Опис
Іноді доводиться випікати навіть там, де йде масляний крем. Я їх вже багато не роблю, але цей горіх смачний.
Резюме
Інгредієнти
| Корпус | ||
| 5 | штук | яйця |
| 100 | грамів | мелені горіхи |
| 175 | грамів | кришталевий цукор |
| 100 | мілілітрів | молоко |
| 2 | ложки для супу | панірувальні сухарі |
| вершки | ||
| 100 | грамів | мелені горіхи |
| 125 | мілілітрів | молоко |
| 100 | грамів | кришталевий цукор |
| 100 | грамів | вершкового масла |
Інструкції
Зварити молоко, цукор та горіхи, постійно помішуючи, дати охолонути. Поступово збивати жовтки до охолодження. Збийте твердий сніг з яєчних білків і повільно вмішайте його в пиріг з волоськими горіхами з дрібною крихтою. Покладіть тісто у змащену змащену (вистелену дном папером) форму для випічки. Випікайте в розігрітій духовці 180 хв. близько 45 хв. Випробовуємо паличкою чи тіло запікається. Дайте йому охолонути і розріжте навпіл.
Випікаючи тіло, приготуйте начинку. Цукор розчиняємо в молоці, додаємо горіхи і варимо густу кашу, постійно помішуючи, щоб горіхи не пригоріли. Збийте масло і поступово збивайте охолоджену горіхову масу.
Наповніть тіло посередині, намажте весь пиріг іншим кремом і прикрасьте шматочками горіхів. Дайте охолонути.
Хто любить, у корпуси можна капнути трохи рому.