Основною функцією діалізу буде «очищення» крові від утворених токсинів, надлишків води та електролітів, таких як натрій і калій, що утворюється внаслідок дефекту їх усунення нирками.

години замочування

Застосовується у пацієнтів з гострою (оборотною) нирковою недостатністю і переважно у пацієнтів із термінальною хронічною нирковою недостатністю, несумісною з життям.

Вам потрібні ми, щоб ми вам допомогли?

Цілі харчування

Хоча вони повинні бути індивідуалізованими та персоналізованими, всі пацієнти повинні:

  • Отримуйте достатньо енергії, незважаючи на певні харчові обмеження.
  • Контролюйте споживання білка, щоб уникнути збільшення фосфору.
  • Уникайте надмірного накопичення води та солей з обмеженням натрію, фосфору.
  • Гарантуйте достатню кількість вітамінів та мінералів.

Показання до харчування

Натрію
Дієта з невеликою кількістю солі, оскільки її вживання викликає спрагу та затримку води, що спричиняє високий кров’яний тиск, набряки та потребує більш агресивних сеансів діалізу. Замініть його невеликою кількістю: лимона, оцту, лаврового листа, орегано, розмарину, гірчичного порошку, перцю тощо.

Калій
Надлишок калію може бути дуже небезпечним і накопичуватися у вас.

Кулінарні прийоми для його зменшення:

  • 24 години замочування.
  • Подвійне приготування

Ніколи не приймайте в один і той же день два прийоми овочів або фруктів, або один овоч і один плід за один прийом.

Матч

Він також накопичує фосфор, присутній, перш за все, у молоці та молочних продуктах та у тваринному білку (м’ясо, риба та яйця).

Вони також повинні приймати фосфорні сполучні, призначені лікарем, оскільки вони зменшують його всмоктування.

Оливкова олія рекомендується для сирих приправ, збагачення хліба або смаження. У будь-якому випадку його споживання повинно бути помірним.

Пацієнт на діалізному лікуванні

  • Рідини: добовий об’єм рідини, яку потрібно пити, залежить від діурезу. Рекомендується не більше однієї склянки під час кожного прийому їжі + обсяг сечі.
  • Це займе білки високої біологічної цінності: риба (макс. 150г./день) або біле м’ясо (макс. 125г./день) або яйце (не більше 3-4 тижнів). Тільки один із трьох на день.

Кулінарні технології

  • Подвійне приготування.
  • 24 години замочування. овочів, зелені та бобових. Міняйте воду як мінімум двічі.
  • Після замочування протягом 24 годин у вогонь додають рясну холодну воду.

Що стосується фурункула, ми маємо дві можливості:

  1. Викиньте цю воду і додайте нової води.
  2. Вийміть їжу з води і покладіть в іншу каструлю з гарячою водою, попередньо поміщену на вогонь.