Ми захоплені Кореєю та корейськими жінками, їх косметикою, їхнім способом життя та їжею. Якщо ви хочете знати, як корейські жінки зберігають тип, не пропустіть все, що ми розповімо вам про гочуджанг.

Захоплення Кореєю все більш поширене серед західних жителів, і саме воно У корейських дівчат бездоганні процедури на обличчі, порцелянова шкіра та мініатюрна, струнка фігура, що робить їх справді чарівними. Ваша дієта багато в чому пов’язана, і один із найкраще зберігаються секретів - це термогенна їжа, яка допомагає схуднути та зігріти: гостра паста гочуджанг.

корейська

Що таке гочуджанг

Це дуже поширена гостра паста в корейській кухні. Це насправді ферментована їжа на основі червоного порошку чилі, тобто вогненна паста, яка піддає випробуванню більше досвідченого смаку.

Гочуджанг бере свій початок з початку 18 століття в Кореї, і його рецепт залишається практично ідентичним сьогодні. Він виготовляється традиційним способом у глиняних ємностях, що містять пасту чилі і його залишають бродити роками на каменях, які називаються джангдокде. Макарони містять, крім порошку чилі, клейкий рис, сіль і ферментовану сою, хоча у формулі є різні варіації, і є ті, хто додає гарбуз або ячмінь.

Чому гочуджан допомагає вам схуднути

Гочуджанг є настільки ж нормальним в корейській дієті, як і хліб у нас, його багато використовують, і це справді корисна і смачна їжа. Чому це допомагає контролювати вагу? Ну, з двох причин, це ферментована їжа, і це термогенна їжа.

Будучи ферментованою їжею, він має пробіотичну дію на організм. Ці типи інгредієнтів регулюють мікробіоти. Бактеріальна флора або мікробіота бере участь у виробленні греліну (гормону голоду) та лептину (гормону ситості) і безпосередньо пов’язана з поглинанням жирів. Зміцнення мікробіоти пробіотичними продуктами допоможе вам зберегти здоровий організм і контролювати свою вагу.

Це також термогенна їжа, це означає, що має здатність підвищувати температуру тіла, тим самим прискорюючи обмін речовин і спалювання жиру. Як ви побачите, гочуджанг - це дуже корисна їжа, яка допомагає вам схуднути - це бум у Кореї.

Як включити гочуджанг у свій раціон

Найпростіше придбати його в спеціалізованих магазинах або, якщо ви дуже професіонал, зробити це самостійно вдома. Ви можете використовувати гочуджанг для маринування м’яса, занурення, ароматизації рагу або супів і як соус для супроводу страв з рисом, м’ясом, креветками, локшиною ... Це універсальна паста, так, вона готує ваше смак, оскільки вона досить гостра, хоча насправді її можна придбати більш-менш пікантною, оскільки виробники вказують ступінь пікантності на етикетці як загальне правило.

Ви можете використовувати цю полум’яну пасту для анімації деяких тако, надати особливого смаку вашим гамбургерам або м’ясному рулетику, текстурованій сої або винегрету для салату, у вас є безмежні можливості. У Кореї його багато використовують, і це одна з найвідоміших страв на національному рівні, яка використовується в стравах, також відомих як бібімбап або кімчі. Ви наважуєтеся спробувати цю своєрідну пасту? Новий досвід для ваших смакових рецепторів та посилення вашої роботи в бікіні - це все переваги.