пиріжки

Горіхова начинка, волоська начинка: якщо уважніше розглянути рецепти, то виявиться, що один і той же рецепт горіхової начинки належить до декількох видів волоських горіхів.

Горіхова начинка, рецепт горіхової начинки

Час підготовки: 40 хвилин

Інгредієнти

1 плитка для беджлі, 1 плитка для торта, 20 братиславських круасанів

  • 25 дкг мелених волоських горіхів
  • 15 дкг цукру
  • 1/2 тертої цедри лимона
  • 1 пакет ванільного цукру
  • 0,5 -1 дл молока
  • 3 дкг родзинок та 0,5 дл рому (за бажанням) - родзинки повинні бути м’якими, віком не багато років

Список покупок

У цьому випадку краще розрахувати себе залежно від того, скільки брусків ви збираєтеся зробити.

Примітки:

Ви можете заповнити цією сумою

  • 1 брусок 20 дкг волоського горіха, горіховий біггліт
  • 1 брусок горіхового пирога з 30 дкг борошна
  • 20 круасанів з Братислави
  • Зербер, виготовлений у деко для випікання розміром 20 х 20 см (для цього не потрібні родзинки та молоко).

Якщо ви працюєте з більшими кількостями, наприклад 3 беджліта, вам потрібно помножити величини на 3.

Якщо ви хочете зробити начинку менш солодкою, зменште кількість цукру і збільште кількість горіхів разом із своїми горіхами на стільки, скільки ви зменшили цукор.

Підготовка

  • якщо у вас є шматок діода, тому що ви повинні його подрібнити
  • якщо ви також поклали родзинки в начинку, тому що ви повинні її помити і замочити у воді або ромі

Виготовлення горіхової начинки

  1. Покладіть мелені волоські горіхи, ванільний цукор та цукровий пісок у сковороду належного розміру.

Додати цукровий пісок і ванільний цукор

Додати родзинки і цедру лимона

Час приготування (з мелених волоських горіхів):

  • Замочування родзинок (м’який родзинки): 10 хвилин
  • Змішати інгредієнти: 5 хвилин
  • Готування: 10 хвилин
  • Охолодження (у каструлі з холодною водою): 15 хвилин

Всього: 40 хвилин

Примітки:

Якщо ви хочете розпорядитися своїм часом, начинка

  • Ви також можете зробити це за день до випічки.
  • якщо ви кладете його в квашене тісто - ви можете скласти його, зварити і охолодити під час закваски.

Малюнки: саморобна горіхова начинка.