Вегани цінують чорну сіль за смак яєць. Він використовується, наприклад, як спеція в тофу для імітації яєчного салату. Її не можна прийняти за звичайну сіль через її специфічний смак. Чорна сіль широко використовується в індійській кухні як інгредієнт салатів під назвою чаат, в чатні, раджті, халамадах та багатьох інших делікатесах. Наприклад, Chaat masala (суміш індійських спецій) залежить від чорної солі типовим ароматом та смаком. Як не дивно, але ця сіль використовується для приготування екзотичних охолоджених напоїв, і особливим делікатесом є, якщо посипати її яблуком або бананом. Оскільки чорна сіль не містить натрію, рекомендується експертами як ідеальна альтернатива для всіх, хто страждає від високого кров'яного тиску.
Хімічно чорною сіллю є хлорид натрію із залізом, сірчаним компонентом та мінеральними мікроелементами. Видобувається у вулканічних районах Індії та Пакистану. Згідно з традиційною індійською аюрведичною медициною, чорної солі багато терапевтичні властивості. Це допомагає при травленні та очищенні кишечника, а також при здутті живота та печії. Він підходить людям, які віддають перевагу несолоній дієті. Він має омолоджуючі ефекти, тому що це допомагає травленню і покращує зір.
- Склад: чорна гімалайська кам'яна сіль
- Зберігання: сухий при температурі до 25 градусів і відносній вологості до 70%
- Упаковка: 250г
- Країна походження: Пакистан
Продукт може містити клейковину, кунжут, горіхи та сою.