Опис

Іноді доводиться випікати навіть там, де йде масляний крем. Я їх вже багато не роблю, але цей горіх смачний.

борошна

Резюме

Інгредієнти

Корпус
5штукяйця
100грамівмелені горіхи
175грамівкришталевий цукор
100мілілітрівмолоко
2ложки для супупанірувальні сухарі
вершки
100грамівмелені горіхи
125мілілітрівмолоко
100грамівкришталевий цукор
100граміввершкового масла

Інструкції

Зварити молоко, цукор та горіхи, постійно помішуючи, дати охолонути. Поступово збивати жовтки до охолодження. Збийте твердий сніг з яєчних білків і повільно вмішайте його в пиріг з волоськими горіхами з дрібною крихтою. Покладіть тісто у змащену змащену (вистелену дном папером) форму для випічки. Випікайте в розігрітій духовці 180 хв. близько 45 хв. Випробовуємо паличкою чи тіло запікається. Дайте йому охолонути і розріжте навпіл.

Випікаючи тіло, приготуйте начинку. Цукор розчиняємо в молоці, додаємо горіхи і варимо густу кашу, постійно помішуючи, щоб горіхи не пригоріли. Збийте масло і поступово збивайте охолоджену горіхову масу.

Наповніть тіло посередині, намажте весь пиріг іншим кремом і прикрасьте шматочками горіхів. Дайте охолонути.

Хто любить, у корпуси можна капнути трохи рому.