Можливо, це якась коромисло, воно може бути повно вітамінів, і було б шкода, якщо б його загубили, але це також могло мати небажані побічні ефекти, але в деяких формах, наприклад, його можна вживати у вареному вигляді.

цілющий

Я наводжу горобину як приклад. Довгий час я думав, що це висаджене декоративне дерево, поки не виявив його в лісі, також у язичників. Він є рідним для крутих скелястих схилів у Європі, живе в соснових лісах, буках та чагарниках. Так чи інакше, це не випадково посаджено поруч з дорогами, декоративне дерево, кора гладка яскраво-сіра, гілки спочатку ламаються, а потім згинаються, у травні цвіте, наприкінці літа, восени плід прикрашає.

Чай готують із сухоцвіту - на смак він справжній, але, краще не пити його - без шийки, оскільки він має м’який проносний та сечогінний ефект. З лікувальною метою плоди, які вже дозріли до коралово-червоного, зазвичай збирають у вересні, оскільки вони вже перебувають у стані спокою в жовтні. Урожай містить дубильні речовини, пектин, сорбіт, парасорбінову кислоту, вітамін С та каротиноїди. Його застосовували в народній медицині за м’який діуретичний ефект, але також застосовували для лікування інфекцій сечовивідних шляхів.

Свіжі фрукти багаті вітаміном С, цинга успішно застосовується ще з часів наших бабусь і дідусів, а з фруктового соку роблять ополіскувач проти хрипоти для профілактики застуди. Плід горобини також потрібно обробляти лупою: невеликі кількості мають м’який проносний ефект, але у більших дозах це може викликати діарею. На щастя, після тривалого варіння, наприклад, якщо ми готуємо варення або п’ємо сік, проносне розкладається і на перший план виступає гальмівна дія дубильних речовин, тобто ми можемо легко опинитися по той бік коня, що бореться з неприємним запором .

Мені вже пощастило з горобиновим сиропом, він має цікавий, екзотичний смак, варто спробувати. Вимиті ягоди, взяті з пучка, потрібно зварити до м’якості, потім проткнути через щільне сито і пропустити. Для соку рецепт пише 60 дека цукру і півдека лимонної кислоти на кілограм, вам потрібно ще більше варити з цими інгредієнтами, а потім заливати його в розігрітих банках. Для натуральної горобини ягоди подрібнюють, пропускають, залишають відпочивати на 2 дні, фільтрують, консервують, розливають у пляшки, зв’язують, поміщають у горщик і піддають термічній обробці при 80 градусах.

Для желе з горобини нагрійте фрукти на сковороді на повільному вогні, поки воно не виділить весь сік горобини. Це фільтрують через густе сито і кип’ятять до 80 літрів дека цукру на літр, постійно помішуючи, поки сік не стане желатиновим, потім розливають у пляшки, заливають консервантом і герметично закривають. Розпарити, як ніби варення.

Приготування варення з горобини трохи простіший трюк, ми готуємо 3 кіло цукру в нашому варенні з 1 літром води і півлітра в’яжучого червоного вина в сиропі, кладемо в нього 4 кілограми різноманітних, бездоганних, стиглих ягід горобини і варити на повільному вогні, поки воно не стане досить густим. Потім його поміщають у банки, перед герметизацією обробляють консервантом, а потім термічно обробляють.