Рецепти Міни Чалупнікової тепер також у Facebook

рецепти

Я готую цей соус, коли готую курячі грудки в ароматному маринаді. Дивно, що я її люблю. Макарони з волоським горіховим соусом як гарнір або самостійне харчування завжди можуть вас здивувати. Найкраще на ньому підійдуть більш грубі шматочки горіхів.

Час підготовки: 30 хв + підготовка
Кількість порцій (штук): 2 порції

Сирі матеріали:

1 PL масла
1 вершковий горіх
1 стиплава папричка
1 цибуля-шалот
3 горбисті PL мелені горіхи (можливо, більше)
жменька крупно нарізаних волоських горіхів

Якщо у нас немає запаху курятини в ароматному маринаді, то нам це потрібно

200 мл міцного відвару
1 цибуля-шалот
Статус 1 вапна
букет запашних трав, обов’язково повинен бути розмарин
1 лавровий лист, 5 кульок свіжого перцю
сіль, свіжий мелений перець

Підхід

У киплячий бульйон кидаємо зелень, лавровий лист, свіжі спеції, вапно та цибулю-шалот. Дайте трохи закипіти і відставте бульйон.

Знову очищаємо і струшуємо наступну неглибоку. Грубо наріжте купу серцевин. Дрібно наріжте перець навіть з насінням. Ступінь різкості залежить від вас, але пікантність додасть цього соусу в машину.

Розігрійте масло з маслом у горщику. Тушкуємо на цибулі-шалоті, пучку горіхів і перцю.

Посипте запарену основу свіжомеленими спеціями і полийте її частим кип’ятінням. не будемо виливати все відразу. Доведіть до кипіння і покрийте меленими горіхами .... Спробуймо спочатку 2 PL. А потім ми додаємо або додаємо стільки соусу, скільки хочемо.

Ми також можемо пом’якшити соус невеликою кількістю вершків, але я цього не роблю. Якщо ви не пропустили весь фурункул, поставте його в морозильну камеру ... наступного разу, ніби знайшли.

Це було дуже погано для моїх фотографій, оскільки світло весь день було поганим, і я не міг зробити візуальне фото. Соус після закипання незабаром повинен бути рідшим

коли він стоїть, він буде набирати щільність, розбухаючи горіхи. Вийнявши соус, або розведіть, або збризніть. Я все-таки додав трохи пального перцю.

Як я писав у вступі ... . кіт ідеальний на мої очі, разом із швабськими спецламами