Кухня та їдальня початкової школи Сабо Джула в Дунасердагелі були перетворені на шкільну кухню надзвичайної якості на національному рівні, що відповідає сучасним вимогам 21 століття, урочисто передану 4 вересня. Нова центральна шкільна кухня обладнана найсучаснішими кухонними приладами. Вартість інвестиції становить 830 тис. Євро. Зі страв, приготованих на повністю модернізованій кухні, сьогодні учні школи їли вперше.

харчування

Два роки тому міська влада почала вирішувати питання оновлення кухонь у школах та дитячих садках. "Ми постійно виявляли, що деяке кухонне обладнання не працює належним чином. Їх ремонт та заміна коштували великих грошей, тому потрібно було розробити довгострокову концепцію", - підкреслив під час передачі Жолтан Хайош, мер Дунасердахелі. Мер додав, що на кухнях навчальних закладів я хочу досягти єдиної, сумісної та сучасної технології.

"Ось чому ми два роки тому заснували 100-відсоткове міське ТОВ" Гастро ДС ", завданням якого є центральна закупівля харчових інгредієнтів та розвиток кухонь. Завдяки державним закупівлям ми можемо здешевити інгредієнти, тому страви, які раніше були додані в меню. Перший і найголовніший аспект - це забезпечити різноманітне харчування дітей та мати смачну, смачну та корисну їжу в їх тарілці. Вчасно було ввести кухні нашого дитячого садка та школи на 21-е століття, і саме тому ми зробили значні інвестиції для наших дітей. для того, щоб кухні були стійкими, слід зменшити витрати батьківських внесків на догляд за дітьми, а в майбутньому - продовольчу пропозицію міської соціальної їдальні. будьте готові тут ", - сказав мер. Він також подякував двом керуючим директором Gastro DS Kft., Заступнику міського голови Золтану Горвату та представнику міста Палу Себеку.

Кухарі шкільної кухні вже навчилися користуватися кухонним обладнанням. "Машини тут представляють найсучасніші кухонні технології. Наші чеські, словацькі та італійські колеги допомогли нам пізнати та дізнатися, як вони працюють. Це зараз досягнуто. Готування на новому обладнанні не можна порівняти з стара. Ці машини значно полегшують приготування їжі. наша робота ", - сказав Корнель Надь, головний кухар школи.

Комітет, що складається з міських представників та батьків, з цією метою відвідав Градець-Кралове, Чеська Республіка, з професійним візитом, щоб побачити, як там працюють центральні кухні та видавці продуктів. Враховуючи накопичений там досвід, інвестицію підтримали представники міста незалежно від політичної приналежності.

Ремонт першої центральної шкільної кухні розпочався навесні і завершився до нового навчального року. В даний час на кухні початкової школи Джула Шабо щодня готують 450 страв обіду, але загальна потужність складатиме 1100 страв на день. Подальший розвиток проекту триватиме наступного року. Видавці продуктів харчування будуть створені в початковій школі Сметана-Лігет та початковій школі Золтана Кодалі, а потім розпочнеться розвиток центральної кухні дитячого садка.