Відео про охорону здоров’я та медицину: Інцидент у Розуелі: Інтерв’ю Міністерства оборони - Джеральд Андерсон/Гленн Денніс (лютий 2021)

Гнучка дієта в основному вегетаріанська, але дозволяє вживати трохи м’яса. Експерти стверджують, що це може допомогти зменшити біль у суглобах, пов’язану із запаленням, у деяких пацієнтів з артритом.

гнучка

Багато елементів цієї гнучкої вегетаріанської дієти можуть допомогти деяким людям краще управляти своїм артритом.

Ключові винос

Гнучка дієта підкреслює, але не скасовує заборони на вживання м’яса час від часу.

Омега-3 жирні кислоти, клітковина та потенційна втрата ваги, пов’язані з гнучким харчуванням, можуть.

На жаль, не існує " дива, яке втримає біль та інші симптоми в бухті.

"Жодних масштабних клінічних досліджень для вивчення впливу різних типів дієт на симптоми артриту не проводилось", - заявив ревматолог з Клінічного центру артриту та ревматології у Відні, штат Вірджинія. "Багато доказів [для різних дієт] є анекдотичними для пацієнтів і різняться залежно від конкретного випадку".

Тим не менше, невеликі дослідження та анекдоти свідчать про те, що певний вибір дієти може допомогти людям із (РА) та іншими типами артриту, каже д-р. Тегерані. У галузі протизапальної дієти, такої як середземноморська дієта, наголошується на меншій кількості транс- та насичених жирів, додаванні цукру та білків тваринного походження, існує великий науковий та громадський інтерес.

"В цілому, я думаю, що високий антиоксидант, вегетаріанський, багатий білками рослинний білок є чудовим варіантом для людей, хворих на РА", - говорить Техерані.

Цьому опису відповідає так звана гнучка дієта?

Що таке гнучка дієта?

Гнучка дієта - це така, яка заохочує вас їсти з важкими рослинами, але не забороняє м’ясо та не випускає будь-які інші групи продуктів.

То чим же він відрізняється від дієти, якої дотримуються багато американців?

"Це намагається заохотити вас харчуватися заплановано та цілеспрямовано", - говорить Бонні Тауб-Дікс, РДН та автор рубрики "Інструкція про харчування лікаря". "Це швидше вегетаріанська дієта, але вона приходить невинно, ніж гарнір. Якщо ви відчуваєте, що у вас є гамбургер, то у вас є гамбургер".

Важливо зазначити, Тауб-Дікс каже, що те, що хтось каже, що він вегетаріанець, не означає, що вони харчуються здорово. Деякі вегетаріанці їдять багато жирної, смаженої їжі або багато сиру, що перешкоджає їх дієтичному здоров’ю.

Що стосується:

Те ж саме стосується дієти гнучкості - для того, щоб скористатися перевагами гнучкості для здоров’я, потрібно хоча б трохи дотримуватися деяких дієтичних рекомендацій. Вам також потрібно забезпечити отримання рекомендованих поживних речовин, необхідних вашому організму.

Однак, порівняно з іншими строгими дієтами, було б простіше прийняти гнучку дієту для людей із артритом, які зараз харчуються більш звичною дієтою, оскільки вона не вимагає повної зміни способу життя, каже Тауб-Дікс.

Наприклад, згідно Тауб-Діксу, простий щоденний гнучкий план харчування може виглядати так:

  • На сніданок миска мигдального масла і фруктів
  • На обід, з авокадо та овочами на хліб із непросіяного борошна з стороною фруктів та сиру
  • На полуденок, що складається з грецького йогурту та овочів або фруктів
  • На вечерю салат подається з шматочком риби або курки або, як варіант

Такий план повинен бути сумісним з будь-якими ліками від артриту, вважає Тегерані, якщо ви обережно вживаєте грейпфрутовий сік, який може реагувати на певні ліки.

Потенційні протизапальні переваги

Жодне опубліковане дослідження не вивчало переваги та недоліки гнучкого харчування при РА, сказав Тегерані. Однак дослідження показують, що деякі аспекти дієти можуть бути корисними для людей із РА, артрозом та іншими видами артриту, особливо порівняно з іншими дієтами.

Червоне м’ясо має високий вміст насичених жирів, що може сприяти запаленню або погіршенню симптомів артриту. Крім того, дослідження 2010 року в журналі "Американська дієтологічна асоціація" виявило, що приготування їжі під сильним сухим теплом - часто у випадку з м'ясом - виробляє високий рівень гликації в глибокій стадії або AGE, що пов'язано з посиленням запалення.

Хоча гнучке харчування не виключає тваринного білка, воно підкреслює рослинний білок, тому не слід споживати багато червоного м’яса або продуктів, що виробляють ВІК, якщо дотримуєтесь дієтичних рекомендацій. І якщо ви віддаєте перевагу плавати з м’ясом часто, є способи, як спалити, хрустіти або вживати їжу.

На відміну від суто вегетаріанської або веганської дієти, гнучка дієта дозволяє їсти жирну рибу, таку як оселедець, скумбрія, форель, лосось та тунець. Ці моряки багаті омега-3 жирними кислотами, які, як показали дослідження, можуть зменшити запалення, каже Тауб-Дікс.

Якщо ви не великий любитель риби, замість цього ви можете приймати добавки до риб’ячого жиру. "Я насправді рекомендую його багатьом своїм пацієнтам", - говорить Тегерані, додаючи, що деякі дослідження показують, що риб'ячий жир корисний для запалення та болю при артриті.

"Багато фруктів та овочів протизапальні, а клітковина - це те, що може допомогти в боротьбі із запаленням", - каже Тауб-Дікс.

Їжа з високим вмістом клітковини, така як їжа з високою гнучкістю, цільні зерна, боби та горіхи, можуть знизити рівень С-реактивного білка, що є маркером гострого запалення, згідно з дослідженням, проведеним американським журналом клінічного харчування.

З дієтою, без єдиного підходу

Включення гнучкої дієти може допомогти забезпечити отримання всіх вітамінів та мінералів, необхідних організму.

Ми порівнюємо деякі веганські та вегетаріанські дієти, пов’язані з низьким рівнем вітаміну В12, який міститься в м’ясі, птиці, яйцях та молоці, згідно з доповіддю 2011 року у Journal of Agricultural and Food Chemistry.

"Іншим важливим моментом є те, що деякі люди, які страждають на артрит, страждають більше, тому що у них болять суглоби перед надмірною вагою", - говорить Тауб-Дікс. "Якщо ви їсте багато м'яса і жирної їжі, а потім переходите на високобілкову дієту, ви станете худішими і схуднете".

Незважаючи на відсутність наукових даних, що підтверджують цю думку, деякі люди з артритом повідомляють про погіршення запальних симптомів у фруктів та овочів родини пасльонових, що включає помідори, баклажани, картоплю, ягоди Гогі та перець, говорить Тауб-Дікс.

Гнучка дієта не обов’язково сприяє певним фруктам і овочам порівняно з іншими, і цілком добре пропускати ці предмети.

"Важливим є те, що впливає на вас", - говорить Тауб-Дікс. Техерані погоджується і додає, що артрит у кожного різний, і те, що працює для однієї людини, не обов’язково для іншої - це стосується і харчування з гнучкою безпекою.

"У мене є кілька пацієнтів, які запитують мене про харчування з гнучкістю", - говорить Техерані. "Моя відповідь завжди: якщо ви дотримуєтесь якоїсь дієти, продовжуйте це робити".