Ми використовуємо наші власні та сторонні файли cookie, щоб збирати статистичну інформацію, покращувати наші послуги та показувати вам персоналізовану рекламу шляхом аналізу вашого перегляду. Для отримання додаткової інформації див. Нашу політику щодо файлів cookie.

коктейлі

Задоволення

Гламурні коктейлі: 3 рецепти для 3 типів жінок

Ви починаєте з Кайпіріньї: правда. Вони ототожнюються з Томом Крузом: помилково. Напій багато говорить про жінку: незаперечний. Найкращі бармени світу говорять про коктейлі, теми та спокушання.

коктейлі

Є з і без. Є ті, хто допомагає фліртувати, навіть з Марком Вандерлу. Деякі навіть виліковують похмілля, а інші сумісні з дієтою. Є ті, хто краще поєднується з НІМ, а інші з ними. Є всі смаки та кольори, і саме тому ми вдалися до цього найкращих барменів у світі, щоб підготувати ідеальний рецепт для кожного типу жінок ГЛАМУР. Оскільки пити ром не однаково, ніж віскі, а тим більше джин, ми віддаємо себе в руки експертів.

Коли ми запитали у Дієго Кабрери про що ваш келих віскі говорить про вас, найкращий бармен в Іспанії - за версією The Best of Gastronomy 2011 року - який ховається за барною стійкою на Платеа, розповідає про досвід та безпека. Ром виявляє солодкість, витонченість, плавність і характер, додає Девід Ріос, єдина іспанка, яка перемогла у змаганнях світового класу, та найкращий посол міксології, що практикується в наших кордонах. Оскільки, крім того, що він струшує шейкер, як це робив Том Круз, ця наука має частини психології, аромат спокушання та штрихи алхімії. Це формула ідеального офіціанта, який відкриває нас Баррі Вільсон творець найпрестижнішої у світі програми підготовки барменів. Для неї джин позначає попит, жіночність і делікатність.

Багато років тому він був увінчаний КВІТТЕСЕНТАЛЬНИМ коктейлем, і це було непросто, тому що тінь "Сексу та міста" довга, і всі ми знаємо, що Керрі Бредшо пила Cosmopolitan. Так ялівець, лайм, огірок. Як ви готуєте ідеальний джин-тонік? З великою кількістю льоду (гарної якості та товщини), елегантним, виразним та освіжаючим джином, як Tanqueray Nº Ten, тоніком преміум-класу, половиною шматочка грейпфрута та смаком лайма.

СОФІСТИКОВАНИЙ І СПЕДИКУВАЛЬНИЙ

Про це говорить Баррі Вілсон, яка почала змішувати коктейлі в Единбурзі і в підсумку стала одним з найкращих барменів у Великобританії. Окрім того, як автор напоїв, які подавали на торжестві MTV, він надягнув Ріанну келихи, які він про це багато розуміє. Ми використовуємо ваш візит до Іспанії, щоб поговорити на теми та попросити вас суміші з великою кількістю гламуру.

Ваша професія багато в чому пов’язує, чи це просто міф, який Том Круз розповсюдив у «Коктейлі»?

На жаль для нас, я думаю, що це міф, хоча це правда, що деякі жінки дарують нам найкращу посмішку, коли хочуть, щоб ти першим служив їм. Не потрібно: бармени передусім панове.

Фліртуючі коктейлі підтверджують, що алкоголь допомагає у спокушанні. Ви один з тих, хто вважає, що гра стає простішою з напоєм у руках? Або краще: в обох.

Так, звісно. Коктейль завжди допомагає, а якщо він розроблений спеціально для неї, то навіть більше.

Найкращий спосіб спокусити нас?

Приготування спеціального коктейлю для неї та танці.

Ваш перший раз? Як і більшість барменів, я почав з виготовлення Кайпіріньї.

Найважче? Рамос Джин Фізз. Треба струшувати його протягом 10 хвилин, не зупиняючись!

Остаточний? З натуральним ароматом ревеню

Твій улюблений? Angel Face Martini

ВАШ ГЛАМУРНИЙ РЕЦЕПТ: GLAMORTINI

Інгредієнти
Горілка Ketel One
Аперол, мацерований в зневодненій полуниці
Сік грейпфрута та кумквата
Цукровий сироп
Апельсин гіркий
Яєчний білок

Порада експерта
Подавати у склянці для купети і прикрасити сушеною полуницею, м’ятою та лимонною твісткою.

ПОВСТАННЯ ТА ЕКОНОМІЇ

Такі жінки, до яких Девід Ріос скеровує своє ексклюзивне творіння. Ми вже говорили, що він баск? Цей чоловік з Більбао - єдиний іспанець, який має звання найкращого бармена у світі, здобуте на змаганнях світового класу в 2013 році. Як наш найкращий посол, ми запитуємо його про міжнародні розбіжності та стереотипи.

Чи п’ємо ми іспанці стільки, скільки ви думаєте?

Я не знаю, наскільки це правда. Можливо, таке сприйняття пов'язане з тим, як ми це робимо: коли ми п'ємо в суспільстві і коли робимо це на вулиці, на терасах, коли настає гарна погода. Але я думаю, що є країни, де п’ють набагато більше, ніж в Іспанії.

І іспанська?

Я думаю, що вони п'ють в міру і що їм подобається якісний алкоголь.

І баски?

Просто kalimotxo! (сміється) Жартую. Думаю, те саме відбувається на національному рівні: вони п’ють якісні дистиляти і дають їм пораду.

Якщо говорити про теми, міфи та істини. Які напої містять менше калорій, темні або білі?

Це насправді залежить від багатьох факторів, а не лише від того, темний він чи білий. Наприклад, ступінь алкоголю або кількість цукру, який він містить, відповідно до його походження. Тобто, якщо це дистилят пшениці або цукрової тростини, наприклад ром.

Чи сумісні коктейлі з операційним бікіні?

Так, доки він споживається в помірних кількостях. Все в належній мірі добре.

Ваш перший раз? Річки, з кавовим лікером, лікером з корицею, емульгованими вершками та кавовими бризками.

Найважче? Немає такого, хто би мені особливо чинив опір

Остаточний? З зеленим лимонним поворотом

Твій улюблений? Це залежить від моменту, компанії, місця та довгого тощо.

ВАШ ГЛАМУРНИЙ РЕЦЕПТ: ДИКІ ЯГОДНИЦІ

Інгредієнти:
Горілка Ketel One
Аперол, мацерований в зневодненій полуниці
Сік грейпфрута та кумквата
Цукровий сироп
Апельсин гіркий
Яєчний білок

Порада експерта
Подавати у склянці для купети і прикрасити сушеною полуницею, м’ятою та лимонною твісткою.

ОРИГІНАЛИ З ПІКУТНОЮ ТОЧКОЮ

Керований успіхом бармена, у 2013 році він відкрив перший гастро-коктейль-бар у Мадриді. Зараз він щойно поставив себе за кермо Платеї, нового місця, яке він визначає як "глобальний простір для відпочинку, в якому абсолютно все важливо: їжа, напої, прикраси, виставки. Ось чому я наважуся описати це як "Загальний простір". Іншими словами, якщо щось характеризує Дієго Кабреру, саме його новаторський характер, його пристрасть та його підприємницький дух визначають напій, який він приготував для вас.

Ми розуміємо, що автор "Коктейлів без коктейлю" (редакційна стаття Grijalbo, 2007) так само добре рухається біля бару бару, як і на кухонному прилавку. Що б ви порекомендували господині, яка зазнала лиха?

Ну, оскільки ми говоримо про коктейлі без шейкера, я б порекомендував Тома Коллінза: у склянку для довгого напою ми додаємо 6 мл Танкере Старого Тома, сік половини лимона, дві столові ложки (чаю) цукру, лід і соду до заповнити. Це найсвіжіший коктейль, яким, без сумніву, він здивує гостей.

Що слід врахувати новачкові, щоб вразити коктейлем?

По-перше, нехай усі інструменти та посуд будуть добре розташовані та чисті. Тоді переконайтесь, що всі напої, які ми збираємось вживати, мають правильну температуру і, нарешті, зверніть основну увагу на лід, який є важливим і часом нехтується.

Уява та творчість у тих випадках. Краще в малих дозах?

Якщо ми не впевнені, що приготувати, так. Якщо у нас є гості, краще не імпровізувати. Найкраща фантазія, яку слід дослідити, і, коли вже випробували на собі, і дати іншим спробувати.

Ваш перший раз? Можливо, Caipirinha або Gancia Batido, коктейль на основі вермуту з лимоном та цукром.

Найважче? Якби я сказав тобі, я сказав би тобі, яка моя ахілесова п’ята ...

Остаточний? Цитрусовий аромат або пікантний дотик.

Твій улюблений? У мене їх кілька, бо я думаю, що на кожну мить є одна. Але якщо мені доведеться вибрати один, я б сказав Silver Gin Fizz з Tanqueray Nº Ten

ВАШ ГЛАМУРНИЙ РЕЦЕПТ: ЖОВТИЙ ЧІЛІ

Інгредієнти
6 cl Сінглтон з Даффауна 12 років
4 мл лимонного соку
4 мл рідкого цукру
яєчний білок

Порада експерта
Духи з лимонною цедрою і прикрасьте червоним чилі. Здоров'я!