шинкою

Рецепт гороху з шинкою Карлоса Аргіньяно. Здорове, легке і дуже швидке блюдо готується всього за 15 хвилин. Брати до відома!

Час підготовки: 10 хвилин | Загальний час: 15 хвилин

Інгредієнти (2 особи):

  • 400 г замороженого горошку
  • 1 товстий шматочок шинки Серрано (50 г)
  • 1 зелена цибуля
  • 1 зубчик часнику
  • 1 чайна ложка борошна
  • 3 столові ложки оливкової олії
  • Сіль

Приготування гороху з шинкою:

Помістіть 1 л води в невелику каструлю, додайте щіпку солі і поставте варити. Коли він закипить, додайте горох і варіть на середньому вогні протягом часу, зазначеного на ємності (приблизно 6-8 хвилин). Зцідити і залишити відвар.

Очистіть і подрібніть Зелена цибуля в кубиках.

Очистіть і подрібніть зубчик часнику скибочками уздовж, складіть і наріжте соломкою, знову укладіть і наріжте невеликими кубиками.

Наріжте шматочок шинки кубиками.

Покладіть олію в каструлю, додайте часник і цибулю (подрібнену), протушкуйте пару хвилин, додайте шинку і трохи обсмажте її. Включіть борошно, добре перемішайте і додайте горох. Влийте 1/2 склянки відвару в результаті варіння гороху і перемішати. Коли закипить, готуйте все разом 3 хвилини для загущення соусу і подавати до столу.

Порада:

Ви можете приготувати цю страву зі свіжим або консервованим горошком. Якщо ви виберете свіжий, вам доведеться готувати їх кілька 15-20 хвилин (залежно від розміру), з іншого боку, якщо ви вирішите зберегти його, ви збережете цю роботу.

Примітка:

Ще рецепти з горохом:

Горох є найбільш універсальним бобовим. Найвідоміша страва - горох з шинкою. Але, ви можете приготувати незліченну кількість рецептів. Вони чудово поєднуються з рибою, м’ясом, в салатах, з вершками. Можливостей безмежно:

Рецепти з горошком
Ось компіляція найкращих рецептів гороху від наших улюблених кулінарів. Відкрийте їх усіх!