Це тип дієти, з дуже низьким вмістом вуглеводів, помірним вмістом білка та високим вмістом жиру, який набрав багато послідовників завдяки обіцянці швидкого схуднення.

Популярність кетогенної дієти або кето-дієти останнім часом зросла в геометричній прогресії до рейтингу однієї з найбільш шуканих дієт у Google. обіцяють швидке схуднення та передбачувані переваги для боротьби з такими захворюваннями, як рак або інші метаболічні типи як ожиріння або діабет створили собі репутацію, якій важко протидіяти.

Що говорять експерти та наука? Ну, все, що блищить - це не золото. Є відомі дієтологи, які не рекомендують це робити без застережень, тоді як наукові дані, що вивчають його можливий сприятливий вплив на здоров'я, не ламають спис на свою користь, перетворюючи кетогенну дієту на місцевість появи.

Кетогенна дієта та схуднення

Як зазначають експерти, успіх дієти, спрямованої на зменшення маси тіла, полягає у дотриманні її, а кето-дієта з часом не дуже стабільна. “Як для схуднення, так і для будь-якої іншої користі, пов’язаної з дієтою, одним з найважливіших ключів є дотримання. Будь-якій пропозиції, яка відхиляється від плану здорового харчування, з часом буде важко виконати. Y кетогенна дієта, крім того, що є дуже обмежувальною, відходить від здорового режиму харчування", пояснює дієтолог Хуліо Басульто у дуже повній статті, опублікованій на його веб-сайті.

"У короткостроковій перспективі є дослідження, які показують, що ви можете схуднути ... але ніхто не хоче схуднути, а потім відновити його., а навпаки, щоб зберегти втрати роками, не втрачаючи здоров’я при спробі. Чи є докази того, що воно ефективно в довгостроковій перспективі для схуднення? Немає жодних доказів, що змушують нас думати, що ця дієта є святим Граалем схуднення ", - додає дієтолог, підтриманий різними науковими дослідженнями.

дієта

"Немає вагомих доказів, що змушують нас вважати, що ця дієта буде корисною для дієтичного лікування хронічних захворювань, таких як ожиріння або діабет 2 типу".

Отже, чи доцільна кетогенна дієта для лікування таких захворювань, як ожиріння або діабет 2 типу? "Немає вагомих доказів, що змушують нас вважати, що ця дієта буде корисною для дієтичного лікування хронічних захворювань, таких як ожиріння або діабет 2 типу”, Пояснює Хуліо Басульто.

Насправді, як ділиться дієтолог, недавнє дослідження північноамериканськими експертами, опубліковано в JAMA Internal Medicine, говорити про реальні ризики для здоров’я такі як втома, слабкість, шлунково-кишкові розлади, серцеві аритмії, нефролітіаз, запори, галітоз, судоми в м’язах, головні болі, діарея, переломи кісток, панкреатит, а також множинна нестача вітамінів і мінералів.

Крім того, окрім того, що стосується схуднення або лікування хронічних метаболічних захворювань, існує далеко не тривіальний парадокс: Кетогенна дієта базується на низькому споживанні вуглеводів. Тобто такі продукти, як фрукти, овочі, цільнозернові або бобові, не є пріоритетом. Нісенітниця, якщо взяти до уваги, що будь-яка дієтична рекомендація, яка може похвалитися збалансованістю та корисністю для здоров’я, повинна містити такі типи інгредієнтів, і то не в низьких пропорціях.

Не здається дуже доцільним обходитися без вуглеводів. as.com

Кетогенна дієта та рак

Ще одна плутанина - придатність кетогенної дієти або кето-дієти у хворих на рак. "Найвідоміші дієти для боротьби з раком ("лужна дієта", "кетогенна дієта", "макробіотична дієта", "схема Герсона" або "схема Келлі-Гонсалеса") вони мають таку ж наукову строгість, як і існування зубної феї. Тобто жодного”, - кажуть Хуаліо Басульто та Хуанхо Касерес у своїх настійно рекомендованих рекомендаціях книга «Дієта та рак».

«Кетогенна дієта виглядає багатообіцяючою, але в історії раку було багато перспективних підходів, які не пройшли суворий скринінг, необхідний науці до клінічного впровадження. Терапевтичне застосування кетогенної дієти як допоміжної терапії для онкологічних хворих вимагає оцінки її в доклінічних умовах, оскільки її безпека та ефективність залежать від сутності пухлини та її генотипу. На мій погляд, неетично рекомендувати кетогенну дієту при раку, поки не будуть проведені контрольовані та рандомізовані клінічні випробування, які демонструють її ефективність та безпеку”, Додає Басульто.

Кетогенна дієта та епілепсія

Якщо це правда, навпаки, це кетогенна дієта може бути призначена у випадках нерозв'язної епілепсії або непридатна для хірургічного втручання. "У цьому випадку у нас немає іншого варіанту, який може виправдати припущення про несприятливі наслідки дієтичного підходу", - говорить Басурто, додаючи до свого відображення престижний невропедіатр Марія Хосе Мас дуже показовий.

"Більшість дітей, які потребують кетогенної дієти, мають епілептичну енцефалопатію та серйозні затримки нейророзвитку. Кетогенна дієта, як і решта процедур, зазвичай ефективна спочатку, але незабаром після її позитивний ефект зменшується. Мало дітей зберігають його роками, але якщо воно підтримується, то це тому, що воно йде добре. З іншого боку, прагнуть достатньої пропорції їжі для утворення кетонових тіл без повного виведення вуглеводів, оскільки вони є важливими для розвитку дитини. Його «тестують» максимум до 6 тижнів, і якщо напади не зменшуються щонайменше на 50%, його відміняють як неефективний. У дітей старшого віку практично неможливо вводити через невідповідність (важко дотримуватися)”, Робить висновок експерт.

Отже, якщо поглянути на те, що говорять експерти, та наявні наукові докази, Існує багато міфів навколо кетогенної дієти або кето-дієти, але іноді дуже важко плавати проти течії, коли мова йде про примху. А щодо дієтичного характеру, на жаль, складність зростає. У будь-якому випадку, Рекомендуючи, що потрібно робити, приймаючи дієту будь-якого типу, - звертатися до спеціалізованих фахівців як у галузі харчування, так і здоров’я, що врешті-решт є авторськими голосами, щоб принести розум.