Хліб з чіабаттою, фарширований рибою з помідорами та шматочками мигдалю, перець чилі, каперси та зелені оливки.
Інгредієнти
- 3 шт Помідор
- 1 шт. Чилі güero
- 1 кубиковий томатний концентрат з куркою CONSOMATE®
- 4 штуки Чапата
- 500 грамів Сирої тріски, приготовленої в Біскаї, гарячої
Інструкції
Змішати/приготувати
Для соусу змішайте помідори з чилі та кубиком томатного концентрату з куркою CONSOMATE®, нагрівайте протягом 5 хвилин або до злегка загустіння.
Презентація
Розріжте хліб навпіл, додайте трохи тріски і соусу. Пропозиції.
Кулінарні поради
Якщо ви бажаєте, ви можете замінити перець чилі güero на чипотле чи серрано чилі.
Поради щодо харчування
Тріска - це біла риба, тому вона має низький вміст жиру. Запаси жиру він зберігає переважно в печінці, яка використовується для отримання риб’ячого жиру. Його м’ясо багате білками високої біологічної цінності, а також містить безліч вітамінів (В1, В2, В6 та В9).