Дієтичні овочі? Дивний вираз, чи не так?

Ви думали, що скільки б з будь-якого овоча ви не могли з’їсти, ви схуднете? Якщо ви до цього часу думали, ви сильно не помилилися, але варто знати, що серед овочів є також сорти з нижчими та вищими вуглеводами та нижчими та вищими глікемічними показниками.

Ви, очевидно, можете з’їсти більше нижчих, тоді як вищих вуглеводів і глікемічних - менше, а не ввечері, якщо хочете схуднути.!

Добре знати, що ці овочі мають вищі глікемічні індекси та вищі вуглеводи, щоб не пропустити будь-яку дієту, а ще ефективніше скласти щоденну їжу та швидше схуднути.!

Коли можна їсти дієтичні овочі?

Практично в будь-який час доби та будь-яку кількість. На щастя, з овочами потрібно бути менш поміркованими, ніж з дієтичними фруктами, якщо тільки ви не перебуваєте на конкурентній дієті, не хворі на цукровий діабет або не стійкі до інсуліну.

Для того, щоб схуднути якомога успішніше, варто вибирати з дієтичних овочів з низьким глікемічним (максимум 55) глікемічним індексом, але якщо ви їсте на вечерю середній глікемічний індекс, сумніватися не варто! Візьміть щоденне споживання вуглеводів з овочів з більшим вмістом вуглеводів, ніж із борошняної, вівсяної їжі або макаронних виробів.!

Найкраще їсти якомога більше овочів у сирому або просто напівхрусткому і приготованому на пару, тому що чим більше ви будете натерти на тертці та пюрировать овочі, тим швидше буде засвоюватися їх вміст вуглеводів, і вони втратять дієтичний характер. Звичайно, пюре з брокколі все-таки корисніше, ніж традиційне картопляне пюре, але завжди намагайтеся їсти якомога менше необробленої їжі.!

Звичайно, у хворих на цукровий діабет та ІР-дієти дієта та вуглеводи, складені дієтологом, повинні бути включені в щоденний раціон. дієтичні овочі споживання!

глікемічний

Список дієтичних овочів:

(У дужках виділено глікемічний індекс (0-55 низький, 56-69 середній, 70- високий) та вміст вуглеводів (= СН) в овочах на 100 грам. Найбільш споживані овочі в низькому глікемічному діапазоні виділені жирним шрифтом . у списку, чим вище ваші вуглеводи і менше втрата ваги!)

Дієтичні овочі з низьким глікемічним індексом:

  • капуста (ШКТ: 10, СН: 4 г/100 г)
  • авокадо (ШКТ: 10, СН: 9 г/100 г)
  • салат (ШКТ: 15, СН: 2 г/100 г)
  • брокколі (ШКТ: 15, СН: 2 г/100 г)
  • щавель (ШКТ: 15, СН: 2 г/100 г)
  • спаржа (ШКТ: 15, СН: 2 г/100 г)
  • шпинат (ШКТ: 15, СН: 2 г/100 г)
  • редька (ШКТ: 15, СН: 2 г/100 г)
  • огірок (ШКТ: 15, СН: 2 г/100 г)
  • кабачки (ШКТ: 15, СН: 3 г/100 г)
  • паприка (телевізор) (ШКТ: 15, СН: 3 г/100 г)
  • Англійська селера (ШКТ: 15, СН: 4 г/100 г)
  • помідор (ШКТ: 15, СН: 4 г/100 г)
  • баклажани (ШКТ: 15, СН: 5 г/100 г)
  • паприка (ШКТ: 15, СН: 5 г/100 г)
  • брюсельська капуста (ШКТ: 15, СН: 6 г/100 г)
  • капуста (ШКТ: 15, СН: 6 г/100 г)
  • цибуля (ШКТ: 15, СН: 8 г/100 г)
  • паприка (Каліфорнія) (ШКТ: 15, СН: 9 г/100 г)
  • нова цибуля (ШКТ: 15, СН: 9 г/100 г)
  • цвітна капуста (ШКТ: 30, СН: 4 г/100 г)
  • часник (ШКТ: 30, СН: 26 г/100 г)
  • зелений горошок (ШКТ: 40, СН: 14 г/100 г)
  • морква (ШКТ: 47, СН: 8 г/100 г)
  • ріпа (ШКТ: 50, СН: 5 г/100 г)
  • гарбуз (ШКТ: 50, СН: 17 г/100 г)

Дієтичні овочі з помірним глікемічним індексом:

  • солодка картопля (ГІ: 61, СН: 20 г/100 г)
  • буряк (ГІ: 64, СН: 6 г/100 г)
  • гарбуз/гарбуз зірка (ГІ: 65, СН: 6 г/100 г)

Дієтичні овочі з високим глікемічним індексом:

  • кольрабі (ШІ: 70, СН: 7 г/100 г)
  • бульба селери (GI: 85, CH: 5 г/100 г)
  • пастернак (GI: 97, CH: 12 г/100 г)

Як ти бачиш, зростає з найменшою кількістю вуглеводів і найнижчим глікемічним індексом над землею капуста, зелене листя (щавель, шпинат, капуста… тощо), а також гарбузи та перець, помідори, огірки. (Ці овочі ви можете їсти у великих кількостях без почуття провини та збільшення ваги!)

Підземні коренеплоди та бобові мають найвищий глікемічний індекс та найвищий вміст вуглеводів. Спробуйте призначити їх на обід, а не на вечерю, якщо для вас важлива тривала, здорова втрата ваги.!

Ви можете знайти більше корисних порад щодо способу життя ТУТ >>> Поради щодо дієти

Приємного апетиту!

Дані та інформація в цій статті не можуть замінити дієтологічні та медичні поради!

Вміст вуглеводів в дієтичних овочах я зібрав з бази калорій.

Для складання цієї статті я також використав наступні джерела: