У звіті ФАО для Європи та Центральної Азії висвітлено проблеми ожиріння та дієти, бідної мікроелементами, хоча в таких країнах, як Таджикистан, кожен третій житель їсть недостатньо

БІЛЬШЕ ІНФОРМАЦІЇ

Майже 7,5 мільйона дорослих в Європейському Союзі (приблизно 17 з кожних 100) "вкрай невпевнені в продовольстві" - вони зменшують кількість, пропускають їжу, голодують - згідно з регіональною доповіддю для Європи та Центральної Азії, опублікованою ФАО, агентство ООН для продовольства та сільського господарства. Незважаючи на те, що в цій області не було спадів у боротьбі з недоїданням (на відміну від світової тенденції), за останні роки прогрес зупинився, за словами Аріелли Глінні, провідного автора документа.

продовольча

Дослідження, в якому розглядається харчова та харчова панорама в таких різних країнах, як Норвегія, Албанія, Ізраїль чи Таджикистан, висвітлює проблеми ожиріння та надмірної ваги (надмірне недоїдання), але також нагадує, що в районі не голодних. Наприклад, у самому Таджикистані, колишній радянській республіці в Центральній Азії, троє з 10 людей їдять недостатньо.

Як показує дослідження, кожен четвертий дорослий громадянин Європи страждає ожирінням

У статистиці голоду, яку організація публікує щороку, майже всі європейські країни, як правило, залишаються непоміченими, оскільки рівень недоїдаючих становить менше 2,5%, а конкретна кількість голодуючих не надається. З цієї причини, а також для того, щоб "мати більш детальну інформацію про те, яке населення постраждало, та вирішувати їх проблеми", говорить Глінні, ФАО просуває другий метод розрахунку. До даних країн додана система опитування щодо наявності їжі (що дозволяє підрахувати, чи їдять люди достатньо для повноцінного життя), щоб з’ясувати прямий досвід тих, хто не наповнює шлунок.

Цей метод, відомий як FIES, показує, що щонайменше 14,3 мільйона дорослих страждають від серйозної нестачі їжі, половина з них у країнах ЄС-28. З цього іншого шляху до "більш глибокого і повного бачення", як наполягає експерт ФАО, дані публікуються країнами. У трирічному періоді 2014-2016 років півмільйона іспанців, 900 000 французів або 2,7 мільйона жителів Сполученого Королівства проживали в будинку, де принаймні один дорослий мав проблеми з харчуванням того, що їм потрібно. Показники гірші в країнах Кавказу та Південно-Східної Європи (включаючи Балкани), де більше 5 із 100 дорослих мають проблеми з продовольчою безпекою.

Іспанія, з проблемами ожиріння

Дослідження продуктів харчування та харчування розділяє країни такого різнорідного регіону, який простягається від Киргизстану до Великобританії, проходячи через Мальту та Білорусь, на чотири групи. З одного боку, є країни з проблемами недоїдання - голодом - і відсутністю мікроелементів, але без проблем надмірностей (наприклад, Грузія, Азербайджан, Таджикистан або сам Киргизстан. З іншого - країни, які страждають від усіх причин недоїдання ( за замовчуванням через надлишок та нестачу поживних речовин), такі як Албанія, Хорватія, Румунія чи Україна. Потім є ті, хто страждає в основному від надмірної ваги та ожиріння, яких є більшість (Іспанія, Німеччина, Росія чи Ізраїль). І нарешті в тому, що проблеми продовольчої безпеки "відносно низькі", що їх існує 13 (Швейцарія, Ісландія, Греція, Італія чи Франція).

На відміну від ожиріння, велика харчова проблема в цій частині світу зачіпає кожну четверту дорослу людину в регіоні (в ЄС - 24,8%) і зростає. Найгірші показники на Мальті (29,6%), Туреччині (29,3%) та Великобританії (29,1%), а найнижчі в Таджикистані, Киргизстані та Узбекистані, усі нижче 15%.

Хоча у звіті, в якому беруть участь інші відомства, такі як Всесвітня продовольча програма чи Всесвітня організація охорони здоров'я, визнається, що надмірна вага може бути наслідком бідності, що призводить до вживання дешевшої та неякіснішої їжі, він захищає, що зростання ожиріння ставки в регіоні пов’язані зі збільшенням доходу, що дозволяє купувати продукти з більш високою калорійністю та застосовувати більш сидячий спосіб життя. На Кавказі кількість дорослих з ожирінням зросла майже на 40% між 2005 і 2014 роками (близько 20% у ЄС).

Дослідження також розглядає проблеми нестачі мікроелементів (таких як вітаміни А або D, залізо, фолієва кислота або кальцій), які широко поширені в усьому регіоні через невідповідний раціон харчування і які в основному впливають на населення з низьким рівнем доходу. Анемія або нестача заліза, один з її наслідків, зачіпає 44,6 млн. Жінок репродуктивного віку в усьому регіоні (14,5 млн. В ЄС).