Голландські скорочення
Я точно не знаю, чи це справжній голландський рецепт, але Голландія відома як країна чудових сирів і, можливо, є щось подібне чи щось подібне до традиційного рецепту.
-
600 г свинячого фаршу 180 г тертого сиру (ейдам) 120 мл вершків для готування 3 яйця сіль подрібнений білий перець мускатний горіх 1 KL терта цедра лимона гладка борошно панірувальні сухарі олія
Змішайте фарш з сіллю, білим перцем і мускатним горіхом. Додати цедру лимона, тертий сир, 100 мл вершків і 2 яйця. Все добре перемішайте і поставте на годину в холодильник.
Змішайте останні яйця з рештою вершків. Ми підготуємо миску з звичайним борошном та миску з сухарями.
Формуємо з м’яса надрізи, обмотуємо їх борошном, яйцями, змішаними з вершками та сухарями.
Обсмажте надрізи на гарячому маслі з обох боків до золотистого кольору. Висушіть паперовим рушником і подавайте з картоплею та салатом.