BLW (Baby Led Weaning) - це тип годування на вимогу, при якому не пропонується пюре немовлятам, але у звичайній формі, наприклад у вигляді паличок або закусок, м’яких або смажених на пару, вони пропонують їжу, яку дитина може їсти сама. Спочатку ви навчитеся жувати, стискати їжу яснами, якщо ви можете це робити впевнено і знайомі з текстурою, ви також почнете ковтати. Дитина бере участь у сімейному харчуванні, сидячи за столом, “харчуючись” здоровою (необробленою, готовою їжею) та “навчаючи”, як їсти та як їсти.
Спочатку я почувся скептично, коли почув цей метод, оскільки доступно небагато досліджень, але на сьогоднішній день дані показують, що батьки, які стають дедалі популярнішими та користуються BLW, частіше рекомендують цей тип добавок іншим батькам 1. Чим більше я читав про це, тим симпатичнішим він ставав. Нижче я надам більш детальну інформацію про його плюси та мінуси.
Відповідно до Американської асоціації педіатрів 2 та Рекомендації ВООЗ 3, годувати дитину грудьми рекомендується виключно до 6-місячного віку (годування груддю за відсутності грудного молока).
Це стільки запасів заліза починає спорожнюватися, що можна замінити вживанням правильної їжі. Однак в ідеалі грудне молоко залишається основним джерелом калорій до 1 року, після чого вміст білка в грудному молоці є недостатнім 3. Метод BLW (годування закусками на вимогу) не обчислює початок годування відповідно до хронологічної, а швидше за зрілістю розвитку, але відповідно до вищевказаних рекомендацій цей час становить приблизно 6-місячного віку.
Для початку годування необхідно дотримуватися наступних умов:
- може сидіти (за допомогою стільця, на колінах або наодинці)
- голова не трясеться, він може тримати її довго
- здатний ловити менші предмети
- він підносить їх до рота, кладе в рот
- цікавиться їжею
Вищевказані умови не встановлені в камені, не всі з них повинні бути виконані, щоб почати годувати, варто розглянути питання про знання конкретної дитини. Навпаки, стабільне положення сидячи та голови дуже важливо, щоб уникнути задухи.
З дитиною у віці близько 6 місяців умови дотримані, його моторика та когнітивні здібності дозволяють їсти самотужки. Тож суть методу полягає у відведенні дитині керівної ролі у власному годуванні. Він вирішує, що, як швидко і скільки ви хочете їсти таким чином вона дізнається, як слухати живіт і як регулювати почуття голоду та спраги.
Основною метою BLW є навчити дитину з раннього віку, як регулювати свої почуття з приводу голоду та ситості, і дізнатись, що це не залежить від зовнішніх факторів, він або вона є первинним дослідником і може щось з цим зробити.
За даними вже згаданої Американської асоціації педіатрів та ряду наукових досліджень, 4,5,6 також заявили, що немовлята здатні саморегулюватись, і рання підтримка цього створює харчові звички протягом усього життя. BLW надає можливість дітям розвивати свої рухові та пізнавальні здібності далі в природних умовах і дозволяє їм реалізовувати свою автономію. Все це є необхідним аксесуаром для незалежності.
У сучасному світі, де є багато оброблених та штучних барвників, наповнених підсилювачами смаку, для дітей особливо важливо навчитися слухати животи і виростати на здорових, свіжих продуктах.
На думку експертів, BLW запобігає вибірковість, крім розладів харчування та дитячого ожиріння 7 підтримує запобігання, також сприяє розвитку спритності дітей та підтримує розвиток пам’яті та її чілінг 4,5,6, коли немовлята вчаться розрізняти продукти, пам’ятають, який смак пов’язаний із зовнішнім виглядом.
Все це звучить добре, але мені цікаво, чи можуть вони таким чином вносити поживні речовини та вітаміни, важливі для їхнього організму. Відповідь - так, коли справа стосується збалансованого харчування. Однак, за словами експерта BLW Гілла Реплі слід розглянути інші методи годування недоношених дітей або тих, хто не може розпочати самостійне годування через опорно-руховий апарат чи інші фактори розвитку 6. Згідно з дослідженням 2015 року 7, не було різниці у споживанні макроелементів (макроелементів, необхідних організму у великих кількостях: вуглеводів, білків та жирів) між немовлятами, які не мають чорного та блакитного кольору.
Додатковою перевагою цього методу є те, що його не потрібно готувати окремо для дитини і не потрібно чистити в пюре. На кухні менше турбуватися. Як тільки дитина заходить, як ефективно схопити укуси і почати ковтати укуси, звідти ми зможемо запропонувати йому все, що з’їмо (крім деяких задушливих продуктів, таких як горох, фундук). Вони здатні дуже швидко отримати дуже маленькі закуски в рот і пережовувати все перед ковтанням.
Практичні батьки кажуть, що BLW допомагає підвищити здорове харчування, це більш дешевий спосіб годування, і вони бачать, як немовлята краще насолоджуються їжею 1. Мене здивувало, наскільки семимісячною дитиною може бути самостійною і наскільки вміло він вирішує, що хоче їсти, хапає, жує та ковтає їжу. Більші укуси, які ви не можете безпечно пережовувати, виплюньте. Дивно, скільки місця та довіри потрібно для здійснення своєї незалежності, додають решту.
У щойно згаданому дослідженні було вивчено погляди не лише батьків, але й педіатрів. Вони воліли виділяти негатив, здебільшого через ризик задухи, можливої анемії та дефіциту заліза. Однак педіатри повідомили, що вони не мали досвіду використання методу BLW, і їхні погляди суттєво відрізнялись від поглядів батьків, які обрали цей метод 1 .
Згідно з дослідженням 2013 року, батьки БЛВ повідомили про середнє 1-2 стану задухи, спричинені сирими яблуками або дрібною їжею у формі монети, а також сказали, що ці ситуації вирішували немовлята самостійно, забиваючи їжу 8 .
Це пов’язано з тим, що блювотні шляхи є природним рефлексом, який у випадку з дітьми все ще розвивається навколо середини та передньої частини язика, щоб допомогти укусу, який сповз назад або занадто великий для жування 10. Це насправді захисний механізм, який захищає від задухи. Крім того, звичайно, дуже важливо спостерігати за дитиною, ніколи не залишати її в спокої під час їжі.
Батьки сказали, що спочатку були стурбовані можливим утопленням, але це минуло з часом, коли вони навчились розрізняти утоплення та затискання 8 .
Останні дані свідчать про те, що епізодів задухи серед немовлят з блакитним світлом більше немає. Задихання було частіше у немовлят, які отримували менше закусок 9 .
Можливі дефіцити заліза та анемія також згадуються як недоліки, але даних немає. На думку експертів BLW, збалансоване харчування запобігає ризику їх розвитку 6, але це не може бути підтверджено або спростовано науковими даними.
Ще одним недоліком BLW може бути те, що чашка велика після їжі, але BLW або дитина, яка не є BLW, їжа рано чи пізно полетить. Маленькі фізики також тестують і навчаються під час їжі, незалежно від способу годування.
Я вже згадував про важливість заліза, але серед найважливіших також є Омега-3, вітамін D, цинк та пробіотики. Я зібрав інформацію про такі поживні речовини, рекомендований прийом на основі Born to Eat: Whole, Healthy Foods from Baby’s first bite 5 book та рекомендації NIH (National Institute of Health).
Омега-3 жирні кислоти
Матері, які приймали вітаміни плоду під час вагітності, швидше за все, пам’ятатимуть, що вони містять DHA. Це означає докозагексаєнова кислота, яка є незамінною, ненасиченою жирною кислотою. Наш організм не може виробляти його самостійно, тому нам потрібно приймати його у вигляді поживних речовин. Омега-3 жирні кислоти мають важливе значення (ALA, EPA, DHA), знаходяться в структурі клітинних стінок, в сітківці ока, і не в останню чергу в мозку 12. DHA дуже важливий для розвитку нервової системи 5, однак рекомендований щоденний прийом не визначений, за винятком ALA (альфа-ліноленова кислота). У таблиці наведені рекомендовані кількості за віком.
| Захворювання | Рекомендований прийом кількість (ALA) |
| 0-12 місяців | 0,5 г. |
| 1-3 роки | 0,7 г. |
| 4-8 років | 0,9 г. |
| 9-13 років (хлопчик) | 1,2 г. |
| 9-13 років (дівчинка) | 1,0 г. |
| 14-18 років (хлопчик) | 1,6 г. |
| 14-18 років (дівчина) | 1,1 г. |
Немовлята можуть потрапити в організм достатньо, якщо ми щодня пропонуємо їм їжу з високим вмістом Омега-3.
- Риба (лосось, тунець)
- Насіння (насіння льону, насіння чіа, волоські горіхи)
- Рослинні олії (лляна олія, соєва олія, соняшникова олія)
Вітамін D
В Угорщині всім дітям призначає педіатр, оскільки грудне молоко містить недостатньо. Організм не може виробляти його самостійно, але це дуже важливо для окостеніння та здоров’я кісток. Сонячне світло - найкращий спосіб отримати достатньо вітаміну D. Чим більше часу ви проводите на сонці, звичайно палючого сонця та годин, коли УФ-випромінювання найсильніше, варто уникати.
Цинк і залізо
Прийом цинку важливий для зміцнення організму, що розвивається, та його імунної системи. Цей мінерал міститься у великій кількості продуктів харчування. Якщо ваша дитина звикла щодня отримувати м’ясо (наприклад, яловичину, птицю), молочні продукти, яйця, насіння або бобові, а також одне з них, вона, швидше за все, прийматиме достатньо цинку 5. Їжа з високим вмістом цинку, як правило, також багата залізом 5 .
Список продуктів із високим вмістом заліза в порядку зменшення:
- Ляльковий
- Чорний шоколад (45% -65% какао)
- Лінза
- Шпинат
- Тофу
- Весебаб
- Нут
- Помідор
- Яловичина
- Картопля
- Горіхи кеш'ю
Пробіотики
Для збалансованої флори кишечника нам потрібні “добрі гроші”, які допомагають підтримувати здоров’я нашої нервової системи та тіла. Пробіотики - це живі мікроорганізми (переважно “добрі гроші”), які важливі для профілактики та лікування ряду захворювань 14. Немовлят найбільше страждають від кольок, екземи та застуди.
Ми можемо вводити пробіотики в наш організм з різними ферментованими продуктами, такими як квашена капуста, комбуча, місо. До молочних продуктів належать кефір та йогурт (вибирайте живу флору з рослинних йогуртів, позначену, якщо вона містить пробіотики).
Baby Led Weaning, закуска на замовлення, стає все більш популярною тенденцією годування, в якій немовлятам відводиться провідна роль. Батьки впевнені, що їхня дитина розпізнає ознаки голоду та ситості і відповідно прийме їжу. Він визнає, що іноді малюк менш голодний і майже не втрачає нічого зі своєї тарілки. Малюк проявляє свою самостійність з самого початку, навчається, спостерігає та розвивається, з кожним днем спритніше приймає їжу.
Батьки лише спостерігають і підтримують, але не є пасивними. Він відповідає потребам дитини та допомагає з нею у разі потреби. Це слідкує за розвитком дитини та втручається у разі потреби. Годування також не є чорно-білим, тим часом ми повинні покладатися на свою інтуїцію, і якщо щось не працює, ми повинні втрутитися.
Спочатку я відчував, що ми нікуди не їдемо, і думав про те, щоб відмовитись і продовжувати годувати традиційним способом, але раптом він почав їсти, жувати, ковтати, ніби це робив завжди. Різниця між обідом і вечерею того дня полягала в небі та землі, чудово кусаючи майже кожен укус, жуючи та ковтаючи. Я була шокована важливістю довіри батьків не лише в харчуванні, але і в усіх життєвих ситуаціях. Діти, мабуть, змогли б зробити набагато більше і набагато швидше, якщо ми дозволимо їм розгорнутись. Я можу лише заохотити кожного з батьків проявити терпіння, а іноді дозволити дитині взяти на себе ініціативу, будь то їжа, гра, читання чи подрімка.
Якщо хтось має запитання, я із задоволенням відповім. Чи є читач, який планує додаток згідно з BLW? Що найбільше співчуває методу? Якщо я скучив за тобою, дай мені знати! Мені також було б цікаво, якби хтось зважився на інший метод, в чому була причина.