Звичайно, ми не думаємо про те, щоб сміливо їсти жирний хліб з беконом та гомілкою. Якби ми це зробили, ми б, безумовно, сприяли розвитку серцево-судинних захворювань. Занадто багато жиру може насправді зруйнувати судинну систему, спричинити звуження судин, але навіть може призвести до інфаркту.

gjen

Скільки це?

У здоровому збалансованому харчуванні вуглеводи складають 55% (55–58%) енергії протягом дня, білки - 15% (12–15%), жири - 30%. Але це лише приблизно правильні пропорції, оскільки це не має значення, ми говоримо про чоловіка чи жінку і про те, наскільки фізична активність є у людини. Однак не має значення, якому фізичному навантаженню піддається людина. Існує метод розрахунку, за допомогою якого можна приблизно розрахувати, скільки жиру нам потрібно. Ось приклад. Візьміть 60-кілограмову жінку, яка займається розумовою діяльністю і в житті не має фізичних навантажень, крім середньоденних фізичних вправ. тому він не займається спортом активно і регулярно, не займається напруженою фізичною роботою. Для цього ми розраховуємо на 30-відсоткове споживання жиру від щоденного споживання енергії. Ми очікуємо споживання енергії 35 калорій на кілограм ваги. Значно більше споживання жиру, ніж необхідно, несе серйозні загрози здоров’ю. Окрім збільшення ваги, можна очікувати високого кров’яного тиску, проблем із судинами, хвороб серця та діабету.

1. Погане засвоєння вітамінів

Загальновідомо, що деякі вітаміни розчиняються лише в жирі та засвоюються. Ось чому організму потрібна певна кількість жиру, щоб вітаміни A, D, E і K правильно засвоювалися. Ці вітаміни в першу чергу допомагають роботі печінки та підтримують розщеплення жирів. Крім того, вони підтримують функціонування важливих функцій організму, таких як ріст, діяльність клітин, регенеративні процеси, зміцнення імунної системи та згортання крові. Якщо ви вживаєте недостатньо жиру, вам точно доведеться боротися з нестачею вітамінів.

2. Депресія

Дієта з низьким вмістом незамінних жирних кислот, особливо омега 3 та омега 6 вітамінів, може спричинити не лише фізичні, психічні симптоми. Це пов’язано з тим, що брак незамінних жирних кислот може перешкоджати гормональній функції. Це може спричинити депресивні симптоми. Наш настрій не тільки погіршується, але можуть виникати перепади настрою, нервова система та порушення спілкування. Цей тип важкої авітамінозу може бути попередником серйозних захворювань, таких як депресія, біполярний розлад або навіть шизофренія.

3. Шанси розвитку раку зростають

Крім того, нестача незамінних жирних кислот може спричинити збільшення шансів на розвиток раку. Рак молочної залози, простати або товстої кишки частіше розвивається, якщо організм отримує низький рівень жирних кислот омега 3 та омега 6. Чим більше таких вітамінів ми вводимо в організм, тим більше ми можемо зменшити шансів на розвиток захворювань.

4. Високий рівень холестерину та хвороби серця

Звичайно! навіть дієта з низьким вмістом жиру може підвищити рівень холестерину. Це тому, що коли ми різко зменшуємо споживання жиру, ми зменшуємо не тільки свій поганий, але і хороший рівень холестерину. Однак зниження рівня хорошого холестерину також збільшує ризик розвитку серцево-судинних захворювань. Їжте стільки незамінних жирних кислот, скільки ви можете отримати з оливкової олії, авокадо, арахісу та морської риби.