Сирна здоба може бути поживним сніданком у супроводі трохи зеленого пряного натурального йогурту
Фото: Shutterstock
Версія булочки з низьким вмістом жиру, без цукру та клейковини (якщо використовується вівсяна каша без глютену), яка обдурена блакитним сиром. Основне тісто сирної булочки не містить молока, тому, якщо залишити сир поза ним, його також можна зробити чутливими до молока. Якщо вам не потрібно звертати увагу на калорії, ви можете заправити її смаженими насінням соняшнику та гарбузовим насінням. Рецепт дієтолога-шеф-кухаря Джудіт Ковач та кондитера Сільвії Уйварі випливає.
Булочка з сиром
Інгредієнти (на 12-16 штук):
1 великий кабачок
10 г гострого перцю
5 г харчової соди
сіль за смаком
Підготовка:
1. Приготуйте інгредієнти: зважте борошно, паприку, соду і сіль, змішайте їх. Очистіть кабачки і натріть на крупній отворі на тертці.
2. Змішайте два яйця з вівсяним молоком, додайте тертий кабачок, додайте дві третини сиру і перемішайте. Змішайте попередньо сухі інгредієнти у вологих.
3. Вистилайте лунки лотка для кексів паперовими капсулами. Готове тісто для здоби розділіть у виїмки, розкришіть відкладений блакитний сир зверху. Випікати при 180 градусах 15-20 хвилин. Ми перевіряємо тестом голки, що це зроблено!
Час підготовки: 30 хвилин
Ви також можете насолодитися свіжим натуральним йогуртом, приправленим подрібненими зеленими спеціями та свіжими помідорами чері.
Якщо вам не подобається сильний смак блакитного сиру, натомість виберіть сир з м’якшим смаком, навіть нежирним. У цьому випадку також варто турбонаддувати тісто невеликою кількістю перцю.
Ви також можете додати трохи подрібненої пісної шинки до основи для здоби за смаком.