Ризик захворювання на деякі незаразні захворювання, такі як серцево-судинні проблеми, гіпертонія або астма, може бути визначений з перших місяців життя

Їжа, яку дитина отримує протягом перших років життя, зумовлюватиме її здоров’я в майбутньому. Це одне із тверджень, яке найбільше повторювалось під час IV Міжнародної наукової конференції, організованої кафедрою дитячого харчування Ордеси в Гранаді. "Різні дослідження показують, що раннє харчування та спосіб життя під час вагітності та раннього дитинства мають тривалий вплив на здоров'я людей і схиляють нас до ризику деяких захворювань", - пояснює професор Бертольд Колецко, професор педіатрії з Мюнхенського університету імені Людвіга-Максиміліана-Мюнхена. Таким чином, ризик страждання від деяких незаразних захворювань, таких як ожиріння, діабет, серцево-судинні проблеми, гіпертонія чи астма, може бути визначений з перших місяців нашого життя. Для експертів це представляє можливість для профілактики. "Харчові фактори можуть пояснити до 50% появу деяких захворювань, які можна контролювати з перших етапів життя", - говорить Херардо Родрігес, професор педіатрії Університету Сарагоси.

годування

Мері Фетрелл, президент Комітету з питань харчування Європейського товариства дитячої гастроентерології гепатології та харчування (ESPGHAN), зазначає, що дотепер більшість досліджень зосереджувались на стадії грудного вигодовування, але додаткове введення може також мати визначальний вплив на здоров'я.

Фьютрелл вказує на деякі рекомендації щодо правильного харчування дітей. Введення прикорму - один із ключових моментів, який із включенням нових ароматів та текстур встановить харчові уподобання та поведінку апетиту. На думку експерта, введення прикорму ні в якому разі не слід робити до 4 місяців.

Щодо білків, він зауважує, що доведено, що велике споживання може збільшити надмірну вагу або ожиріння. У такий спосіб рекомендується обмежити його споживання, яке не повинно перевищувати 15% від загальної енергії, щоб уникнути надмірного збільшення ваги та значно зменшити ожиріння в шкільному віці.

Зі свого боку, професор Натаса Фідлер, завідуюча відділом харчування Університетської дитячої лікарні Любляни (Словенія), показала дані огляду, проведеного ESPGHAN щодо цукру в харчуванні немовлят. Споживання вільних цукрів має становити менше 5% від загального споживання енергії, і рекомендується уникати додавання цукру в смузі, фруктові соки або підсолоджені молочні продукти, а цукор вживати лише у формі, що присутня в молочних продуктах або фруктах.

Дієта та її вплив на ріст

"Дієта, бідна поживними речовинами, може бути негативною, але надмірна дієта може бути і негативною", - говорить доктор Хосе Мануель Морено, президент Комітету з питань харчування Іспанської педіатричної асоціації (AEP), який наголошує на важливості збалансованого харчування, що конкретні поживні речовини, необхідні дитині для правильного росту та розвитку.

Ожиріння серед дітей є однією з найактуальніших проблем у харчуванні. Для доктора Морено збільшення числа дітей із надмірною вагою в останні роки було частково спричинено "надмірним споживанням калорій, більшим обсягом порцій та зменшенням фізичної активності.

Під час конференції також були опубліковані деякі дані досліджень, проведених про те, як пробіотики та пребіотики впливають на мікробіоти кишечника, склад яких впливає на імунну систему та метаболізм. Згідно з останніми даними, "склад мікробіоти кишечника пов'язаний з розвитком діабету 2 типу і може бути інструментом профілактики ожиріння, суттєво зменшуючи жировий індекс і показник маси тіла", пояснює Енджел Гіл, президент Ради Iberoamerican Nutrition Foundation (FINUT). Однак Гіл вважає, що необхідні додаткові дослідження, щоб краще оцінити вплив пробіотиків та симбіотиків.

Ще однією проблемою, яку розглядали, були випадки алергії на білок коров’ячого молока. Професор Ельвіра Вердучі, дослідник педіатрії в Міланському університеті, коментує можливості використання екстенсивного гідролізованого коров'ячого молока та рису при лікуванні дитячої алергії.

Таким чином, це пояснює, що цей тип сумішей повинен підтримувати умови та харчові властивості, необхідні для забезпечення 100% поживних речовин, необхідних між 4 і 6 місяцями життя, і половини щоденного споживання необхідних поживних речовин з першого семестру. І він попередив, що немолочні напої не відповідають харчовим потребам у дитинстві, і тому їх не слід використовувати як замінник коров’ячого молока.

Насолоджуйтесь необмеженим доступом та ексклюзивними перевагами