємо окремо відповідно до класів якості. На центральній ділянці побудовано ультрасучасне сховище, здатне вмістити 100 000 тонн пшениці. Кожне сховище пшениці має лінію очищення, що є умовою для підтримки гарної якості. Млин прагне виробляти свої цілорічні потреби в пшениці. Після збору врожаю готується карта пшениці, яка містить найважливіші параметри пшениці, що зберігається у власних сховищах та у виробників. Знаючи їх, можна змішувати різні партії планово, щоб якість борошна була незмінною протягом року.

З 2013 року ми подрібнюємо два млини на ділянці Гієрмелі. Потужність млина I, яка була досягнута після реконструкції в 2001 році, становить 300 тонн м’якої пшениці на добу. Млин II, зданий у 2013 році. і здатний подрібнювати 200 тонн звичайної пшениці на день та 150 тонн твердої пшениці на день. В Угорщині ці млини мають оптимальний розмір та великі розміри. Щороку два млини перетирають 140 000 тонн пшениці, яка завдяки спеціальній технології придатна для виробництва 30-32% макаронних виробів у макаронній промисловості залежно від якості м’якої пшениці. Компанія також контролює тверду пшеницю, як і м’яку пшеницю, з насіння. Млин II. з хорошим урожаєм забезпечує високоякісну тверду їжу для власних макаронних виробів з твердих сортів Vita Pasta. Комп’ютер стежить за подрібненням, тому вимога до робочої сили рослин мінімальна. Завдяки ефективному обладнанню для очищення повітря вплив на довкілля млин Гієрмелі також мінімальний. Використана технологія швейцарського Бюлера є гігієнічною, надійною та економічною.

Завод має ISO 9001, систему управління якістю IFS та системи безпеки харчових продуктів HACCP. Gyermelyi Zrt. Виробляє макаронне борошно, дрібне борошно, хлібне борошно, напівбіле хлібне борошно, борошно для штруделів, їстівну пшеничну крупу, крупу із зародків пшениці та твердих сортів для промислових споживачів та споживачів. Продукція також продається оптом, у мішках та в споживчій упаковці. Висівки, що утворюються під час помелу, постачаються виробникам кормів навалом, але також і в мішках, але у випадку з висівками внутрішнє використання також є значним.