молоко йогурт

Гіппократ сказав: "Нехай їжа буде вашим ліками, а ліки вашою їжею", підкреслюючи важливість їжі для правильного функціонування нашого організму та підтримки здоров'я.

Мозок і дієта.

Перше, що я хотів би пояснити, це те, що не існує конкретної дієти для оптимізації роботи мозку, оскільки збалансовані дієти розроблені для досягнення хорошої загальної роботи організму. Але є продукти та звички, які допоможуть нам зберегти його здоровим.

Зрозумів, підемо туди. Шкідливі харчові звички безпосередньо пов’язані з погіршенням когнітивних функцій. Слід зазначити, що мозок - це орган, який споживає найбільше енергії, приблизно 20% всієї добової енергії у випадку дорослих. Ми маємо звичку їсти щось перед заняттями спортом, але не перед інтенсивними інтелектуальними вправами, можливо, нам слід це розглянути?

І ось ми підійшли до моєї улюбленої підказки, варто рано вставати, щоб добре поснідати. Коли ми прокидаємось, наш мозок вже давно не їсть і голодний. І подумайте про те, як ви почуваєтесь, коли ви голодні, тому що те саме відбувається з вашим мозку, він не працює. Здоровий і повноцінний сніданок покращує інтелектуальну діяльність, оскільки він є джерелом енергії, необхідної мозку після періоду голодування. Його ефективність підвищує концентрацію уваги, пам’ять та інші розумові здібності.

А що ми можемо поснідати? Хорошим сніданком буде, наприклад, пара скибочок цільнозернового хліба з помідорами, оливковою олією та шинкою, склянка молока (якщо хочете з кавою) та апельсиновий сік. Іншим прикладом збалансованого сніданку може бути миска несолодких цільнозернових злаків з молоком або йогуртом, кава та ківі.

Поживні речовини нашого мозку.

Головний мозок живиться в основному глюкозою, і його потрібно постійно годувати, щоб залишатися активним. Для цього їй потрібно в десять разів більше крові, ніж м’язової тканини, оскільки вона не має резервуару глюкози, щоб використовувати її, коли вона потрібна.

Важливі також білки, які під час травлення розщеплюються на амінокислоти, а вони, в свою чергу, є будівельним матеріалом нейромедіаторів.

І нарешті, мозок потребує ненасичених жирів, особливо омега-3 та омега-6, які допомагають нам формувати та захищати клітини мозку.

Як тільки харчові потреби нашого мозку будуть окреслені, ми пропонуємо кілька порад:

Вільні радикали.

Є хімічні речовини, шкідливі для нашого здоров’я та регенерації клітин, які називаються вільними радикалами. Вони є хімічними речовинами, що виникають в результаті обмінних процесів, які втручаються в клітинний обмін кисню і завдають значної окисної шкоди. Його виробництво збільшується зі стресом, надмірною вагою, тютюном ... Для боротьби з ними ми також можемо вдатися до допомоги їжі.

Вітаміни А, С, Е, В6 і В12 та деякі мінерали діють як антиоксиданти. І де ми знаходимо ці поживні речовини?

  • Вітамін С. У цитрусових (апельсини, мандарини, лимони ...), шпинаті, брюссельській капусті, полуниці, папайї, ківі та перці та ін.
  • Клітковини, мінерали та фолієва кислота в овочах та зелені.
  • Вітамін Е. В яєчному жовтку, маргарині, молочних продуктах загалом (молоко, йогурт, сир ...), цільних зернах та зелених овочах.
  • Вітамін А. Синя риба, жовток, молочні продукти (вершкове масло, молоко, йогурт, сир…), морква, помідори, перець, абрикоси, гарбуз, диня ...
  • Серед мінералів ми виділяємо:
    • Ми знаходимо його в вівсі, горіхах, морепродуктах, грибах, цибулі, квасолі, огірках, часнику та пивних дріжджах.
    • Матч. М'ясо, риба, молочні продукти, бобові (нут, сочевиця, квасоля ...), сушені сливи, родзинки, сушений інжир, сушені фініки, фісташки, волоські горіхи, кедрові горіхи або фундук ...
    • Зернові, соя та горіхи.
    • Синя риба, молюски та горіхи.

І ми приступаємо до роботи.

Як вправа на цьому тижні я пропоную протягом чотирьох-п’яти днів записувати все, що ви споживаєте та п’єте, а потім перевіряєте, чи даєте ви мозку всі необхідні йому поживні речовини. У тренажерних залах для мозку ми даємо рекомендації щодо здорової та збалансованої дієти, яка допомагає нам досягти максимальних показників роботи мозку.

І щоб закінчити логічну задачу, щоб налагодити роботу наших ситих нейронів. Смію трохи подумати, що це не дуже складно.

“Ми перед двома дверима. Один веде до вірної смерті, а інший дозволяє нам врятуватися. Перед кожними дверима стоїть сторож, і ми знаємо, що один із сторожів завжди говорить правду, а інший завжди бреше, але ми не знаємо, хто є хто. Якщо ми можемо задати лише одне запитання одному з охоронців, яке питання ми повинні задати, щоб бути впевненими, що вибрали правильні двері? "

Відповідь наступного тижня, але якщо ви впевнені, що маєте її, можете залишити її в коментарях.