Ми використовуємо файли cookie на веб-сайті, щоб забезпечити найкращу взаємодію з користувачем при безпечному перегляді. Специфікація

тільки

У зв’язку з детоксикацією та різними методами детоксикації ми кілька разів писали, що варто уникати їх, оскільки на думку більшості дієтологів, вони абсолютно непотрібні і у багатьох випадках можуть навіть згубно позначитися на здоров’ї. Натомість саме наша печінка, нирки та кишечник забезпечують те, що токсини, які потрапляють, також виходять з нашого тіла. І токсини, які накопичуються тут і там, не будуть витіснені з нашого організму щотижневим голодуванням або курсом голодування на вихідних.

Однак опублікована книга «Перемикач» виставляє піст у абсолютно новому світлі. Автор, Джеймс Клемент дослідник вивчав функцію нашого організму насамперед через окуляри старіння, і у зв'язку з цим дійшов цікавого висновку: у кожній клітині нашого тіла є так званий генетичний "перемикач", mTOR, який має два "режими". Коли він включається, наше тіло починає рости, а клітини починають ділитися, хоча ціною великої кількості дефектних білків - там, де вони побачили, стружка падає, як говориться - що в свою чергу може спричинити всілякі проблеми, серце - і від судинних захворювань через хворобу Альцгеймера до пухлин. Коли mTOR вимкнено, ці дефектні сполуки починають залишати наші клітини, що змушує наші клітини омолоджуватися.

Піст також ефективний при споживанні та детоксикації, але важливо дотримуватися правил! (Фото: Getty Images)

Ми вже знаємо, що оскільки цей перемикач можна вмикати та вимикати, ми повинні розуміти лише, коли настав час це робити. Це пов’язано з тим, що занадто довгий вимкнення mTOR не приносить користі: це може призвести до тривоги, депресії та розладів харчування. Тому потрібно дотримуватися делікатного балансу, щоб негативні наслідки жодної з крайнощів не відбулись.

Твердження Клемента також були підтверджені незалежним дослідженням, нещодавно опублікованим у науковому журналі Nature, оскільки автори продемонстрували, що стан mTOR несумісний із процесом, що призводить до виведення токсинів, званим аутофагією. У дзеркальному перекладі автофагія - це все, що потрібно: щоб з’їсти себе, бо в цьому випадку організм починає перетравлювати свої запаси, бодібілдери намагаються таким способом також отримати найкращу форму перед своїми змаганнями.

Коротше кажучи, це означає, що коли ми їмо щодня, ми пришвидшуємо процеси старіння, а також руйнування нашого мозку. Це пов’язано з тим, що людському організму потрібно більше часу, ніж вечірній сон, щоб відбулися ці природні процеси очищення. Релігійні засади, довший піст насправді є гарним місцем для відвідування, але з сучасним часом наша схема споживання змінилася, і в наш час набагато частіше для більшості тих, хто сприйнятливий, час від часу натискати на нову «дієту моди». час, і багато хто здатний закрутити нові методи, які зазвичай приносять більше шкоди, ніж користі.

Будьте обережні з постом!

Поєднання прийому їжі та голодування протягом певного часу застосовується спортсменами та тими, хто хоче схуднути: це називається періодичним голодуванням, суть якого полягає в тому, щоб їсти у певний час, і за цією фазою настає період позбавлення їжі . Автор журналу "New York Times" про здоров'я, Джейн Борді попереджає, однак, що для тих, хто схильний до розладів харчової поведінки, періодичне голодування може мати прямо протилежний результат, оскільки може спричинити напад їжі. Він і так великий шанувальник методу Джек Дорсі, є генеральним директором Twitter, який одного разу повідомив у своєму дописі в блозі, що почував, коли не їв 22 години. Вони зняли жарт, писав Дорсі, ніби він галюцинував, але натомість він зміг надзвичайно добре сконцентруватися на своїх завданнях і якесь ейфоричне почуття охопило його. Багато хто відзначав, що ці симптоми часто зустрічаються на ранніх стадіях анорексії та булімії, і багато хто вказував на те, наскільки сексуальним є світ, тоді як багато хто відзначав Дорсі, бо жінка, особливо молода дівчина, давно плакала б про порушення харчування .

Клімент також утримується від цього, описуючи у своїй книзі, що він усвідомлює наслідки булімії, а в The Switch він пише конкретно про стан, в якому функціонує mTOR, і зазначив, що аутофагія працює в ідеальному балансі. Спеціаліст виділив чотири важливі кроки для досягнення цього. По-перше, потрібно вживати якісну їжу, і навіть чітко обов’язково вживати жири, які вважаються здоровими - рибу, авокадо, рослинні олії, олійні культури - разом з великою кількістю овочів і трохи фруктів. Важливо уникати продуктів з високим вмістом цукру, оскільки вони раптово підвищують рівень цукру в крові, що відразу зупиняє аутофагію або не викликає її.

Також варто суттєво зменшити споживання м’яса та молока, оскільки тваринні білки мають особливо високий ступінь функції mTOR. Для цього також є еволюційна причина, оскільки коров’яче молоко в першу чергу призначене для телят, щоб вони могли швидко рости, споживаючи його. Цікаво, що наразі споживання молока та молочних продуктів від інших тварин, мабуть, менше впливає на функцію mTOR.

Звичайно, це не означає, що вам слід повністю відмовитися від їх споживання, Климент скоріше запропонує, що варто ділити дні тижня або місяця на дні посту та споживання. Як правило, mTOR повинен бути включеним приблизно 20 відсотків часу. Однак це залежить від людини, тому, безумовно, варто проконсультуватися з експертом, перш ніж хтось вріжеться.

Іншим важливим питанням є те, як довго варто чергувати пост і прийом їжі. Однак Клімент зазначає, що в нашому тілі достатньо глікогену приблизно на 6-10 годин - ця сполука допомагає нашому організму розщеплюватися і переробляти поживні речовини в їжі. Це означає, що якщо проковтнути свій останній укус о 9 вечора і встати о 7 ранку, ми вже можемо опинитися в стані аутофагії. Якщо в цей час ми випиваємо лише одну каву на сніданок, ми можемо ще більше посилити ефект, хоча не слід забувати і про зволоження, тим більше, що кава має сечогінну дію.

Автор також попереджає, що не слід нав'язувати речі, адже суть полягала б у рівновазі.

«Цілком нормально, якщо в неділю нам хочеться розрізати піцу, - пояснив Клімент, - і якщо ми хочемо перекусити, вибираємо продукти з низьким глікемічним індексом, такі як сирий буряк або фундук, які не заповнять наш глікоген магазини найближчим часом. Якщо ми матимемо миску мигдалю, ми будемо здивовані, як мало достатньо, щоб задовольнити наше бажання перекусити ».