Коли ви входите до органічної групи споживачів, ви в кінцевому підсумку даєте найоригінальніші відповіді на одвічне питання: що ми робимо з капустою? Будь то капуста, червонокачанна або капуста (або капуста), настає момент, коли ви не знаєте, чи протримаєтесь зиму, не відмовляючись від кошика. А потім вона прийшла. Здорова версія того, що ми зазвичай вважаємо фаст-фудом, без глютену та з низьким вмістом вуглеводів. чи ні. Оскільки ця піца відбирає калорії від скоринки - начинка залежить від вас. Його особливість полягає в тому, що основа готується без борошна, це замінено цвітною капустою, так вони і будуть інші інгредієнти - ті, що визначають калорійність страви.
Очевидно, що результат не ідентичний традиційній піці, насправді тісто тонше і хрусткіше, але, хоча це може звучати неправдоподібно, воно не на смак як цвітна капуста. Можливо, останній аромат наприкінці кожного укусу, але не дуже схожий на столову ложку пюре або вареної цвітної капусти. Тому Вам не потрібно турбуватися про пошук інгредієнтів, пов’язаних з його смаком, як це не стосується хліба: У різноманітності є спеція.
ІНГРЕДІЄНТИ
Для маси:
Маленька або середня велика цвітна капуста
1 яйце L
1 склянка тертого сиру (козячий, пармезан, моцарела)
1/2 чайної ложки солі
Перець за смаком
РЕЖИМ ПІДГОТОВКИ
Очистіть і наріжте цвітну капусту, видаливши зелене листя і товстіші стебла, а потім натріть її, як це будемо робити з сиром або за допомогою м’ясорубки. Потім варити його на середньому вогні в окропі протягом 4-6 хвилин (до м’якості). Зливаємо на друшляк і охолоджуємо.
В іншій ємності збиваємо яйце, приправляємо його і, коли цвітна капуста охолоне (щоб яйце не зварилося), ми додаємо його разом із вибраним нами сиром. Добре перемішайте, поки не вийде однорідне тісто.
На шматку пергаментного паперу сформуйте основу піци: круглу або квадратну, велику або кілька міні-піц. Нарешті, введіть 20 хвилин у духовку, попередньо розігріту до 180º. Через деякий час тісто стане золотисто-коричневим, і ми зможемо вийняти його, щоб зібрати. Спочатку викладаємо помідор, а потім додаємо решту інгредієнтів. Посипте трохи орегано і поставте в духовку ще на 5 - 8 хвилин.