Caipirinha - це поєднання алкогольних напоїв, відоме у всьому світі, що дозволяє нескінченно різні комбінації, наприклад, ту, яку ми пропонуємо вам у цій публікації.
Оригінальна комбінація виготовляється з напоєм, відомим як cachaça, дистилят ферментованого цукрового очерету, який широко вживають у Бразилії, але в цій публікації ми покажемо вам, як зробити варіант.
Ми збираємось замінити качасу горілкою, тому, хоча вона все ще має основу кайпіріньї, цей напій у всьому світі відомий як кайпіроска.
Які інгредієнти вам потрібні?
Смак різний, але він все ще насичений і приємний. Щоб насолодитися цим оригінальним напоєм і приготувати його вдома, вам знадобляться такі інгредієнти:
- Пляшка горілки.
- Білий цукор.
- 7 маленьких лаймів.
- Подрібнений лід.
- Коричневий цукор для прикраси скла.
Давайте його підготуємо
У цьому випадку підготовка повністю відрізняється від тієї, до якої ми звикли, роблячи кайпірінху. Ми почнемо з того, що подряпаємо кілька лаймів і помістимо цедру поруч з купою коричневого цукру.
Ми розколемо лайм і одним із його сегментів оточимо склянки там, де їх подаватимемо, і покладемо їх догори дном на цукор і цедру лимона, що надасть оригінальний штрих кожній склянці.
З іншого боку, ми виріжемо решту лаймів або виберемо банку, яка має велику ємність, ми помістимо їх всередину, а молотком ступки роздавимо, щоб віджати і витягнемо весь сік.
Не має значення, якщо насіння впаде, тому що згодом ми будемо подавати кайпіроску, пропускаючи її через ситечко.
Як тільки лайми будуть подрібнені, ми додамо всю горілку і розмішаємо її, додамо кілька ложок цукру і перевіримо, чи є наш смак, поки ми цього не досягнемо, але завжди намагаючись досягти балансу між усіма ароматизатори: горілка, лайми та цукор.
Наступним кроком є використання подрібненого льоду - те, що ми можемо придбати виготовлене або виготовлене вдома, або за допомогою хитрості мішка та дерев’яного киянки, або за допомогою чогось більш простого, як терка для їжі, щоб вона була практично сльозою.
Ми будемо виливати лід у склянки, добре розмішувати вміст банки і, подаючи його, пропустимо через ситечко, щоб не випало самородків. Ми поставимо кілька коротких тростинок, щоб випити її, і вона буде готова до вживання.
Не потрібно додавати цілу пляшку горілки, достатньо, щоб кожна людина мала одну-дві кайпіроски. Якщо ми використовуємо цілу пляшку, ми не повинні додавати лід до суміші, оскільки вона буде поливатися і втрачати всі свої характеристики, тому ми завжди повинні додавати лід окремо.