Дошкільний вік включає період від двох до шести років. Шкільний період триває від 6 до 12 років. Протягом дошкільного та шкільного періоду спостерігалося уповільнення темпів зростання відносно першого року життя. Однак ріст повинен бути присутнім, що супроводжується регулярним збільшенням ваги.
На другому році життя кишечник дозрів, і раціон дитини дуже нагадує раціон дорослого.
Приблизно до двох років апетит у дітей знижується, оскільки ріст у них повільніший, ніж на попередніх етапах, і їм потрібно менше калорій. Вони, як правило, більш анархічні за кількістю з’їденої їжі; вони можуть обігнати один прийом їжі та компенсувати, з’ївши менше наступного. Незважаючи на все це, кількість загальних добових калорій є правильною, і не потрібно тривожитися, якщо педіатр спостерігає правильний набір ваги. Найголовніше - це спробувати встановити рекомендації та розпорядок їжі.
Їм слід надати самостійність і дозволити їсти поодинці. Практично дієта дуже схожа на дієту дорослих, тому вони повинні звикнути їсти все. Дитина висловлює свої уподобання і вподобання; у багатьох випадках імітує поведінку дорослих.
Ви повинні створити позитивне середовище перед їжею і дотримуватися ряду процедур та графіків. Важливо заохочувати до їжі в сім’ї.
Збалансоване харчування з дворічного віку сприятиме кращому розвитку та зростанню дитини та стане основою для набуття здорових звичок.
Дитина у віці від одного до трьох років повинна приймати приблизно 1300 ккал/день, а від 4 до шести - приблизно 1800. Сніданок повинен забезпечувати 25% щоденних калорій, а обід і вечеря - 30%. Перекус не повинен перевищувати 15% від загальної добової калорійності.
Білки повинні забезпечувати від 10 до 15% калорій у раціоні і дуже важливі для зростання. Вуглеводи забезпечують половину денних калорій, а жир - 30-35%.
Одним із способів досягти хорошого харчового балансу є дотримання схеми «середземноморської дієти». При збалансованому харчуванні вітамінні добавки не потрібні.
Дитина від 2 до 6 років повинна щодня вживати каші (які містять вуглеводи, клітковину, вітаміни та мінерали); овочі або бобові (які забезпечують клітковиною, мінералами, вітамінами та білками); щонайменше півлітра молока на день (або похідних молочних продуктів), фруктів та оливкової олії.
Нижче подано порції різних груп їжі для цієї вікової групи з прикладами подачі:
- Молоко та похідні: 2 або 3 порції (250 мл молока, 2 йогурти, 40 г сиру). Йогурти мають практично такий же склад, як молоко, вони легше засвоюються, допомагають поповнити кишкову флору і містять менше лактози
- М'ясо, риба, яйця та бобові: 2 порції (80 г м'яса, риби або курки, 100 г вареної сочевиці або нуту або 1 яйце)
- Хліб, крупи, макарони та рис: 3 - 5 порцій (80 г хліба, 1 картопля, 1 тарілка рису)
- Фрукти та овочі: 5 порцій (150 г варених овочів, шматок фруктів, салат)
- Оливкова олія: 4 або 5 столових ложок.
Потрібно обмежити споживання солодощів у раціоні та закусок, які не годують дитину і не задовольняють її. Те саме стосується солодких напоїв. Найкращий напій - це вода, а упаковані безалкогольні напої або соки призначені для особливих ситуацій.
Коров’яче молоко повинно бути цільним, а не знежиреним, оскільки воно містить жири, необхідні для харчування дитини.
Настійно рекомендується готувати їжу вдома зі свіжими продуктами найвищої якості та дотримуючись граничних гігієнічних заходів.
- Дитина повинна вирішити, скільки їсти, і повинна уникати перекусів між прийомами їжі
- Їсти слід лише за можливості
- Не наповнюйте тарілку доверху; краще запропонувати невеликі суми і повторити, якщо дитина бажає.
- Їжте сім’єю за звичайним графіком.
Дра Естер Мартінес Гарсія
Дитячий спеціаліст
Попередній лікар-консультант