Арахіс, мигдаль, волоські горіхи. Дуже високий відсоток жиру і, тим не менше, деякі дієти для схуднення включають їх. І не рідко людям, які хочуть схуднути, рекомендується з’їсти кілька арахісу з апельсиновим соком, коли їх мучить голод і слабкість. Які переваги вони мають, зібрані під загальною назвою горіхи?

горіхи

Це залежить: для тих, хто обмежує споживання калорій, у них є великий недолік - надто багате джерело олій. Бразильські горіхи - це, мабуть, ті з найбільшим відсотком жирності (понад 60 відсотків). І це калорійне багатство змушує кожного, хто хоче схуднути, обмежити споживання, якщо не виключити його.

Але для тих, хто підтримує нормальну вагу, волоські горіхи є чудовим джерелом мінералів. Мигдаль та фундук (останні важко знайти в нашому середовищі) настійно рекомендується жінкам для запобігання втрати кісткової маси та інших проблем, що супроводжують менопаузу. Бразильські горіхи, зі свого боку, є альтернативою для уникнення та боротьби з депресією.

Загалом усі вони, включаючи арахіс, волоський горіх та кеш'ю, пропонують важливий енергетичний внесок з перевагою того, що жири є здоровими, навіть для тих, хто повинен піклуватися про свій холестерин.

Насправді це одна з його великих переваг, і середземноморські народи це знають: хоча вони допомагають боротися з недоїданням і недоїданням, вони забезпечують жири рослинного походження, необхідні організму і не насичені. Отже, вони зазвичай не заборонені тим, хто повинен піклуватися про рівень ліпідів або жиру в крові.

Справа в звичках Мабуть, арахіс - найпопулярніший з усіх горіхів не тільки в Колумбії, а й у всьому світі. Він також є найменш дорогим і найчастіше зустрічається на ринках.

Його популярність не даремна, як видно з основ харчування. Це також демонструє Альберто Рональд Моралес у своїй роботі Frutoterapia, плоди, що дають життя: арахіс містить дуже якісні білки, вітаміни A, B1, B2, PP і C, кальцій, фосфор, залізо, калій, натрій, магній, сірка, кремній та хлор. Рекомендується спортсменам та робітникам, недоїдаючим дітям та дорослим, а також тим, хто виконує інтелектуальні завдання. Кілька його амінокислот допомагають росту та відновленню тканин. Сто грамів арахісу забезпечують 543 калорії.

З деякими відмінностями, цей опис можна застосувати до інших горіхів. Однак слід зазначити, що деякі з них, серед яких бразильський горіх та фундук, мають високий вміст селену, що надає їм якості чудових засобів для боротьби з депресією та іншими нервовими розладами. Є люди, які навіть рекомендують щодня вживати бразильський горіх для боротьби з депресією, і це пов’язано з тим, що він пропонує 2960 мікрограмів селену на 100 грамів горіха, тоді як їжа, яка входить до списку, тобто пшениця підірваний, ледве вносить 123.

Добре для всіх Завдяки цим перевагам, безсумнівно, волоські горіхи повинні стати важливою частиною щоденного раціону колумбійців. Хоча їх ціна - висока для деяких з них - є недоліком, варто докласти зусиль для їх придбання. Їх можна було б включити до обідніх скриньок учнів, до їжі, яку сім’ї несуть на недільних прогулянках, до продуктів, які спортсмени вживають для відновлення енергії. Не забуваючи про них, виконуючи важку інтелектуальну роботу, і напередодні іспитів.

Побачимо деякі додаткові переваги: ​​мигдаль, як і волоські горіхи, рекомендується підвищувати рівень хорошого (або низької щільності) холестерину; вживання волоських горіхів п’ять разів на тиждень забезпечує великий захист від серцевих захворювань. Просто вживаючи їх раз на тиждень, захист не менш важливий: зниження ризику на 25 відсотків. Високий відсоток вітамінів-антиоксидантів - серед них вітамін Е - захищає артерії від руйнувань холестерину; а як горіхи (загалом), так і фрукти допомагають зміцнити кістки та запобігають остеопорозу.

Головний біль? Бразильський горіх на день, як і 4 унції насіння соняшнику, допомагає боротися з депресією та тривогою. Мигдаль та арахіс, фундук та волоські горіхи забезпечують мінералами живлення мозку, кісток та серця.

Однак у них можуть бути два основних недоліки: їх висока калорійність і можливість головного болю. Тому тим, хто страждає на мігрень, або тим, хто повинен стежити за своєю вагою, слід обмежити споживання.