закупорює

Ви чули про гомоцистеїн? Негативний вплив високих концентрацій гомоцистеїну на розвиток атеросклерозу було виявлено наприкінці 1960-х. У 1969 році американський патологоанатом Маккаллі представив результати двох дітей з високим рівнем цієї речовини, які дуже рано померли і при розтині показали важкі склеротичні зміни в судинах.

Цікаво, що атеросклеротичний наліт не містив жодних ліпідів. Маккаллі першим вказав на зв'язок атеросклерозу з високим рівнем гомоцистеїну.

Гомоцистеїн не є незалежним фактором ризику, його однозначно вважають лише одним із факторів ризику розвитку атеросклерозу, яких налічується близько двохсот. На додаток до куріння, підвищеного артеріального тиску, цукрового діабету, надмірної ваги, високого рівня холестерину, атерогенних жирів, порушення функції судинної оболонки (ендотелію) або запалення в зубному нальоті, тобто в судинному осаді. Гомоцистеїн є органічною сполукою, він належить до основних будівельних блоків білків. Неспеціалісту досить знати, що його рівень можна визначити з крові, подібно до рівня холестерину. Згідно з останніми знаннями та рекомендаціями Американської асоціації серця, оптимальне (безризикове) значення гомоцистеїну становить до 10 мікромолей на літр.

Тріо "квартир" розщеплює гомоцистеїн

"Інтерес до визначення рівня гомоцистеїну є відносно високим, особливо за кордоном", - говорить доктор. Павол Блажичек, експерт-гарант клінічної біохімії з лабораторії спеціальних методів Alphamedical у Братиславі. "Найголовніше і найпривабливіше, що пацієнти з правильним харчуванням або раціональним харчуванням можуть підтримувати низький рівень гомоцистеїну і таким чином запобігати атеросклеротичним ускладненням. Тут важливо наочно показати важливість раціонального харчування. У цивілізованих країнах автоматичне визначення гомоцистеїну також є золотим стандартом для пацієнтів з іншим фактором ризику ішемічної хвороби серця, оскільки існує т.зв. синергетичний ефект, тобто фактори ризику множаться, коли вони виникають ".

За даними біохіміка, було доведено, що 30% пацієнтів з атеросклерозом мають підвищений рівень гомоцистеїну і несуть ген, який негативно впливає на метаболізм гомоцистеїну. Таким чином, підвищений рівень гомоцистеїну в крові може бути обумовлений генетичними, гормональними або токсичними причинами. Однак найчастіше це викликано цивілізаційними змінами у складі їжі. Гомоцистеїн контролюється трьома вітамінами групи В: В6 (піридоксин), В9 (фолієва кислота) та В12. Гомоцистеїн, який циркулює природним шляхом у крові, швидко метаболізується у здоровому організмі шляхом ферментативних реакцій на амінокислоти метіонін або цистеїн, щоб запобігти його накопиченню в крові. Однак процес перетворення в метіонін вимагає присутності згаданих вітамінів групи В.

Вегани та вегетаріанці, остерігайтеся!

Тривалість життя гомоцистеїну дуже коротка при належному функціонуванні його метаболізму. Однак, якщо він зазнає невдачі, він накопичується в клітинах, переходить у кров і починає шкодити. Він не тільки відповідає за пошкодження внутрішньої оболонки судин, але також надає руйнівну дію на волокнисті волокна, що зміцнюють шкіру - порушує вироблення колагену. У майбутніх мам це пов’язано з вадами розвитку нервової трубки плода, і голландські гінекологи виявили, що жінки з високим рівнем гомоцистеїну частіше народжують дітей з різними порушеннями розвитку. Також було показано, що процес метаболічного перетворення гомоцистеїну порушується багатьма дітьми-аутистами.

Хто не вживає 5 разів овочі та фрукти, має старший вік, згубну анемію, гастрит, є вегетаріанцем або веганом, курить відповідно. знає, що йому не вистачає В6, В12 і фолатів (фолієвої кислоти), він повинен приймати ці вітаміни в деяких харчових добавках. Вагітним жінкам також слід доповнювати принаймні фолієвою кислотою (В9), щоб запобігти появі тріщин у дитини. У Словаччині 20% людей відчувають дефіцит піридоксину (вітаміну B6), а до 40% людей похилого віку - вітаміну B12. Ще одне попередження - більше 70% веганів не мають В12! Дослідження 2003 року показало, що вегани з дефіцитом В12. і при високій концентрації гомоцистеїну вони отримували цей вітамін B шляхом ін’єкції, рівень їх гомоцистеїну значно знижувався, а концентрація B12 у крові зростала.

"Самі овочі та фрукти не містять вітаміну В12", - додає доктор. Блажичек. "Тому рибу, кроликів, курку та індичку також потрібно їсти принаймні двічі на тиждень". Таким чином, підвищений рівень гомоцистеїну також пов'язаний з підвищеним ризиком переломів.

Що це значить? Боротьба з гомоцистеїном може бути простішою, ніж з іншими жирами в крові у вигляді холестерину або тригліцеридів, оскільки його концентрація знижується антигомоцистеїновим комплексом вітамінів В6 (піридоксин), В9 (фолієва кислота) і В12. Що ти думаєш, тобі цих «квартир» досить?