• Основи діабету
  • Дієта та харчування
  • Іспанською
  • Життя з діабетом
  • Ліки та моніторинг
  • Особисті історії
  • Запитання та відповіді
  • Інструменти
  • Подивіться фільм
  • Слова, які потрібно знати
  • Хвороби та умови

    Годування дитини, яка страждає діабетом

    Дитині, яка страждає на діабет, може бути корисний той самий тип здорового харчування, що і людям без діабету. Насправді, ціла родина може отримати користь від однієї і тієї ж здорової їжі разом. Незважаючи на те, що дітям, які страждають на цукровий діабет, не потрібно дотримуватися спеціальної дієти щодо захворювання, їм, можливо, доведеться звертати більше уваги на те, який час вони їдять і скільки їжі на тарілці.

    годування

    Деякі цілі плану харчування для дітей, хворих на цукровий діабет, такі ж, як і для інших: їм потрібні продукти, які допомагають їм підтримувати гарне здоров’я, нормальний ріст і здорову вагу. Крім того, діти з діабетом повинні збалансувати споживання вуглеводів з рівнем інсуліну та активності, щоб тримати рівень цукру в крові під контролем. Крім того, діти з діабетом повинні їсти продукти, які можуть допомогти підтримувати рівень ліпідів або жирів у крові (таких як холестерин та тригліцериди) у здорових межах. Харчування таким способом може допомогти запобігти деяким довготривалим проблемам зі здоров’ям, які може спричинити діабет.

    Діти з діабетом стикаються з тими ж дієтичними проблемами, що і всі інші - в першу чергу, підтримуючи здорові звички з часом. З такою кількістю спокус це може бути важко; тоді важливо готувати страви, які подобаються дитині. План харчування, який ви створюєте, може різнитися залежно від програми лікування вашої дитини при цукровому діабеті, але за допомогою команди охорони здоров’я вашої дитини ви можете скласти план харчування для своєї дитини відповідно до ваших уподобань та харчових звичок.

    Харчові етикетки

    Коли ви плануєте і готуєте страви для своєї дитини, ви повинні знати, що міститься в їжі, яку ви подаєте. Неважко здогадатися, що міститься в одних продуктах харчування, але інші є більш складними. Ось де ярлики на їжу стають в нагоді. Ці етикетки на продуктах перелічують інгредієнти, харчову інформацію та кількість калорій.

    Вуглеводи - це найважливіше, що потрібно перевірити на етикетці, оскільки вони можуть впливати на рівень цукру в крові. Як правило, вуглеводи чітко вказані в грамах на етикетках продуктів. Існує дві основні форми вуглеводів: цукор і крохмаль. Види цукру включають фруктозу (цукор, що міститься у фруктах та деяких хлібобулочних виробах), глюкозу (основний цукор у нашому тілі, який також міститься у продуктах, таких як тістечка, печиво та газована вода), та лактозу (цукор молока та йогурту) . Класи крохмалю включають овочі, види крохмалю, такі як картопля, кукурудза та горох; зернові, рис і крупи; і нарешті, короваї.

    Тіло розщеплює або перетворює більшість вуглеводів у глюкозу, яка всмоктується в кров. Коли рівень глюкози в крові підвищується, підшлункова залоза виділяє гормон, який називається інсулін. Інсулін необхідний для переміщення глюкози з крові в клітини, де його можна використовувати як джерело енергії.

    Який би конкретний план харчування лікар не рекомендував вашій дитині (див. Нижче), важливо стежити за вуглеводами в їжі, щоб ви могли навчитися збалансувати споживання вуглеводів, активність та рівень інсуліну, і таким чином досягти найкращого можливого контролю над діабет вашої дитини. Ви можете дізнатися про споживання вуглеводів вашою дитиною, подивившись розмір порції та кількість вуглеводів у кожній порції на етикетці та визначивши, скільки порцій з’їдає ваша дитина. Ось приклад:

    • Розмір порції: 1/2 склянки (120 мілілітрів)
    • Вуглеводи на порцію: 7 грам
    • Кількість споживаної їжі: 1 склянка (240 мілілітрів)
    • Грами споживаних вуглеводів: 14 грам (7 грамів на порцію x 2 порції)

    Точної кількості вуглеводів, яку повинна їсти ваша дитина, немає. Кількість вуглеводів, необхідних дитині щодня, залежить від віку, розміру, мети ваги, рівня фізичних вправ, ліків та інших медичних проблем. Рекомендоване споживання вуглеводів для кожної дитини різне, і з тією ж дитиною може відрізнятися з кожним днем. Команда охорони здоров’я при діабеті дасть вам та вашій дитині рекомендації щодо вуглеводів як частину плану харчування.

    Слід звернути особливу увагу на вміст натрію (солі) у всіх продуктах, які ви подаєте. Вміст натрію також написано на етикетках. Занадто велике споживання натрію пов'язане з розвитком високого кров'яного тиску або гіпертонії. Деякі діти з діабетом страждають на гіпертонію, тому їм може знадобитися підтримувати споживання натрію в межах рекомендованих лікарем рівнів, щоб зменшити ризик проблем з високим кров'яним тиском. Хороша ідея - не переборщувати з натрієм, навіть якщо у вашої дитини немає гіпертонії.

    Також корисно звернути увагу на кількість жиру та тип жиру в їжі. Насичені жири, холестерин і ненасичені жирні кислоти можуть сприяти розвитку серцевих захворювань. Люди, які страждають на цукровий діабет, мають високий ризик розвитку серцевих захворювань, особливо якщо вони мають ненормальний рівень ліпідів (жирів) у крові. Поговоріть із лікарем або дієтологом вашої дитини про те, які обмеження потрібно встановлювати щодо кількості жиру, який повинна з’їсти ваша дитина.

    Окрім цих міркувань, батьки повинні дотримуватися етикеток продуктів харчування з тих самих причин, що й для інших дітей. Наприклад, контроль калорій допоможе людині підтримувати здорову вагу. Важливо також переконатись, що ваша сім’я отримує достатню кількість вітамінів, мінералів, клітковини і що вони харчуються добре збалансовано.

    Планування харчування

    Допомагати дитині збалансувати споживання вуглеводів, фізичної активності та інсуліну для підтримки належного контролю рівня цукру в крові починається з поживної їжі - тієї самої їжі, яку всі повинні їсти для здоров’я. Спробуйте приготувати кожну страву з хорошим балансом вуглеводів та інших поживних речовин як для контролю діабету, так і для задоволення їжі. Ось кілька цифр, щоб досягти своєї мети протягом дня:

    • Приблизно від 10% до 20% калорій, які вживає ваша дитина, повинні надходити з білка. Спробуйте вибрати нежирне м’ясо, таке як курка або яловичина.
    • Приблизно від 25% до 30% калорій повинно надходити з жир. Намагайтеся уникати їжі з високим вмістом насичених жирів та ненасичених жирних кислот (або нехай ваша дитина вживає їх лише в помірних кількостях).
    • Приблизно від 50% до 60% калорій, які вживає ваша дитина, має надходити вуглеводи. Заохочуйте дитину щодня їсти багато апельсинових та зелених овочів, таких як морква та брокколі. Вибирайте між чорним рисом або солодкою картоплею замість білого рису та звичайною картоплею.

    Ви та ваша дитина дізнаєтесь керівні принципи планування дієти команди охорони здоров’я діабету. Планування базуватиметься на їжі, яку ваша дитина зазвичай їсть. Команда може попросити вас і вашу дитину тримати детальний журнал їжі протягом 3 днів, щоб отримати хороше уявлення про продукти, які він любить їсти, і про кількість їжі, яку він звик їсти.

    Ваша медична команда може рекомендувати інші вказівки щодо планування їжі, виходячи з індивідуальних та харчових потреб вашої дитини. Наприклад, якщо він має на меті схуднути, то лікар або дієтолог зосередиться на ретельному спостереженні за спожитою калорією.

    Три загальних підходи до планування їжі

    Хоча кожна дитина, яка страждає на діабет, матиме ряд різних потреб та індивідуальний план харчування, для задоволення цих потреб зазвичай використовують три типи режимів харчування: план обміну, план постійних вуглеводів та план вуглеводів.

    Деякі люди з діабетом, особливо ті, хто щойно захворів на цю хворобу, використовують програму збалансування їжі, яка називається обмін продуктами харчування, спрямовувати те, що вони їдять щодня. Для цього плану харчування зазвичай поділяють на шість груп: крохмаль, фрукти, молоко, жир, овочі та м’ясо. План передбачає розмір порції, яку слід споживати кожній групі, і кожна порція містить однакову кількість калорій, білків, вуглеводів та жиру. Це дозволяє гнучко планувати їжу, замінюючи або замінюючи варіанти зі списків продуктів зі схожим харчовим вмістом. Рекомендована кількість обмінів (порцій) кожної групи продуктів харчування для кожної страви та закуски базується на загальній кількості калорій, необхідних людині щодня.

    Команда охорони здоров'я вашої дитини щодо діабету може надати вам список обміну, який також можна отримати в Американській діабетичній асоціації (ADA). Цей план харчування особливо корисний людям із діабетом із зайвою вагою або іншим, яким потрібно звертати увагу на кількість калорій та поживних речовин, які вони споживають щодня.

    Крім того, решта два підходи до планування їжі засновані на збалансованому харчуванні. Але обидва ці плани зосереджені на узгодженні кількості інсуліну або ліків від діабету, які людина приймає, і кількості вуглеводів, які вони їдять. С послідовний план прийому вуглеводів, людина їсть фіксовану кількість вуглеводів на кожній тарілці чи закусці. Потім щодня він постійно приймає інсулін або інші ліки від діабету, і він контролює стрибки рівня цукру в крові, які виникають під час їжі. Хоча йому не вистачає гнучкості, перевага цього плану полягає в тому, що його легко дотримуватися людям, які день у день мають стабільний рівень споживання їжі та фізичної активності.

    Інший варіант план підрахунку вуглеводів. Зараз багато людей, хворих на цукровий діабет, підраховують вуглеводи (вуглеводи) у продуктах, які вони їдять на кожній тарілці чи закусці. Потім вони відповідають вашій дозі інсуліну до кількості вуглеводів. Цей план є найбільш корисним для людей, які підтримують діабет, приймаючи дозу інсуліну (ін'єкцією або інсуліновою помпою) під час кожного прийому їжі. Ця методика може допомогти вам досягти кращого контролю рівня цукру в крові та одночасно контролювати діабет. Крім того, це забезпечує більшу гнучкість, оскільки людина приймає інсулін під час їжі, але не в один і той же час щодня.

    Корисні інструменти

    Ведення письмового запису того, що їсть ваша дитина, може допомогти вам та команді з діабету створити та змінити план харчування вашої дитини, коли це необхідно. Ви можете продовжувати вести журнал вмісту глюкози в крові про споживання вуглеводів вашої дитини разом із результатами цукру в крові, щоб побачити, як балансується їжа та інсулін. Діти можуть це записати, коли вони в школі чи поза домом. Якщо вам потрібно регулювати кількість інсуліну, цей письмовий запис може допомогти вам зрозуміти, чому і вирішити, коли і в який час ваша дитина повинна приймати нову дозу.

    Це також може допомогти вам скласти план, якщо у вас є короткі довідки, наприклад таблиця розмірів порцій для різних продуктів харчування та кількість вуглеводів, які вони містять. Команда охорони здоров’я вашої дитини або дієтолог може надати цю інформацію, а також ADA.

    Якщо ви іноді почуваєтесь загубленими під час планування збалансованих та поживних страв, натхнення ніколи не за горами. Кулінарні книги та сторінки рецептів в Інтернеті пропонують багато пропозицій щодо здорової їжі - які ви можете зробити швидко і легко. Знаючи діабет та потрібні інструменти, ви будете готові допомогти своїй дитині повноцінно харчуватися для здоров’я.

    Відгук: Стівен Доушен, доктор медицини
    Дата перегляду: серпень 2013 р

    Примітка: Вся інформація про KidsHealth призначена лише для навчальних цілей. Щоб отримати конкретні медичні поради, діагнози та лікування, проконсультуйтеся зі своїм лікарем.