Опублікував: Журнал BOSS, серпень 2008 р
Людина також була зруйнована у великій і рішучій еволюції. Проте спочатку все йшло так добре. Ми знайшли омега-3 у вигляді риби, завдяки якій наш мозок росте краще, ми ставали розумнішими, ми вигадували все більше і більше речей, але дотепер він вироджувався до такої міри, що ми починали вмирати у власній мудрості.
Еволюція ще не означала, що ми будемо такими розумними, ми вийдемо за межі природи і зможемо виробляти велику кількість речей, яких неможливо знайти ніде в природі. І оскільки його не вдалося знайти, проти нього не було застосовано жодного захисту, оскільки обмеження було представлено обмеженою присутністю. Цукровий діабет 2 типу - невідома хвороба у вільних тварин та природних народів, оскільки не можна покласти достатньо цукру на шию підшлункової залози, щоб їсти його, вживаючи натуральну їжу. Однак цивілізація здатна на все, "ми перемагаємо природу". Наприклад, в минулому серед індіанців Піма не було депортованих, які дотримувались способу життя мисливців-збирачів, оскільки могли полювати і збирати стільки, скільки могли заробляти на життя. Як тільки вони "цивілізувались" і ввійшли в "цивілізований" раціон, 80% з них одружилися, а 50% стали діабетиками.
Тварин, що харчуються фруктами, і людей приваблює солодкий або ферментований фрукт, оскільки він має більш високу калорійність, і кожен має достатньо інсуліну або ферментів, що руйнують алкоголь, для боротьби з пережареним цукром. Однак солодкість стала втратою людини. Це спонукало його винаходити виробництво цукру та вживання алкоголю, і сьогодні ми можемо розраховувати на мільйон алкоголіків та стільки ж діабетиків в Угорщині. І цим ми пробили нашу «солодку» тему.
Так людина винайшла виробництво цукру, сформувалася кондитерська промисловість, і в цивілізованих країнах річне споживання цукру на душу населення становить 40-50 кг. Ми споживаємо цю дивовижну кількість у формі тортів, солодощів і морозива, але ми також споживаємо багато цукру, якщо не перекушуємо, ми втамовуємо спрагу солодкими напоями. Цукор є їжею, що викликає звикання, його споживання - ейфорічним, в експериментах на тваринах з цукром можна було отримати всі симптоми наркоманії та відміни наркотиків. Людство не хоче відмовлятися від цукру, а точніше від солодкого цукру, але зростаюче споживання цукру представляє надзвичайно серйозні ризики для здоров’я. У цьому темному угорському "солодкому житті" з'явилися штучні штучні підсолоджувачі викупу, завдяки чому можна пінити насолоди без небезпеки.
"Сахарини"
Ліцензування аспартаму
Чому FDA так довго виступає проти ліцензування аспартаму? Питання полягає не в інтересі до історії харчової промисловості, а в минулому. Історію аспартаму описав д-р Джозеф Меркола, глобальний веб-майстер охорони здоров'я на сайті www.mercola.com, який називається "Солодке шахрайство". у своїй книзі.
Аспартам був виявлений в 1965 році, можливо, не дивно, коли я це кажу - це випадково. Вони хотіли розробити ліки від виразки шлунку, і воно стало штучним підсолоджувачем. Виробник подав заявку на дозвіл на продаж у 1973 році та провів більше сотні випробувань, щоб довести безпеку аспартаму. Незважаючи на те, що його обмежене використання дозволено, це довело таку сильну суперечність у наукових колах. Однак суд, який керував федеральним розслідуванням, раптово подав у відставку, і після пошуку нової роботи компанія, яка виробляла аспартам, раптом виявила жирну посаду саме для нього. Обстеження не вдалося через смерть. У 1977 році ми опублікували звіт Бресслера, в якому доктор Джером Бресслер розкритикував фальсифікації компанії, зазначивши, що тести насправді показують, що аспартам викликає пухлини мозку.
Завод зрозумів, що ліцензування таким чином не матиме успіху. Ми вважаємо, що склад аспартаму змінився, або ми замовили нові тести. Не те сталося: він найняв нових людей, яких під його політичним впливом через Рональда Рейгена, тодішнього президента, прогнали для створення нового комітету з розслідування аспартаму FDA. Але навіть цей новий комітет проголосував проти ліцензії, але насправді цей комітет мав бути реорганізований. Процес ліцензування перетворився на фарс, але кінцевий результат перетворився на трагедію для споживачів. Історія аспартаму віщувала нову еру, коли процедури дозволу на їжу та ліки були вже не в інтересах споживачів, а виробників. Але окрім теорій змови, що поганого в аспартамі? Бо якщо нічого, то кого це цікавить, які внутрішні боротьби ведуться в чиїхсь інтересах проти чиїхсь інтересів?
Проблеми з аспартамом
Почнемо з тестів. Доктор Ральф Г. Уолтон оглянув шістсот шістдесят статей про аспартам, опубліковані між 1980 і 1985 роками, і сімдесят чотири з них фінансувалися фабриками аспартаму. Сімдесят чотири дослідження виявили, що аспартам однаково безпечний. Однак 91% із 92 незалежних досліджень повідомили про негативні наслідки для здоров’я. Цей феномен добре відомий у фармацевтичних дослідженнях: у випадку з подвійними агентами результати дослідження можна передбачити з точки зору спонсора. Тобто «прикладна наука» стала інструментом маркетингу.
На ризики для здоров’я аспартаму вказує також той факт, що через рік після появи аспарагінових розчинників було шість скарг на побічні ефекти, пов’язані з підсолоджувачами. Ми знаємо, що звіти про побічні реакції охоплюють 1% реальних скарг, тому кількість фактичних скарг має бути оцінена на 60 000. Більшість скарг мають неврологічне походження, такі як агресія, дратівливість шкіри, втрата пам’яті, дезорієнтація, гіперактивність, втрата дихання, судоми, мігрень, стенокардія Американські Центри контролю захворювань зазначили у звіті на 143 сторінках, що це питання потребує подальшого розслідування. Їх далі не досліджують.
Але історія не закінчена, оскільки в аспартамі все ще є 10% метанолу. Відомо, що метанол (деревний спирт) є нервовим нервом і розщеплюється в організмі на ще більш небезпечний нерв - формальдегід, який використовується для підтримки відходів. Метанол і формальдегід накопичуються в організмі, коли людина неодноразово вживає метанолвмісну їжу або напої. Допустиме добове споживання метанолу становить 7,8 мг. Один літр підсолодженої аспартамом води містить 56 мг метанолу, що означає, що тепер ви можете перевищити допустиме споживання за два десятиліття води з аспартамом. Якщо хтось їсть аспартамовий шоколад, споживає напої з аспартаму з ранку до вечора, можна розраховувати на серйозний прийом метанолу. Початкові симптоми споживання метанолу точно такі ж, як побічні ефекти, про які повідомляється FDA: головний біль, сонливість, затуманення зору, сплутаність свідомості, порушення координації тощо.
Формальдегід, який розщеплюється з метанолу, накопичується в організмі і пошкоджує ДНК, настільки підступно переконливий рак.
Усі плоди та немовлята, матері яких споживають їжу та напої, що містять аспартам, зазнають підвищеного ризику, оскільки мозок, що розвивається, ще більше піддається дії нейротоксинів та речовин, що пошкоджують ДНК.
Аспартам і хвороби
І більше?
Американська доля Ствії може надати ще більше поваги викладеним вище умовам. Одним з найбезпечніших підсолоджувачів у світі - Стевією - був продукт, заборонений в Америці протягом двадцяти років, поки Кока-Колі не передувала кола, підсолоджена Ствією. (Що, на жаль, не хоче розповсюджуватись в Угорщині.) Дивно також, що Стевію заборонили тривалий час, тоді як аспартам був прийнятий без жодних проблем із охороною здоров’я, що свідчить про те, що багаторічні перевірки були безпечними .
Недарма у людей все менше віри в "офіційні координаційні центри".
Звичайно, кожен може сказати, що ніхто не змушений вживати аспартам у будь-якій формі. Це правда, але не будемо звинувачувати тих, хто, довіряючи нормам безпеки харчових продуктів, споживає те, що є в магазинах.