Горох - ситна бобова рослина, яка допомагає схуднути, а також забезпечує залізом та вітаміном С

Рут Фрейле Уертас

горох

Властивості гороху:

РЕВІТАЛІЗАЦІЯ: допомогти покращити настрій.

САКІАНТИ: Багаті білком і мало жиру, їх склад і консистенція надають їм високої ситної сили, що робить їх потужним союзником у дієтах для схуднення. Ідеально підходить для спортсменів.

ВТРАТИТИ ВАГУ: горох - відмінний варіант, якщо ви хочете схуднути. Завжди в супроводі фізичних вправ вони допомагають прискорити жировий обмін, забезпечуючи при цьому необхідні білки, вітаміни та мінерали. У той же час його багате на клітковину сприяє транзиту кишечника і, отже, запобігає запорам. Його глікемічний індекс також дуже низький, так що всмоктування жирів і цукрів відбувається повільно.

АНТИДІАБЕТИК: вони є чудовим регулятором рівня цукру в крові завдяки високому вмісту клітковини та низькому глікемічному індексу.

АНТІАНЕМІКА: його склад заліза та вітаміну С допомагає запобігти залізодефіцитній анемії.

СЕРЦЕВО-СУДИННИЙ: його розчинна клітковина і судинорозширювальна дія лютеїну утримують холестерин ЛПНЩ, допомагаючи запобігти утворенню бляшок атероми.

АНТИОКСИДАНТИ: альфа-каротин і бета-каротин забезпечують антиоксидантну та регенеруючу дію, що допомагає підтримувати шкіру, нігті та слизові в оптимальному стані.

НЕРВОВА СИСТЕМА: його вміст вітамінів групи В допомагає роботі мозку та нервової системи загалом, оскільки ці вітаміни зміцнюють мієлінову оболонку нервів.

Рекомендації щодо гороху (Pisum sativum)

Споживайте їх з іншими продуктами, багатими на вітамін С сприяти засвоєнню вміщеного в них заліза.

Щоб отримати повноцінний білок, змішати їх із крупами.

Не перестарайтеся з часом приготування щоб не втратити своїх властивостей.

З каррі та куркумою традиційно приправляються в Азії.

Хоча багато хто вважає їх овочами,горох - бобові, як квасоля, сочевиця або нут.

Горохове борошно можна використовувати в багатьох рецептах, таких як загусник або кляр для супу.

Дослідження Американського агрономічного товариства 2017 року показало, що деякі рослини гороху переносять краще спричинений тепловим стресом за зміною клімату, ніж багато інших бобових та овочів.

Продовольча та сільськогосподарська організація ООН визначила 2016 рік Міжнародним роком бобових. Дослідження в лікарні Святого Михайла показало, що щоденне споживання приблизно 130 грам бобових на добу, як горох, це відмінна формула для схуднення.

Згідно з даними, опублікованими в грудні 2016 року Факультетом наук Університету Копенгагена, страви на основі бобових культур, такі як горох більш ситний ніж ті, що засновані на свинині та яловичині. Результати також свідчать про те, що ця дієта також допомагає схуднути.

У 100 г гороху.

Джерело дуже низькокалорійного білка: