Немає в наявності
Опис
Ви можете знати горіхи кеш’ю, але, можливо, не знали, що це суперпродукти. Що заслуговує цей ярлик?
Вони є багатий мінералами. Вони містять марганець, калій, мідь, залізо, магній, цинк і селен. Мідь у нашому організмі відіграє важливу роль у виробництві енергії. Спочатку він бере участь у всмоктуванні заліза в крові, що запобігає анемії. Він також співпрацює у виробництві енергії з вуглеводнів у наших клітинах.
Горіхи кеш'ю містять 18% білка. Отже, разом з іншими горіхами та насінням вони є дуже хорошим джерелом білка для веганів та вегетаріанців.
Вони також містять кілька вітамінів: Вітаміни групи В (B1, B5, B6) і менш відомі вітамін К. Він необхідний для функції деяких білків, що беруть участь у згортанні крові, і необхідний у процесі мінералізації кісток, росту клітин та метаболізму білків судинної стінки.
Однак пам’ятайте, що він також містить багато жирів, і більшість із них - насичені жирні кислоти.
У відомому документальному фільмі «Питання, що стосується їжі», Dr. Ендрю Сол, експерт з високих доз вітамінної терапії: "Дві жмені кеш'ю мають терапевтичну дію Прозаку". Це пояснюється високим вмістом триптофану (незамінної амінокислоти, основної речовини для виробництва серотоніну).
ЯКА РІЗНИЦЯ МІЖ ЦИМИ І СПІЛЬНИМИ НЕПРОСТРАНИМИ ГРЕШКОМИ?
Найчастіше горіхи кеш'ю можна купити смаженими і соленими. Однак навіть той факт, що горіхи кешью не обсмажені, не означає, що вони сирі (без термічної обробки). А саме, щоб полегшити процес обробки, горіхи часто готують або в гарячому маслі, або готують на пару разом із шкаралупою. Для їх сушіння також використовується гаряче повітря.
Отже, якщо ви віддаєте перевагу сирій дієті і дійсно хочете їсти горіхи кеш'ю в їх натуральному вигляді, зберігаючи всі поживні речовини та ферменти, спробуйте ці справді сирий кеш'ю!
Вони мають чудовий смак і м’якшу, більш дрібну консистенцію, ніж звичайні горіхи кеш’ю.
ЯК ВИКОРИСТОВУВАТИ БІО-СИРІ СЕРЕДОВІ ГОРЕШКИ
Якщо ви хочете змішати горіхи кеш'ю абсолютно плавно, замочіть їх у воді напередодні ввечері, і це стане легше.
- як корисна закуска
- для виробництва сирих десертів
- для виробництва рослинного масла або спредів (плавно перемішувати)
- для виробництва рослинного молока
- до смузі