Ми пропонуємо вам кілька рецептів та порад, які ви можете спробувати перед Різдвом, щоб "перевірити" та пристосувати до своєї родини та смаку.
Звичайно, фантазії та творчості немає меж, хоча на перший погляд може здатися, що меню печива для маленьких дітей обмежене, особливо якщо ми, як матері, хочемо, щоб наші діти не вживали «калорійних бомб».
Фінікові кульки - дитячий натуральний рецепт
Натерти на тертці 250г фініків і подрібнити їх на м’ясорубці, додати ½ чайної ложки меленої кориці та 1 чайну ложку апельсинового соку. Змішайте масу і сформуйте кульки. Для дітей ми можемо загортати в мелені бісквітні коржі, для дорослих мигдаль можна вдавити в середину і нарешті обернути кокосовим горіхом.
Фрукти в шоколаді - блискавична солодкість
Фрукти (мандарини, банани, яблука, виноград) нарізати на шматочки (розділити на шматочки), закріпити на зубочистках або т.зв. «Голки» і вмочити в розтоплений коричневий і білий шоколад, який ми попередньо розтопили на водяній бані.
Ялинкові прикраси зі шляху Візовіце (неїстівні)
Змішайте ½ кг хл. борошна і 2 дкл води. Дайте тісту відпочити годину, сформуйте з нього різні різдвяні фігурки або тварин і натріть його сухим яйцем. Висушити в духовці. Не забуваймо зробити маленькі отвори на фігурах за допомогою кілочка, щоб ми могли повісити прикрасу на дерево. Улюблена фігура з цього тіста - їжачок, якому ми робимо очі з цілого чорного перцю і ножицями вирізаємо голки на його спині (тісто вирізаємо).
Чізкейк з варенням - "з або без"
250 г класичного борошна (це може бути також цільнозернове борошно), 250 г нежирного м’якого сиру, 250 г гери, нарізаного на дрібні шматочки, 1 жовток і щіпка солі будуть використані для отримання гладкої не- паличне тісто. Загорніть у фольгу і залиште на дві години в холодильнику. Тісто розкачати в тонкий лист приблизно 3 мм і вирізати різні форми. Випікайте в розігрітій духовці близько 20 хвилин. Готовим кондитерським виробам дайте охолонути, потім склейте фігури джемом (він може бути класичним, дієтичним або несолодким - тобто з цукром або без нього), акуратно натріть ним верх торта і посипте кожен шматочок дрібно нарізаними фісташками.
Йогуртове печиво - "щось солоне"
Застеліть деко папером для випічки, розігрійте духовку. Від 200 г hl. борошна, 100 г вершкового масла, 180-200 мл повножирного білого йогурту та дрібно нарізаної трави (базилік, майоран та інші за смаком), зробіть гладке цецо і залиште відпочивати в холодильнику на 1-2 години. Розкачайте півсантиметрову тарілку і виріжте квадрати або трикутники. Промажте збитим яйцем і посипте морською сіллю. Покладіть на деко і випікайте дозалтисту близько 15 хвилин.
Кулі Raffaeolo (25 шт) - як від снігу
Тісто робимо з 1 салки (підсолодженого молока), 200 г тертого кокосового горіха (ми також відкладаємо його для загортання), 1/2 упаковки тертих дитячих бісквітних коржів. Ми формуємо кульки, загортаємо їх в кокос і можемо прикрасити мигдалем або горіхами (або покласти всередину, поки формуємо кульку). Зберігаємо в паперових кошиках.
Анісова риба (25 шт) - з італійською традицією
Висипте на борошняну дошку 250 г звичайного борошна, зробіть у ній отвір і налийте в неї 8 столових ложок рідкого меду, додайте 1 чайну ложку анісу (лікер або спецію із запахом анісу) і 50 г розм’якшеного вершкового масла, все з’єднайте у тісті, яке ми відразу скручуємо в тонку тарілку (нам буде краще скочувати, якщо складемо крізь неї харчову фольгу). Вирізаємо з тіста рибу, робимо надрізи на хвості та плавниках ножем або виделкою. Покладіть папір для випічки на деко, викладіть рибу і запікайте в розігрітій духовці близько 12 хвилин.
Пластівці безе - корисні та смачні
Зі 100 г вівсяних пластівців, 90 г грубого борошна, одного яйця, меду (або цукру) - ми додаємо відповідно до консистенції, яку хочемо, 100 г дичини, родзинок, подрібнених горіхів, сушених яблук, ми можемо ще зробити щільність ( Я все ще можу назвати щільність лише у східних термінах "Jaba"). З тіста робимо невеликі пиріжки і кладемо їх на дрібно змащений лист. Випікаємо до золотистого кольору.
Шашликова диня - ефективна для відвідування
Оберніть скибочки жовтої дині тонкими скибочками доброї шинки і наклейте їх на шпажки, як шпажку.
Прикрашені яблука - або коли вони не жимолості
Найкращі (червоні) яблука добре промити і відполірувати. Потім прикрасьте їх як пряники) збитою глазур’ю з яєчного білка, цукрової пудри та кількома краплями лимона. Нанесіть глазур тонкою щіткою або кондитерським пакетом. Ми також можемо приписувати це ім’я та дарувати його як невеликий подарунок відвідувачеві.
Хороша різдвяна порада
- Приготувати тісто для пряників до св. Святого Миколая і дайте йому відпочити в прохолодному місці.
- Ми можемо полегшити нарізання або натерти шоколад на тістечка, поклавши охолоджений шоколад із холодильника на килимок і все одно акуратно та обережно подрібнивши його молотком м’яса в оригінальній упаковці (ми також можемо загорнути його в поліетиленовий пакет). Діти із задоволенням допоможуть вам у виконанні цього завдання:-)
- Подібним чином ми можемо спростити подрібнення або розтирання бісквітних тортів або печива, коли подрібнюємо їх в оригінальній упаковці валиком (ми можемо також упакувати їх у поліетиленовий пакет). Діти із задоволенням допоможуть вам у цьому "дробленому" занятті:-)
- Випечені коржі та медові коржі розміщуємо в паперових або металевих коробках між шарами серветок і можемо додати шматочок яблука або хліба. Щоб тісто було належним чином особливим, йому потрібна холодна і щадна волога.
- Який майонез для картопляного салату? Журнал Apetit оцінив їх у своєму тесті наступним чином: Майолка бонеко - щільніше, кисліше, жирніше, Hellman's майонез - універсальний, справжній американський, в самий раз, майонез Шпак - практична упаковка, але нечіткий смак, Хайнц майонез - один з найкращих, кисло-солодкий, універсального використання.
Успіх у кулінарному та кондитерському мистецтві!
Кондитерські вироби із золотистої випічки та піч, яка випікається рівномірно