"Батько хвороби невідомий. Мати - це завжди їжа. І головним співучасником завжди є цукор ». Льюїс К. Кентлі. На основі десятків наукових досліджень, MUDr. Йозеф Йонаш показує, що рафінований цукор є винуватцем багатьох проблем: від вугрів, карієсу, діабету, стеатозу - жирової печінки, інфаркту міокарда, гінекологічних проблем та остеопорозу до раку та пошкодження мозку, включаючи хронічний дефіцит вітамінів та важливих мінералів.

Здоров’я в зоні ризику це чудова книга, яка розповідає про причини залежності, містить цікаві факти про шкідливість цукру і, звичайно, додає можливі шляхи вирішення. Лікування.

Залежність від цукру порівнянна із залежністю від алкоголіка або наркомана. Подібно до того, як алкоголік не може випити трохи алкоголю, не маючи іншого, людину, залежну від цукру, не влаштовує лише трохи солодощі.

Книга розповідає дуже гірку правду про цукор, вироблений технологічними процесами.

Він призначений для людей, які хочуть знати всі негативні наслідки споживання, позбутися пристрасті до нього та буквально зберегти своє здоров’я, яке знаходиться під загрозою зникнення. Це дуже корисно для хворих, але також для тих, хто роками безуспішно бореться із зайвою вагою та втомою.

Біла отрута. Більшість людей називають і цукор, і борошно дрібного помелу. І все ж вони не можуть відмовитись від цього, і його споживання постійно зростає.

Як це можливо? Відповідь на перший погляд проста: це наркоманія, ступінь якої може бути однаковою, а в деяких випадках навіть більшою, ніж при нікотині, алкоголі чи т.зв. важкі наркотики. "Ця книга не тільки відповідає на питання про те, як ця залежність історично потрапила в наше суспільство, але перш за все вона показує шляхи її виходу", - пояснює Йозеф Йонаш у книзі "Здоров'я в небезпеці". "Звичайно, сила звички йде паралельно із залежністю, тому що їсти цукор приємно, і багато хто з нас не хочуть відмовлятися від нього".

цукор

На жаль, діти викликають набагато більше звикання.

Юний шанувальник цукру, швидше за все, залишиться любителем солодкого навіть у зрілому віці, харчові звички попередніх поколінь переносяться у вітчизняне меню, і тому вони виявляються так скоро. Сучасні діти та молодь - це п’яте чи шосте покоління, які отримують безпрецедентно оброблену їжу.

Ви будете здивовані, у скільки з них ви знайдете цукор.

Невігластво не народжує гріха - нас заспокоює старе прислів'я. Однак у цьому випадку вони помилились. Навіть якщо людина не усвідомлює, що цукор згубно впливає на його організм у довгостроковій перспективі, це не змінює того факту, що він просто шкодить йому. Отже, у цьому випадку незнання породжує гріх.

Кредо цієї книги - правило дзен: ніколи не пізно.

Ви можете одразу почати жити без кількості промислово виробленого цукру - поки вам не комфортно і байдуже. Ми сподіваємось, що наступні сторінки допоможуть вам якомога більше відкрити очі і що лінь та байдужість швидко пройдуть вас після їх прочитання.

Одним з найбільших самообманів є віра в те, що ви не будете їсти цукор, а замість цього візьмете з магазинів здорової їжі так звані здорові солодощі. Подібна категорія також включає неодноразові зобов’язання харчуватися здорово, але не досягає постійних скорочень інтервалів між рішеннями та поверненням до старих звичок. Настане період таємних пустощів, під час яких вас ніхто не зможе побачити, створення притулків та постійних запасів солодощів та різного чергування переїдання цукром, яке знову заміниться різними довгими моментами здорового харчування. Звичайно, ви завжди знаєте, де біля вашого будинку працює магазин солодощів, кондитерська чи найближча нон-стоп АЗС.

Втрата самоконтролю та неможливість довго жити без солодощів змінюється ледь пояснюваною панікою. Ви їсте все відразу, наприклад, цілу коробку цукерок або велику плитку шоколаду. Це також найчастіше супроводжується наполегливими невдалими спробами схуднути, незалежно від того, який метод ви вже випробували.

Ви часто і, здавалося б, не маєте причини дисгармонії і в той же час звинувачуєте в кожному солодкому надлишку. Вам бракує впевненості в собі, у вас перепади настрою, порушення сну і протягом дня навіть несподівані напади втоми. Іноді буває більш вишуканий етап, коли ви балуєтеся солодощами після деяких «здорових занять», таких як спорт або сауна.