Цільнозернові макарони
Порада смачного і швидкого овочевого обіду. Створіть красиву їжу, повну чудових смаків та корисних фітонутрієнтів. Помаранчево-жовта група представлена ​​гарбузами Хокайдо, червоними помідорами, зеленою руколою. Ця їжа має смачний смак і, крім фітонутрієнтів, вітамінів та мінералів, містить багато корисних клітковин. Крім того, поєднання кольорів дає тілу більше поживних речовин, ніж якби у вас були лише макарони з гарбузом.

Що нам знадобиться на 4 порції:

  • 280г макаронних виробів з твердих сортів пшениці в сухому стані
  • 200г помідорів
  • 800г гарбуза Хокайдо
  • Салат з руколи
  • 15г часнику
  • Оливкова олія екстра вірджин
  • Чебрець сушений або свіжий
  • сіль, спеції за смаком

Час підготовки: 30 хвилин

Харчові цінності на 1 порцію:

  • Ккал: 356,1
  • Білок: 12,9г
  • Вуглеводи: 69,6г
  • Жири: 4,2г

Підхід:
Ми очищаємо овочі - найбільш підходящим є гарбуз Хокайдо. Налити нарізаний кубиками гарбуз в розігріте масло і смажити під кришкою близько 5 хвилин.

Додайте до гарбуза нарізані скибочки помідорів чері, нарізаний скибочками часник, сіль, додайте чебрець (він може бути і свіжим) і тушкуйте близько 5 хвилин.

Нарешті змішати з листям руколи, які ми порвали.
Додаємо до макаронів, які ми готували аль денте, і подаємо до столу.