Цей вершковий горошок робиться більш ароматним із нарізаними грибами та кільцями цибулі. Гриби та цибулю готують разом, а потім поєднують із соусом та сумішшю руф. Невелика кількість мускатного горіха надає соусу додатковий смак.
Це легка страва, але досить елегантна для недільної вечері або святкової вечірки.
Я готував на пару мішок мікрохвильового гороху, готуючи суміш з грибних соусів. Використовуйте в цьому рецепті молоко з низьким вмістом жиру, щоб зробити соус світлішим, або використовуйте половину або половину або легкі вершки для більш насиченого соусу. Якщо ви використовуєте свіжий горошок без шкаралупи, див. Інструкцію з приготування під рецептом.
Рецепт легко розширити для більшої їжі та більшої кількості порцій.