Здоров’я та медицина Відео: Харчова сумісність. Загальні правила поєднання їжі (січень 2021).

Алергія - процес перебудови імунітету, що проявляється підвищеною чутливістю до певних речовин навіть при мінімальному контакті з ними. Тому людині, яка має сильну реакцію на певні продукти або групи, слід дотримуватися гіпоалергенної дієти.

правила

Харчову алергію викликають різні види їжі та напоїв, що містять один або кілька алергенів. Однак лікарі рекомендують дієту, застосовувану при будь-якому виді алергії, тоді як їжа - в обов'язковому порядку.

Принцип роботи

гіпоалергенна дієта допомагає зменшити вираженість реакції ораханізму на алергени.

  • зменшує запальну реакцію судинного компонента;
  • зменшує вироблення гістаміну та подібних біологічно активних речовин з ТІ;
  • позитивний вплив на судини та слизові оболонки, не викликаючи їх дискомфорту;
  • створює сприятливі умови для відновлення пощадженого метаболізму;
  • Видаляючи певні компоненти з їжі, ви можете більш точно визначити джерело алергії.

Де знайти алерген

В даний час три групи погодились надати їжу для схильності спровокувати розвиток харчової алергії. Вибираючи дієту з гіпоалергенною дієтою, слід враховувати алергенні групи продуктів.