З самого початку людського життя діти ростуть і розвиваються шляхом наслідування поведінки, яку вони спостерігають у дорослих. Однією з таких форм поведінки є їжа.

Це також можна спостерігати в природі з іншими тваринами ссавців: на початку життя немовлята та молоді п’ють виключно материнське молоко; потроху, зберігаючи грудне молоко, вони вводять рослини та продукти, які мати вживає у свій раціон, безпосередньо з рота матері або з того самого джерела, з якого вона його придбала.

Таким чином, вони вчаться розрізняти різні продукти, які вони можуть спокійно вживати, і триматися подалі від тих, які не вживає мати; є останнім кроком припинення споживання грудного молока.

монтессорі-спільнота
Очевидно, що цей процес годівлі не відбувається у всіх тварин з однаковою швидкістю і не починається одночасно, кожен вид має свій специфічний момент.

У випадку з людьми ми можемо бачити, що дитина готова до введення твердої їжі з 6 місяців, коли слина змінює свій склад, отримуючи фермент (Тіаліна), який допомагає розщеплювати їжу, і рефлекс екструзії зник ( язик витягується з рота, щоб вигнати сторонні предмети).

Важливо зазначити, що, хоча воно готове до введення до твердої їжі, крім грудного молока, це продовжує залишатися основною їжею, залишаючись і потроху поступаючись місцем зовнішньому годуванню, поки дитина не зможе проковтнути необхідні поживні речовини від цього твердого споживання.

Ще один аспект, який ми можемо спостерігати, полягає в тому, що їх дуже приваблює те, що їсть дорослий, вони шукають свою тарілку і зазвичай тягнуться, щоб спробувати щось схопити. Якщо ми це усвідомлюємо, зазвичай трапляється, що саме в цей момент вони більше відмовляються від дитячого харчування та подрібненого, якщо бачать, що ви їсте щось інше; тобто їх приваблює те, що їдять мати чи батько перед їжею, яка на їхній тарілці виглядає інакше.

Найбільш традиційним способом введення їжі дітям завжди були цілі шматочки їжі; пюре і передача їжі - це спосіб, який був запроваджений порівняно недавно в історії людства, і хоча нам може здатися, що це вигідніше, тому що ми уникаємо задихання, насправді відбувається те, що ми навчаємо вас, що ви можете приймати велику кількість кількість їжі (кількість їжі, яка поміщається в дитячому харчуванні порівняно з тим самим простором, що займає тверда їжа шматками), і вам не потрібно працювати для цього м’язами рота; збільшення ризику задухи пізніше.

Цим я не пропоную виключати мелену їжу з раціону, оскільки, дорослі, ми також їмо вершки та супи. Слід розуміти, що це не рекомендується як єдине представлення їжі.

Інший аспект подрібнених полягає в тому, що їх потрібно давати ложкою, роблячи необхідним втручання дорослого, до якого дитина звикає, не регулюючи кількість їжі, яку він з’їдає сам. Важливо допомогти дитині навчитися користуватися посудом, і частина допомоги полягає в тому, щоб за допомогою ложки показати, як вона несеться до рота. У цьому випадку я маю на увазі звичай не дозволяти дітям експериментувати зі столовими приборами, щоб вони почали набиратися досвіду.

Тому ми закликаємо вас продовжувати досліджувати та вивчати різні методи введення їжі та годування, при яких поважається ритм розвитку дитини та її організму, а також його здатність до саморегуляції.